Does It Go Bad?

あなたは、蜂蜜の瓶を食べ終えるのに、永遠にかかる人の一人ですか？ 私はそうです。 私は蜂蜜の大きなオールド瓶を購入するたびに、私はそれが少なくとも数年間キャビネットに座っているだろうことを知っている.

しばらく前に、質問。 「

当然、あなたは十分な長さのための任意の食品を格納するとき、あなたはその貯蔵寿命について考え始めると、それが台無しになるとき。 はちみつも同じです。

はちみつの保存、賞味期限、結晶化についてもう少し詳しく知りたい方は、こちらをお読みください。

How To Store Honey

貯蔵に関して言えば、蜂蜜はメープルシロップ、糖蜜、アガベネクターなど他の液体甘草と似ています。 つまり、暗い場所でしっかりと密閉された瓶で保管する必要があります。

室温でも全く問題ないので、キッチンキャビネットが最適です。 パントリー内の食器棚でも大丈夫ですが、はちみつが早く結晶化します。 同じことが冷蔵庫で行われます。

要するに、室温よりも低い温度は、この甘味料の品質に影響を与えませんが、それが結晶化するつもりだときに影響を与えるしている。

どのくらいハニーは続くのか

それは適切に保存されていればハニーは実質的に無期限の棚寿命を持っています。 あなたのjarは、賞味期限が付属している場合、その日付は、おそらく唯一の法的な理由のためにそこにある。 蜂蜜は、今後数年間のために完全に罰金滞在します。 それは重く処理された蜂蜜でない限り、その場合、その品質は時間の経過とともに徐々に劣化し始めることができます。

室温
蜂蜜（未開封または開封済み）	いつまでも大丈夫

はちみつは腐るのか？

ここで最も重要な情報は、結晶化した蜂蜜は決して腐っていない、ということです。 それは時間の経過とともに結晶化するために正常である。 それがかかる時間は、蜂蜜の品種とあなたがそれを格納する温度に依存します。 生の天然蜂蜜は、商業的なものよりも速く結晶化する傾向がある。 さらに、安価な、大きく処理された蜂蜜は結晶化するために永遠にかかるので、あなたのがやったという事実は良いことです.

さて、蜂蜜の腐敗に触れてみましょう。 蜂蜜は吸湿性である砂糖、ほとんどで構成されています。 それは、環境から水を吸収することを意味します。 一般的に蜂蜜は水の約18％が含まれており、酵母や細菌の任意の種類は、そのような場所に生き残ることはできません。

蜂蜜中の水の割合が上昇すると（それは、ハニーがその環境から十分に水を吸収したときに発生）、いくつかの酵母はそこに住んでいることができるようになります。 彼らは蜂蜜で開発した場合、彼らはアルコールを生成し、蜂蜜は発酵。

あなたはそれを味わうとき、蜂蜜に何か問題があるかどうかを簡単に知ることができます。 味は典型的な、自然な蜂蜜の味に似ていない場合、それは悪い行っている。

もう一度、この状況は非常に珍しいですが、あなたが必要とするすべての情報を与えるために、技術的にそれが可能であることを知っている必要があります。

Honey FAQ

What To Do When Honey Crystallizes?

Liquifying honey is not that difficult. あなたがこれを行うことができます方法のカップルがあります：

• 暖かい（ない沸騰）水にオープンジャーを置き、それをかき混ぜる。
• 短い間隔でジャーをマイクロ波（15〜30秒）と各セッション後に攪拌。 暖かい（沸騰していない）お湯にそのガラスボウルを置く。 この方法は、全体の瓶を液化するよりもはるかに高速ですが、また、少し多くのクリーンアップを伴います。 私は通常、私は私のベーキングプロジェクト.

のために蜂蜜を準備しているときにこの方法を使用しますもちろん、蜂蜜は再び結晶化します。