フランスの古典的なブドウであるソーヴィニヨン・ブランは、何世紀にもわたってロワールヴァレーのサンセールの主役であり、ボルドーの白ワインの重要な脇役であった。 そのテロワールを反映したさまざまな風味（旧世界のソーヴィニヨン・ブランは顕著なミネラル感を持つ傾向がありますが、オーストラリア、カリフォルニア、ニュージーランドで栽培されたものは、草っぽさとトロピカルフルーツの香りで知られています）、日当たりの良い気候で育てやすいことから、ソーヴィニヨン・ブランが世界で最も人気のあるワインの1つであり続けることは不思議なことではありません。
産地にかかわらず、ソーヴィニヨン・ブランのさわやかさと酸味は、料理、特に軽くて新鮮な野菜料理や、ピリッとした山羊のチーズと合わせるのに理想的なワインといえます。 次回は、個性豊かな辛口の白ワインをお探しの方のために、過去6ヶ月間に試したソーヴィニヨン・ブランのベストリストをご紹介します。 このリストのワインはすべて、私たちのワインレビューでB+以上のスコアを獲得し、スコアと価格別に並んでいます。
ここでは、今買える最高のソーヴィニヨン・ブラン25本を、VinePairテイスティングディレクターのキース・ビーバーズが書いたレビューとともにご紹介します。
Oak Farm Vineyards Sauvignon Blanc 2018 (A) ($19)
高い価格帯にふさわしいソーヴィニョン・ブランで、湿った火打石と洋なしの香りを感じることができます。 スワリングすると、スイカズラやミント、ネクタリンのほのかな香りが現れる。 口に含むと、ピチピチとした中程度の酸があり、きれいでクリーミーな口当たりを実現しています。 ワイン仲間とシェアするのにぴったりなワインです！
Marco Felluga Russiz Superiore Sauvignon Collio 2018 (A) ($21)
集中力があり角のある白ワインで、熟したバートレット洋梨（お母さんがお弁当に入れてくれるやつ）、ミント、ミツロウなどの鋭い香りがします。 また、スワリングすると濡れた岩や刈り取られた草のような香りも放たれます。 口当たりはすっきりとしていて、酸味が深い果実のニュアンスを程よく落ち着かせ、リフレッシュさせてくれる。 この価格で、このソーヴィニヨン・ブランは素晴らしい出来栄えです。
Château Rieussec R de Rieussec Blanc Sec 2018 (A) ($25)
塩辛さと甘さが一度に感じられ、濡れた岩と青りんごの香りとココナツのヒントがある。 口当たりはドライでジッとしており、生き生きとした酸と良い果実の統合によって、素晴らしいシャープなエッジが和らげられる。 ボルドーのブランとしては高価な部類に入るが、驚くほど小銭の価値がある」
Le Domaine Saget Pouilly-Fumé 2017 (A) ($32)
香りには、熟したスグリとジャスミンと混ざり合った豊かな洋ナシとタラゴンのアロマが迎えてくれます。 これらのアロマの中には、石灰質の湿った岩の香りが持続し、中程度の酸味と連動してワインを本当に明るくしている。 味わいは非常にバランスが良く、わずかにグリップ感があります。 このワインは美しく、成熟し、集中したワインである。 めちゃくちゃバランスがよくて、アプリコットやパイナップル、オレンジの皮のような香りがして、スクリューキャップで、20ドル以下なんだ。 酸味は鮮やかで、口当たりは爽やかで、飲んだ後もしばらく味わいが残り、その楽しさを思い出させてくれる。 このワインのすべての要素が必要なところにあり、すべての香りとテクスチャーに適切な時間を与え、あなたに楽しんでもらうことが成功なのです。 20ドル以下だったっけ？
Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Entre-Deux-Mers 2018 (A-) ($15)
このワインはソーヴィニヨン・ブラン主体のブレンドだが脇役に徹している。 私たちがサヴィBから連想するアロマ（ピーマン、スグリ）は、セミヨンやミュスカデルが主役となり、土っぽさを醸し出しているため、ずっと後ろにいる。 このワインは、ブルゴーニュ南部（マコン）のシャルドネを思い出させるが、泡立ちがよく、均整のとれた酸があり、白い花とレモンミントのヨーグルトのニュアンスがある。 こんなに楽しく飲めて、たったの15ドルだ。
Outlot Sauvignon Blanc 2016 (A-) ($19)
塩辛いケイパーブラインとレモンの皮に白い花の雰囲気がこのワインの香りを開いている。 バジルの葉やミネラルの効いた砕けたコンクリートもある。 味わいにはふくよかさと素晴らしいグリップがあり、すべてのアロマが中程度の酸味の中で互いに折り重なる。 グリルした野菜や、ヤギのチーズとクルミを使った夏のサラダにぴったりの食中酒白ワインです！
Priest Ranch Sauvignon Blanc 2018 (A-) ($19)
飲みやすくミネラル感たっぷりで、洋ナシ、スグリのわずかな苦味、甘いタラゴンのアロマが特徴的です。 スワリングすると白桃（黄桃より甘い）と火打石のような湿った岩の香りが出てくる。 味わいは無駄がなく、程よい中程度の酸があり、アルコールは高めですが、飲みやすいワインです。 一日の終わりに友人とシェアするのに最適なワインです！
Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc 2018 (A-) ($25)
ジッピー、クリーミー、ドライがいっぺんに味わえる。 それがここにある。 キウイやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りや白胡椒の香りはすべて、非常に爽やかな酸によって抑えられている。 口に含むと程よいドライ感があり、セビーチェやフレッシュなヤギのチーズを取り入れたものに最適なワインです」
Rusack Vineyards Sauvignon Blanc 2018 (A-) ($26)
現在のカリフォルニアのスタイルとは逆に、このドライでキリッとしたミネラル主体のSauvignon Blancはいかがでしょうか？ 果実味は無駄がなく、スライスしたばかりの洋梨やミントのヨーグルトのような香りがします。 口当たりはグリップ感があり、非常に高い酸が口の中で果実の香りを刺し、それを抑えています。 このワインは、親しい友人と座って飲むのに最適で、ワインにほとんどを語らせることができます。
Jean Reverdy et Fils Sancerre La Reine Blanche 2018 (A-) ($26)
サンセールは常に少し高価になるため、ここのワインを楽しむには品質を見つけることが鍵です。 これは、その質の高さを示す素晴らしい例だ。 これは非常にさわやかなワインで、パプリカの静かなアロマがミントヨーグルトと濡れた火打石のノートによってバランスされています。 酸味は集中力があり、生き生きとしていて、ワインを口の中で持ち上げてくれます。 このボトルを見かけたら、数ドル余分に費やしても良い品質が保証されている。
Domaine Vincent Delaporte Sancerre 2018 (A-) ($27)
サンセールのボトルのラベルに「Cavignol」の文字があったら、あなたが慣れているほどシャープではないことを知っておいてほしい。 そしてそれは良いことなのです。 火打石とレモン、そしてレーザーのようなシャープな酸が、ほんの少し太ったようなイメージです。 キレの良さはそのままに、塩味の効いた丸みが口中に広がり、一瞬のうちに口の中を支配して離さない。 このワインは値段が高いが（ここのワインはほとんどそうだ）、蜂蜜をかけた山羊のチーズや、新鮮な黒胡椒をまぶしたクルミと一緒に飲むと、まるでロワール渓谷にいるような気分になる。
Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2017 (A-) ($28)
ソーヴィニョン・ブランに木を使うことは今、起こっているが、このワインはそれがいかにうまくできるかの良い例である。 香りは砂糖漬けのパイナップル、桃、洋梨で開く。 また、オークのキスからくるバニラもある。 口当たりはグリップ感があり、バランスが良く、古典的なピーマンのノートを取り除き、ミントのようなヨーグルトとココナッツのためのスペースを作る。
Aperture Cellars Sauvignon Blanc 2017 (A-) ($40)
バニラとココナッツのニュアンスをもたらすバレル発酵によるこのブドウのユニークな試み。 スワリングすると、ライムオイルとバジルのヒントを散らした甘くフレーク状のペストリーのアロマがある。 酸は穏やかで、口当たりは滑らかで、よく溶け込んだ高アルコールが滑るように感じられる。 高額だが、コインを払うだけの面白さがある。
Mason Cellars Pomelo Sauvignon Blanc 2017 (B+) ($11)
レモンや洋ナシの香りに、ほのかにペッパーが加わったピンチに最適な1本です。 青リンゴやライムのアロマも渦を巻いています。 味わいはシャープでキレがあり、濡れた石のようなミネラルが感じられます。 スクリューキャップで、20ドルを大きく下回り、いつでも飲めるワインの傘下にある。
Brancott Estate Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($11)
スグリとライムのバランスのとれた香りが、洋梨のヒントとともに形成されている。 味わいはクリーンでミネラルが主体で、濡れた火打石がわずかに感じられる。 このようなアグレッシブなフレーバーを持つ産地のワインとしては、非常にバランスの取れたワインです。 これは、手頃な価格で、夕暮れ時に飲んだり、友人とチルインするのに最適な、ピリッとした、群衆を喜ばせるワインだ」
Kenwood Vineyards Sauvignon Blanc 2016 (B+) ($11)
このワインはクリーミーでクリーン、素晴らしい中程度の酸と洋ナシとカモミールの香りを備えている。 ワインが開くと、若干のオレンジの皮とともに、ほのかなスグリの香りがある。 ワインは穏やかでクリーミーな味わいで、ミントのような香りがします。 この11ドルのカリ・サヴィーBを飲めば、どんな人にも喜んでもらえるだろう。
Kono Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($13)
大麻がスグリや洋ナシと混じり合い、アロエやバジルのヒントも遠くないところに感じられる。 味わいは穏やかで、少し重みがあり、甘さも少しある。 このワインは値段の割に本当に美味しいし、ボトルの見た目もクールだから、全然問題ない。 13ドルでビーチの焚き火、郊外の炊事場、屋上の吹き溜まりによく合う。
Benziger Family Winery Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($13)
素晴らしい品質対価格の価値で、濡れた火打石とスグリのノートに加えて、いくつかのホワイトペッパーが感じられる。 スワリングするといくつかの柑橘類とレモングラスが現れ、バジルのヒントもある。 口当たりは柔らかく、酸はほとんど泡立ち、爽やかでありながら程よい重みがある。
Nautilus Estate Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($15)
スグリと洋ナシの香りが顕著で、カリンの微妙なヒントとともに、香りを支配している。 渦巻きが始まるとグレープフルーツとライムオイルのヒントがある。 口当たりは明るく、きれいな高い酸があり、アロマを増幅させる。 このワインの低価格帯の味を見事に表現している。
Mt.Beautiful Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($16)
口当たりはよく、クリーンでさわやかなワインである。 ネクタリンやスイカのような香りがあり、ピクニックに誘うようなドライな口当たりです。 ニュージーランドのボトルで20ドル以下というのは大したもので、品質はそこそこだ」
Loveblock Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($19)
積極的なアロマの土地からの繊細な例で、濡れたコンクリート、スグリ、レモンの集中した香りが特徴的です。 これらのアロマに漂うのは熟した洋ナシで、それは味わいにも受け継がれている。 この葡萄がオークと出会うといつも面白いのだが、ここではそれが功を奏して、ケーパーとライチのユニークな香りを生み出している。 このワインは、ケッパーとライチのユニークなノーズを生み出し、スワリングすると、いくつかのグレープフルーツとともに、いくつかのレモンが現れる。 口に含むと、バニラとココナッツのアロマとともにオークが効いてくる。 7725>
Reyneke Sauvignon Blanc 2017 (B+) ($23)
桃とクリームが白桃とタラゴンのアロマと混ざり合っている。 これはこのブドウのユニークなスタイルで、いくつかのオークがヨーグルトのような素敵な口当たりをもたらし、レモンカードのアロマが加わっているのがわかる。 酸は穏やかで、樽に触れているため、少し研ぎ澄まされています。 とてもバランスのとれた面白いワインです」
パティエ・コタ サンセール アンシエンヌ・ヴィーニュ 2018（B+）（28 ドル）
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