William (Bill) Dardenは1938年に19歳で故郷ジョージア州のウェイクロスで最初のレストラン、The Green Frogを開きました。 このレストランは急速に成長し、後にダーデン・レストランとして知られるようになる組織の基礎となった。 その後、レッドロブスター・インズ・オブ・アメリカを設立し、1968年にフロリダ州レイクランドにレッドロブスター1号店をオープンさせた。 ダーデン氏がレイクランドを選んだのは、海岸沿いでない地域でシーフードレストランがどうなるかを確かめたかったことと、レイクランドがフロリダ州の最も内陸にある都市であったからだ。 レッドロブスターの最初のフランチャイズは、レストラン関係者や批評家たちから喝采を浴びた。 レストランは成功を収め、1970年には州内に3店舗、さらに2店舗を建設中であった。 店舗は利益を上げていたが、会社はさらに拡大するための資源を欠いていた。 6555>
General Mills ownershipEdit
General Mills はチェーンをよりカジュアルなダイニング/家族向け運賃にアップグレードし、オーランドに新しい本社を開設、会社のマネージャーとしてダーデンを保持した。 1975年、ダーデンがゼネラルミルズの副社長に昇進すると、同社の最初のレストラン・マネージャーだったジョセフ（ジョー）・R・リーはレッドロブスターの社長に昇進した。 ゼネラル・ミルズのオーナーシップの下、レッドロブスターは1985年までに約400店舗を展開するチェーンに拡大した。 同社は数回のリストラを経て、1988 年までに安価なファストフードの販売業者からカジュアルなシーフードレストランのチェーンへと変貌を遂げた。
ポートフォリオの多様化に向けた同社の最初の事業の 1 つは、1970 年代に英国をテーマにしたステーキとチョップのレストラン、ヨークステーキハウスのチェーンであった。 フランチャイズのステーキ＆ポテトレストランは、サラダバーとホットステーションを備えたカフェテリアスタイルのレストランであった。 1980年代の終わりには、このチェーンはほとんど閉鎖されていたが、独立した店舗もまだ存在している。 これらの店は、現在のルビーチューズデーに非常によく似ていた。
1982年に、ダーデンはオーランドにオリーブガーデンのコンセプトレストラン1号店をオープンさせた。 このチェーンは軌道に乗り、1989 年までにゼネラル・ミルズは 145 軒以上のレストランをオープンし、このチェーンを同社の保有するレストランの中で最も急成長した部門としたのである。 Olive Gardenは批評的には成功しなかったが、人気は高く、1店舗当たりの売上はすぐにRed Lobsterに匹敵するまでに成長した。
1990年、China Coast は、アメリカの中華料理を提供する全米規模のカジュアルダイニングレストランを作ろうという試みでスタートしました。 このチェーンは最終的に約 50 軒のレストランに拡大しましたが、売上は伸び悩み、推定 2000 万米ドルの損失を計上しました。 1995 年末には、同社は閉鎖され、残りの店舗はレッドロブスターやオリーブガーデンに転換されるか、完全に閉鎖された。
DardenEdit
1995 年に、ゼネラルミルズは消費財に焦点を当てるためにレストランチェーンを分離することを決定した。 新会社は、レッドロブスターの創業者にちなんで、ダーデン・レストランと名づけられた。 ゼネラルミルズの株主は、ゼネラルミルズの普通株1株につき、ダーデンの株1株を受け取った。 この年のゼネラルミルズ社のレストランの純利益は1億800万ドルであった。 1995 年末、Darden は 49 州で 1,250 店、カナダで 73 店を運営していました。
Darden Restaurants は 1995 年 5 月 9 日に General Mills からスピンオフし、一株 9.75 ドルで発行時取引を開始しました。 同社は1995年5月31日にニューヨーク証券取引所で株式を公開し、完全に独立した事業体となりました。 6555>
ダーデン社の幹部は、1998年までにさらに2つのチェーン店を展開する計画だった。 1996 年 3 月、Darden は、カリブ海の島々で見られる食べ物や飲み物とカリブ海のテーマを特徴とする Bahama Breeze Caribbean Grille のコンセプトのテストを開始しました。
1997年には市場がレストランで飽和状態になり、Darden は業績不振の 48 店舗を閉鎖せざるを得ず、リストラにより 9100 万ドルの損失を被りました。 1998 年には、レッド・ロブスターとオリーブ・ガーデンが改装されました。 1999 年、Darden は 1996-1997 年の赤字から回復し、さらに店舗をオープンさせた。 同社はその後、1999 年後半にオーランドでオープンした Smokey Bones BBQ Sports Bar という新しいコンセプトのテストを開始した。 このレストランは、アパラチアのマウンテンロッジでバーベキューと関連食材を提供するスポーツバーのコンセプトである。
2003年、Seasons 52は、「ゲストによく食べながら贅沢する機会を提供する」という目的で開発中だった。
Darden は2007年1月、既存の100ロケーションのチェーンを買収し、あるいはフランチャイザーを検討することで拡大する意思があることを発表した。 5月までにDardenはSmokey Bones部門を売却し、Smokey Bonesの後継コンセプトとして提案されていたRocky River Grillhouseの2店舗を含めて閉鎖することを示唆した。 8月、Dardenはアトランタに拠点を置く競合のRare Hospitalityを14億米ドルで買収し、Rareの2つのチェーン、The Capital GrilleとLongHorn Steakhouseを手に入れた。 Rareの買収の一環として、DardenはCapital Grille、Bahama Breeze、Seasons 52を含むSpecialty Restaurant Groupを設立した。 12月、DardenはSmokey BonesチェーンをSun Capital Partners, Inc.の関連会社であるBarbeque Integrated, Inc.に約8000万ドルで売却すると発表しました。
Expansion and ownership changesEdit
2010年、Seasons 52は今後3年間でさらに11州に出店する新たな拡大段階を開始した。 2月に行われたDardenのアナリスト会議の中で、あるアナリストは、同社がBJ’s、カリフォルニア・ピザ・キッチン、ヤードハウスのいずれかのレストランチェーンを買収対象としている可能性があると指摘した。 2011年10月、Darden は Eddie V’s Prime Seafood と Wildfish Seafood Grille の2つのチェーンを現金取引で5900万ドルで買収し、Specialty Restaurant Group に位置づけました。 Yard House は、Darden の Specialty Restaurant Group に属する他の高級レストランと並ぶことになります。 2013年12月23日、アクティビスト投資家のヘッジファンド、スターボード・バリューが同社に出資し、ダーデンの株価は3％上昇した。
レッドロブスター売却編集
2013年12月19日、ダーデンは株式投資家からの圧力を理由にレッドロブスターブランドを売却またはスピンオフする計画であると発表した。 これは、同社が新しいデジタルプラットフォームに1億米ドルを支出したことに直接対応するものであった。 当時、このプロジェクトはすでに予定より少なくとも1年遅れ、予算も超過していた。 2014年5月12日、ダーデンはレッドロブスターのスピンオフの一環として、レッドロブスターとオリーブガーデンの併設店舗を独立したオリーブガーデン店舗に転換すると発表した。 2014年5月16日、DardenはRed LobsterのシーフードレストランチェーンをGolden Gate Capitalに21億米ドルで売却することを発表した。
AcquisitionsEdit
スターボードとダーデン経営陣の違いは、すぐに会社を2つに分割し、不動産ポートフォリオを扱うために3つ目をスピンオフするというヘッジファンドの提案について浮上し、スターボードはその動きが株主価値を大幅に高めると述べました。 2014年初頭、経営陣が業績不振のレッドロブスターをスピンオフする計画を発表し、事態は収拾に向かった。 Starboardは多くの投資家グループを率いて、この動きを延期し、同チェーンの再生計画など、より良い選択肢があるかどうかを確認するよう経営陣に要請しました。 その結果、経営陣は5月に同チェーンをプライベート・エクイティ企業のゴールデン・ゲート・キャピタルに売却することを決定すると、スターボードと他の投資家は、21億ドルの「ファイアセール」価格はレッドロブスターとその基盤となる不動産などの資産を著しく過小評価していると激しく批判した。
Clarence Otis, Jr.最高経営責任者は、Red Lobster の売却が完了したその日に、年末に辞任することを発表しました。 経営陣はその後、同じく苦境にあるオリーブ・ガーデンの必要な再建計画に取り組むと述べた。 しかし、CNBCが今年初めに貸し手と買い手の候補に提供したとされる、レッドロブスターの財務状況を経営陣が現代の公式声明で述べているよりもはるかに楽観的に記述したリーク文書を報道した後、投資家の一人である組合年金基金が重大な不実表示を主張し、訴訟を起こしました。 経営陣は、この文書はゴールデンゲートがレッドロブスターの経営陣と協議して作成したもので、経営陣はレッドロブスターの将来についてそのように考えていると予想される、と主張した。 ユージン・リーは、2014年10月に暫定CEOを務めた後、2015年2月23日に常任CEOに就任した。
スターボードは、同社の次期株主選挙で現職取締役全員に挑戦するために独自の取締役名簿を編成した。 立候補を支援するため、同社がどのように間違った方向に進み、取締役がどのように健全化させるかについて、294枚のスライドを使ったプレゼンテーションを9月上旬に発表した。 このプレゼンテーションでは、オリーブ・ガーデンの「無駄」、特に、一度に多くのパンを提供すること（腐敗による食品廃棄を防ぐため、1テーブルにつき1本のパンを追加する代わりに、必要に応じて新鮮なパンを提供）、鍋の保証期間を長くするためにパスタをゆでるお湯に塩を入れないことなどを詳細に取り上げ、メディアの注目を浴びたが、経営者が本社に贅沢な支出をしている一方で、個々のレストランのゼネラルマネージャーには競合他社よりも低い報酬しか払っていないことも攻撃された。 経営陣は2日後、提案された変更の多くをすでに実行していると回答し、無料のブレッドスティックは「イタリアの寛大さ」を表しているに過ぎないと述べた。 それにもかかわらず、10月に株主は取締役会全員をスターボードの候補者に入れ替え、あるオブザーバーは、めったに起こらないので、経営陣にとって「大失敗」と呼んだ。
2017年3月27日、DardenはL CattertonやOak Investment Partnersなどの株主からCheddarのスクラッチキッチを7億8千ドルで取得する意図を発表した。 2017年3月28日、ダーデンがチェダーズ・スクラッチ・キッチンの買収と「通期業績見通しの引き上げ」を発表すると、同社はS&P 500でその日最大の上昇率となり、株価は約9％上昇した。 買収は2017年4月24日に完了した
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