夏の大宴会を計画していますか。 The KitchyKitchen.comのクレア・トーマスさんが、パーティーを主催する人が守るべき10の戒めを教えてくれました。 また、8月26日に発売されるクレアさんの新刊も要チェックです。
1. 助けを求める。
皆さんはどうかわかりませんが、私は人から助けを求められても「大丈夫です！」と言い続けています。 これは褒め言葉を拒否するホスト版です。 やめてくれーーーー もし、誰かが気前よく手助けを申し出てくれたら、それを受け止めましょう。 その人たちは、チーズボードを並べたり、キャンドルに火をつけたり、皿洗いをしたりするのを手伝ってくれるので、あなたはそれらの直前の細部に集中することができます。 20 分で 1 時間分の仕事をする？ ええ、それはありえません、あなたがどれだけまとまっていても。 私はいつもイベントを主催しているときに少し余裕を持ってスケジュールを組むので、もしあなたが1時間必要だと思うなら、1時間15分を自分に与えましょう。
3 疑わしいとき：良い香りと良い照明！
キャンドルに火をつけ、クロスティニをトーストして、カクテル用の新鮮なシトラスをスライスして、それらのおいしい香りがみんなの食欲を開始するために行く。 さらに、照明を適切と思われる温度よりも数度低くし、その分ティーキャンドルを灯しましょう。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子の王将は「餃子の王将」と呼ばれ、餃子の王将は餃子、餃子の王将は餃子と呼ばれます。 仲間を囲むことは、あなたのストレス解消に役立つだけでなく、ランダムな「プラスワン」がその場に現れても、気まずくなくなることでしょう。
誰もが、ホストをしているときにヒーローになり、これまですべてを行うことを望んでいるが、私の経験では、それはストレスのレシピです。 しかし、私の経験では、それはストレスの元です。私はどうしても、初めて試してみたかった料理を台無しにしてしまい、時間を忘れてしまい、ゲストが到着し始めた30分後には口紅を塗っています。 そこで、私は2つのルールを設けています。 1）新しい料理は作らない、2）作る料理はすべて、3つは作り置きか組み立て式にする、です。
つまり、メインディッシュを作るごとに、サラダ、チーズボード、そして前日に作ったデザートがあり、すべてのバランスを取っているのです。 こうすることで、少し手間のかかるセンターピース1つに集中でき、すぐに組み立てられる「冷蔵庫から取り出したばかりの」ものには汗をかかずに済みます。
気まずい沈黙は最悪なので、お気に入りの適度なエネルギーの音楽でそれらの間を埋める。 私はインディーロックやペギー・リーを選ぶことが多いですが、あなたの好きなものなら何でも構いません！
7. 境界をはっきりさせる。
家の中で靴を履かせないのですか？ 必ず伝えましょう! 小柄な女性がヒールを脱がなければならないことの憤りは、激しいものです。 さらに、ある時間までに家を出て行ってほしい場合は、その晩のイベントを中心にするか（たとえば、ディナーや誕生日はデザートで自然に締めくくる、映画やテレビ番組が終わったら鑑賞会は終了する）、招待状に終了時刻を記載するようにしましょう。 開始時間は、ディナーパーティーなら30分、大人数やカジュアルな集まりなら1時間程度を目安にするとよいでしょう。
8. 良い栓抜きに投資する。
これは時間とカーペットの節約になります。 私はボトルをこじ開けようとして、何本もこぼしたことがあります。 食器類…
やりましたね! 素晴らしい集まりを主催し、靴を脱いでキャンドルを吹き消し、バスタブに浸かろうとしたその時…シンクに積まれた皿の横を通り過ぎたのです。 1.と同じですが、パーティーの後にも手伝いがいることを確認してください。 最後の人が帰ったあとの安堵感を、一連のうんざりするような雑用で台無しにするべきではありません。 友人を泊め、曲をかけ、食器洗い機を積んで、ベッドに入りましょう！
10.
ホストであることは、あなたの家に入るすべての人の経験に責任があることを意味します。 あなたは、彼らが（その種のパーティーであれば）十分に食べ、（その種のパーティーであれば）十分に酔い、そして一般に楽しい時間を過ごしていることを確認する責任があります。 自己紹介をし、会話を盛り上げ、一晩中エネルギーを送り続けるのです。 また、一息ついて、楽しむことも大切です。 パーティーの準備に追われ、パーティーに参加することを忘れてしまいがちです。 おいしい料理を楽しみ、さわやかな飲み物を飲み、親しい友人との一夜をじっくりと味わってください。
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