BEST 白いんげん豆とケールのスープ（チキン入り）

あなたがこれまでに試した中で最高の白いんげん豆とケールのスープに準備はできましたか。 玉ねぎ、にんにく、温かいスパイス、そしてパルメザンチーズの風味がたまりません。 レモン汁をひと振りすると、ピリッとした辛さが加わり、味に丸みが出ます。 調理時間は30分強ですが、クックポットで作ることもできます（説明書付き）。 ラッキーなことに、豆は手頃な価格で、使いやすく、とても満足感があるのです。 そのため私は、豆とブロッコリーのパスタ、トマトペースト入り豆のスープ、ギリシャ風ファソラーダ（この3つはどれも試してみる価値がありますが、まずは今日の白豆チキンスープです！）

今日のレシピでは、白豆2缶が、おいしい鍋ディナーに変身します：白豆とケールのスープ、チキン入りです。

これは平日の夜にぴったりのメニューで、香草、いくつかの温かいスパイス、そしてパルメザンチーズの皮のおかげで、すべての味を楽しむことができますよ。 レモン汁を絞ると、味が丸くなり、このお腹の温かいスープのすべてを目覚めさせるのに十分なピリッとした辛さが加わります。

私はこのスープをほとんどいつもコンロで作っています。なぜなら、最低限の下ごしらえと30分強の調理時間が必要だからです。 私は下にcrockpotの指示を含んでいる。

チキン入りホワイトビーンとケールのスープ

いくつかのシンプルで見つけやすい成分は、このワンポットのホワイトビーンとケールのスープに一緒に来ています。 白いんげん豆。 しかし、私はカネリーニ豆は、より多くのナッツの味とクリーミー、より柔らかい食感を持っていることを見つけることができます。 手間を省くために、ここでは缶詰の豆を使いましたが、時間があって乾燥豆から始めたい場合は、もちろん可能です（乾燥豆の浸し方と調理方法は後述します）

2.ケール。 白いんげん豆とケールの相性は抜群です! このレシピでは約8オンスのケールが必要です。私は太い茎を切り落としてから、ケールを細く切るのが好きです。 ケールが苦手な方は、ベビーほうれん草を一掴み入れてもいいと思います。 もし、ベビーほうれん草を使うことになったら、調理時間の終わりに投入してください。ほうれん草は調理に1トンの時間を必要としません。 あなたは、骨なし、皮なしの鶏のちょうど1ポンド前後を必要とします。 もも肉でも胸肉でもOKです。 鶏の胸肉だけでは味気なく、このスープにコクや風味を加えることができないので、私はもも肉も少し使いたい。

調理前に鶏肉を小さな一口サイズに切りそろえること。 そして、このビーンチキンスープで私が取る最初のステップは、実際に少しエキストラバージンオリーブオイルで鶏肉を焼くことです：バット.

4から風味を開発するための素晴らしい方法。 これは普通の豆のスープではありません。タマネギ、ニンニク、スパイス–コリアンダー、クミン、ローズマリー、そしてレッドペッパーフレークのピンチのおかげで、ここに起こっている味のトンがあります。 しかし、このスープにうまみとコクを与えている隠し味は、パルメザンチーズの小さな皮です。 前回、このミネストローネスープに小さなチーズの皮を使用して以来、私はこのような汁気の多い時のために、パルメザンチーズの最後の一片をとっておくことにしています。 とても美味しいです！

仕上げに、新鮮なレモン汁を絞って味を丸くし、すべてを目覚めさせるのに十分なピリッとした刺激を加えています。

このホワイトビーンチキンスープには、缶詰の豆の代わりに乾燥豆を使ってもいいのでしょうか？

はい！もし乾燥した白い豆があれば、ぜひ使ってください！

このレシピにはどのくらいの乾燥豆が必要ですか？

だいたい1カップの乾燥豆で、約3カップの煮豆または缶詰を作ることができます。 このレシピでは、15オンスの豆の缶詰を2個使いましたので、3カップ強の豆ができます。 ですから、このレシピでは、まず乾燥白いんげん豆を1カップ強用意する必要があります。 そこから、コンロで作る白いんげん豆とケールのスープのレシピに従う前に、2つの追加ステップがあります：

Soak the Dry Beans Overnight

まず、一晩たっぷりの水に浸すことから始めましょう。 水気を切り、冷水でよく洗います。

乾燥白いんげん豆の調理法

乾燥豆の調理は簡単ですが、このレシピに2～3時間追加されます。 この作業は一晩前に行い、冷めた豆を冷蔵庫で保管することができます。

調理するには、大きな鍋に浸した後の豆を入れ、約2～3センチ水をかけます。 沸騰させ、沸騰した泡をすくい取る。 火を弱め、蓋をして2時間、または豆が柔らかくなるまで煮る。 このレシピで調理した豆は、缶詰の豆と同じように使用します。

このホワイトビーン・スープは、クロックポットやスロークッカーで作ることができますか？

白いんげん豆とケールのスープは、簡単に作れます！私は、鍋にすべてを入れる前に、最初に鶏肉を焼くのが好きです。

1. 少量のエクストラバージンオリーブオイルで鶏肉を焼き、塩とコショウで味付けします。
2. 鶏肉をクロックポットまたはスロークッカーに移します。 残りの材料(ケールを除く)を加えます。 ひと混ぜする。 強火で3～4時間、弱火で6～8時間加熱する。 このスープには何を添えましょうか？

   鍋ディナーのアイデアは、他にあまり追加する必要がないことです。 私は、この白いんげん豆のスープの隣に、おいしいパンを添えれば、それで十分です。 しかし、このシンプルな地中海サラダやギリシャサラダのような小さなサラダから始めるのは決して悪いアイデアではありません。

   オンラインストアでは、高品質のオリーブオイル、スパイス、その他地中海のお気に入り商品をお求めいただけます！

   この機会にぜひお試しください。

   Print

   clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares icon

   Description

   Ready for the BEST white bean and kale soup you’ll ever try? 玉ねぎ、にんにく、温かいスパイス、そしてパルメザンチーズの風味がたまりません。 レモン汁をひと振りすると、ピリッとした辛さが加わり、味に丸みが出ます。 下ごしらえは最小限、調理時間は30分強（お好みでクックポットで作ることもできます）。 そして、1食あたり300カロリー以下です。

   Scale1x2x3x

   Ingredients

   • Extra virgin olive oil (I used Early Harvest Greek EVOO)
   • 1 lb boneless chicken, cut into small bites
   • Kosher salt and black pepper
   • 2 medium yellow onion.X (黄色いタマネギ), みじん切り
   • ニンニク3片（みじん切り）
   • ½ tsp red pepper flakes, more for later
   • ¾ tsp ground coriander
   • ½ tsp ground cumin
   • ½ tsp dry rosemary
   • 2 15oz white beans cans, 水気を切り、水洗いした後、1缶の中身をつぶして食感を楽しむ
   • 8カップの減塩スープ（チキンまたは野菜スープで可）
   • 8オンスのケールの葉。
   • 2インチのパルメザンチーズの皮
   • 新レモン汁小さじ1～2

   作り方

   1. 大きな鍋でエキストラバージンオイル大匙2を入れて加熱する。 鶏肉を入れる。 焼き色がつくまで（約5～7分）、時々かき混ぜながら焼く。 塩と黒こしょうで味を調える。
   2. 同じ鍋に玉ねぎを入れ、中火で約4分、しんなりするまでよく混ぜながら炒める（必要なら、エキストラバージンオリーブオイルをもう少し足す）。 混ぜ合わせる。
   3. 鶏肉を鍋に戻し、白いんげん豆（丸ごととつぶした豆の両方）、ブロス、ケール、チーズの皮を加える
   4. 火を強めて5分間沸騰させる（上に泡が出てきたら必ず取り除く）。 鍋に蓋をして、スープが呼吸できるように小さな隙間を残しておく。 25分ほど、または全体に火が通り、ケールがお好みの柔らかさになるまで煮る。
   5. チーズの皮を取り除く。
   6. 最後にレモン汁を加えて混ぜ合わせる。 器に移し、上質のエクストラバージンオリーブオイルを回しかける。

   Note

   • Crockpot white bean and kale soupの手順：鶏肉を焼く（ステップ1）手順に従って、クロックポットに移し、焼く。 ケールを除く残りの材料を加え、強火で3～4時間、弱火で6～8時間煮込みます。 スープが炊きあがる45分ほど前に、ケールを必ずかき混ぜてください。
   • このレシピで缶詰の豆の代わりに乾燥豆を使用する場合のヒント。 このレシピでは、缶詰の豆の代わりに乾燥した白いんげん豆を使う場合のヒント：乾燥した豆が1カップ強必要です。 まず、たっぷりの水に一晩浸けておきます。 水気を切り、冷水でよくすすぎます。 このレシピで使用する前に豆を調理するには、大きな鍋に豆を入れ、2～3センチほど水をかけます。 沸騰させ、沸騰した泡をすくい上げる。 火を弱め、蓋をして2時間、または豆がやわらかくなるまで煮る。 このレシピでは、上記の手順で調理した豆を使用します。 (白いんげん豆のスープを鍋で作る場合、乾燥豆を一晩浸しておくと良いですが、そこから他の材料と一緒に鍋に通して、豆が十分に柔らかくなるまで煮ます。)
   • このレシピにおすすめの商品です。 アーリーハーベスト ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイル。 そして、私たちのすべての自然なスパイスコレクションから：コリアンダー、クミン、ローズマリー。
   • Visit Our Online Shop to browse our collection of extra virgin olive oil, Mediterranean spices and more！

   • Category: スープ
   • Method: コンロ
   • 料理：イタリアン

   キーワード ホワイトビーン＆ケールスープ、ホワイトビーンスープ、ホワイトビーンチキンスープ