今日の文化において、非遺伝子組み換えという言葉を耳にしないことはないでしょう。 しかし、それは何を意味するのでしょうか。 そして、どのように非遺伝子組み換えの食事計画を開始し、維持するのでしょうか。 これはライフスタイルの変化であり、実行するのが難しく思えるかもしれません。
非GMOという用語は、非遺伝子組み換え生物の略です。 GMO の定義は、研究所で遺伝子組み換えや操作を行った生物です。
残念ながら、これらの「フランキンフーズ」は、最初に意図したほど健康的ではないため、ますます多くの人々が GMO フリー食品を利用できるようにすることを要求していることを意味します。 それが不可能な場合は、非遺伝子組み換え製品をどこで購入できるかを簡単に把握できるように、明確なラベルを使用するよう主張しています。
Non-GMO DIET PLANを始めるためのヒント
GMO フリーの食事にこだわる方法は人によって少し異なりますが、より健康的な食事をするために今から始められることがいくつかあります。
CHOOSE NON-GMO PROJECT FOODS
The Non-GMO Verified Project は、食品が 100% GMO フリーであることを保証する第三者機関です。 このラベルが貼られた食品は、厳重に検査され、汚染がないことが証明されています。 お近くの食料品店で買い物をする際は、Non-GMO Projectの一目でわかる蝶のアイコンを常に探してみてください。
地元の農産物を買う
地元のファーマーズ・マーケットで新鮮な果物やその他の作物を手に入れれば、遺伝子組み換え食品を探すだけでなく、地元の経済やコミュニティを支援することができます。 一部のコミュニティでは、会員制の Community Supported Agriculture プログラムを提供しており、会員になると、地元で栽培された有機野菜も入手できます。
EAT MORE FRUITS AND VEGGIES
遺伝子組み換え食品を避ける方法の1つは、果物や野菜をたくさん食べることです。 いくつかの例外を除いて、ほとんどの農産物はすでに遺伝子組み換えでないことに留意する必要があります。 トウモロコシ、アルファルファ、北極圏のリンゴ、生来のジャガイモ、夏のカボチャ、ズッキーニ、綿実、ラディッキオ、ビート、枝豆（大豆）、ハワイのパパイヤなどの生産物は、遺伝子組み換えのリスクがはるかに高いので避けるべきでしょう。 もし、これらの果物や野菜を購入する場合は、100％オーガニックと表示されているか、Non-GMO Project Verifiedのシールが貼られているかを確認しましょう。
AVOID PROCESSED FOODS
Non-GMO Verifiedでない加工食品も、可能なら避けて食べるのもひとつの方法です。 これは、大豆、トウモロコシ、カノーラ、綿、テンサイなどの原料を含む食品に関して特に重要です。 これらの原料は、油、砂糖、コーンシロップ、増粘剤、香料など、不健康な添加物として加工食品に含まれていることが多いのです。 加工食品やパッケージ食品を買うときは、必ず原材料を読み、ラベルをチェックしましょう。
UP YOUR FIBER GAME
Grains, nuts, seeds, and legumes are largely free of GMO contamination, but you can buy Non-GMO Verified items to be safe.これは、穀物、ナッツ、種子、豆類を使った食品に含まれる遺伝子組み換え作物です。 これらを多く食べれば、食物繊維の摂取量が増えるだけでなく、遺伝子組み換え作物の消費量も減らすことができますよ。 しかし、お米には注意が必要です。従来のお米は汚染されているので、安全で信頼できると思われるブランドのNon-GMO Verifiedのお米だけを買うようにしましょう。
自分で食べ物を育てる
安全でGMOのない食べ物を確実に食べるもうひとつの方法は、自分で育てることです! 都市農業のプロジェクトはたくさんあり、それに参加することもできますし、自分の家の裏庭で庭を作ることもできます。 裏庭のプランターで新鮮な野菜を育てている人もいますよ。
SHOP ONLINE
100%オーガニックや非遺伝子組み換えの製品だけを扱うサイトがたくさんあります。 Googleで「非遺伝子組み換え食品はどこで買えるのか」と検索して、出てくるものを見てみましょう。 また、地元の食料品店では手に入りにくい、特定の遺伝子組み換え食品を見つけることもできます。
遺伝子組み換え食品を使わない食生活を続けることは難しいことですが、これらのヒントで、早くも今日から始めることができます。