Gluten Free Pizza Recipe with 3-Ingredients (NO YEAST)

Gluten free pizza recipe – それは私が何年も前からブログに掲載したいと思っていた5つの言葉です。 2020年までかかりましたが、ついに完成しました！軽くてクリスピーなピザベースの味は、普通のピザベースと同じです。 そう、それは可能であり、とても簡単です！

私は、このブログに掲載するに値するグルテンフリーピザのレシピを完成させようと、どれだけ長い間努力してきたか強調することはできません。 何年もの間、さまざまな結果が出てきました。あるものは大失敗で、完全に青白く、生地が固く、食べられないほどでした。

いくつかの試みはうまく味わいましたが、特別なものではないばかりか、方法は少し面倒でした。 7352>

しかし、今、私は本当にそれをやったと思う。 このベースは素晴らしい味がするだけでなく、それを作るために必要なのは3つの材料だけで、トッピングの準備ができるまでおそらく約15分かかる。 薄くてパリッとした皮がかわいらしく、まるで焼きたての白パンのような味わいです。 食感も薄くてパリッとしたグルテンピザのベースと同じで、もしgfと知らずに食べたら、間違いなくグルテンフリーではないことを強く疑ってしまうでしょう。 正直、皆さんに嘘はつきません！

昨年、イタリアで素晴らしいピザベースをたくさん食べましたが、これはマジでベストの部類に入るでしょう。 もちろん、GF、VEGAN、乳製品不使用、低FODMAPです。 このような、「食べられる」「食べられない」に関係なく、誰でも美味しく食べられるというのが、私の自慢です。 ? そんなことはどうでもよくて、このレシピはマジで非現実的だから、みんなに試してもらいたい！)

でも、私の秘密の3つの材料って何だろう？ ということで、この3つの食材をご紹介します。 もちろん、ピザの土台に好きなものをトッピングすることができますが、写真には私がピザを作るのに使ったものを載せています。

私のグルテンフリーピザのレシピの材料

• 260g ヨーグルト（私はプレーンココナッツヨーグルトを使っていますが、どんなプレーンヨーグルトでもグリークヨーグルトでも構いません）
• 250g グルテンフリーセルフライジングフラワー
• 1/4 tsp xanthan gum (もしその粉を使用しているのでしたら省略できますが、ある場合はとにかく入れてみましょう！）
• 260g ヨーグルト（私はココナツヨーグルトを使用していますが、どんなヨーグルトでもかまいません）
• 1/4 tsp xanthan gum (もしあなたがその粉を使用している場合は省略してかまいません。)
• 1/2 tsp gluten-free baking powder (optional)
• 1/2 tsp salt (optional)

ピザトッピング

• passata
• oregano
• garlic infused oil
• salt and pepper
• cheese (普通のもの。 乳製品不使用、ヴィーガン、ラクトースフリーなど、普段お持ちのものなら何でも。 想像を膨らませてください🙂

私が使っているおすすめのヨーグルトのブランドは、記事の下の方にあるリンクをご覧ください。 作り方を知りたい方は、レシピカードが表示されるまで下にスクロールしてください ?

そして、よくある質問に対する答えと、このレシピのヒントとおすすめ商品をご紹介します。 このレシピを完璧に、初めて作るときの参考になれば幸いです！

このレシピをグルテンフリーで作ることは可能ですか？

グルテンフリーですが、試食しただけでは誰もわかりません。

あなたがセリアック病の場合、またはセリアック病の人のために作る場合は、交差汚染を最小限に抑えることが非常に重要であることを心に留めておいてください。 また、使用するすべての材料が、グルテンを含む成分を持っていないことを確認してください。

Coeliac UKによる安全なグルテンフリー製品の見分け方について、さらに詳しい情報をご紹介します。

グルテンフリーピザのレシピは低FODMAPですか

はい。 このように、FODMAPダイエットの除去期にも、他のすべての段階にも適しています。

ヨーグルトが見つからないのですが、他のものを使ってもいいですか？

ヨーグルトは私のお気に入りの選択ですが、実際にはサワークリームも使えます。 バターミルクも同様です。

Is this recipe nut free?

Yep, this is a nut-free recipe as far as ingredients go, but make sure you check the ingredients label on all the products you use just for safe.

If not contains nuts, they may have a ‘may contain nuts’ warning due to the factory working in handle nuts.たとえ、製品にナッツが含まれていないとしても、「ナッツを扱う工場」で生産されているので、「ナッツが含まれている可能性があります」という注意書きがある場合があります。

注意しすぎることはないので、まずはすべてのラベルを読んでください。

グルテンフリーピザのレシピを作るために何か特別な道具が必要ですか？

特にありませんが、このような金属製のケーキリフターを持っていると、生活が何億倍も簡単になります。 また、”餃子の王将 “は、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “があります。 7352>

私が住んでいるところでは、グルテンフリーのセルフレイジングフラワーが買えないのですが、グルテンフリーのプレーンフラワーは使えますか？

もし、グルテンフリーのプレーンフラワーを使うなら、ベーキングパウダーとキサンタンガムはオプションから必須となります。

このレシピはキサンタンガムなしで作れますか？

申し上げたように、セルフレイジング小麦粉にはすでにキサンタンガムが少し入っており、通常の小麦粉のグルテンの代わりをしてくれます。 ある意味、キサンタンガムを追加しなくてもいいのですが、私は念のためいつもキサンタンガムを入れて作っています。

でも、もしキサンタンガムなしのグルテンフリーのプレーン粉で作りたかったら、自己責任でお願いします – お勧めしません！

そば粉やココナッツ粉など他のグルテンフリー粉でこのレシピは作れますか？

スーパーで購入するグルテンフリー粉は、通常、米粉、ジャガイモ粉、トウモロコシ粉、タピオカ粉、そば粉がブレンドされていることがほとんどです。 7352>

そのため、1種類の小麦粉で代用するのは……まったく無理な話です。

Do I need weighing scales to bake your gluten free pizza recipe?

In short… yes, yes and yes! というのも、このレシピは、「秤」を使わないで焼くことを推奨しているからです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」であることが多いようです。 このレシピでは、どのようなヨーグルトを使用すればよいのでしょうか？ また、高FODMAP成分も含まれていません。

しかし、あなたが乳製品フリーやビーガンでないことを気にしないなら、プレーンナチュラルヨーグルトやグリークヨーグルトも自由に使ってください。

低FODMAPダイエットの除去期には乳糖なしのプレーンヨーグルトが一番適しています。

グルテンフリーピザベースの保存期間は？

焼いてから数時間経たないと、焼きたてのパリッとした外見が失われていくので、焼きたてを食べるのが一番です。 しかし、密閉容器に入れて冷蔵庫で3～5日保存しておけば、トッピングする前に食べられます。

そして、再び食べたいときには、200℃のオーブンで5分間温めるだけ。

Can I freeze your gluten free pizza base?

Yes! このレシピの分量の2倍で4枚のピザベースを作ることが多いですね。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子の餃子は、餃子の王将で作った餃子と、餃子の王将で作った餃子で作った餃子で作った餃子で作った餃子で作った餃子があります！餃子は餃子を食べるために食べるもの。 この場合も、外側が少しカリカリに戻ったらトッピングの出来上がりです！

Can I freeze your gluten free pizza base dough?

Yes you can ! また、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “として有名です。 私は生地を2つの容器に分けて冷凍保存しているので、一度に好きなだけ解凍できます。

冷蔵庫に入れて一晩、または室温で5時間放置して解凍するだけです。 7352>

電子レンジで温め直せますか？

可能ですが、お勧めしません。 外側のパリッとした食感が損なわれてしまいます。

グルテンフリーのピザベースをオーブンで再加熱してもいいですか？ 冷凍、冷蔵にかかわらず、この方法が一番です。

トラブルシューティング

生地が湿っていて粘着性があり、巻けませんでした。

まず、ボウルの中で成形された生地は、少しベタベタしているはずです。 7352>

主な材料は2つ（ヨーグルトと小麦粉）だけなので、正しく計量することがとても重要です。 ヨーグルトを入れすぎて、生地が湿っぽくなるのを防ぐためです！

でも、もちろん、誤ってヨーグルトを入れすぎた場合は、正しい硬さになるまで小麦粉を少し追加すればいつでもできます。

私の生地は乾燥しすぎて、割れてパンパンになってしまいました。

ボウルの中で生地が少し砕けやすいようであれば、ボウルから出して、小麦粉をまぶした表面でまずこねてから、追加のぬれた材料を加えてください。 7352>

生地が表面や麺棒にくっつかないようにするには？

よく粉をふった表面で生地を伸ばし、手と麺棒にも粉をふってください。 7352>

フライパンに移そうとすると、伸ばした生地が割れてしまいます。

生地を薄く伸ばしているのですから、フライパンに一度に入れるには当然注意が必要です。

手を使うのは、当たり外れがあります。 そのため、このような金属製のケーキリフターのようなものを使用すると、本当に生地の下に入り、フライパンに移すときに生地を支えることができるのでお勧めです。

グルテンフリーのピザベースを乾煎りしていると、少し焦げ臭い感じがします。

先ほど小麦粉をまいた面でピザベースを伸ばしたので、伸ばした生地をフライパンに移すと、粉のほこりが一緒に移りやすくなります。

この粉が熱くて乾いたフライパンでかなり早く火が通って焦げてきてしまうんです。 このような場合は、フライパンを時々掃除することをお勧めします（特に一度に2つ以上のピザベースを作る場合）。 このような場合、あなたは、このような場合、あなたのプリンタはおそらく早期退職に行くでしょうこの全体の記事を印刷してしまうかもしれません）

グルテンフリーピザのレシピについてすべてを読んでいただきありがとうございます！ 栄養情報は推定値であり、必ずしも正確ではありません。 もしあなたが作ったら、どんな風に出来上がったか見てみたいので、あなたの作品のスナップを撮って、インスタグラムでタグ付けするのを忘れないでください