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If you had a give up either coffee or Internet for two weeks, which is you choose which’s?
そう、私もそうでした。
注意：もしあなたがコーヒーが大好きで、コーヒーなしでは生きていけないのなら、この記事はあなたにとって良いものにはならないでしょう。 そしてそれはOKです。 私の仕事は、あなたが真実を見るのを助けることです。 実際、あなたがそれを否定し拒絶していることに気づいたら、それは否定と言えるかもしれません。
私たちが最も抵抗する変化は、最も必要とする変化だからです。
また、私自身のコーヒーとの旅を紹介したいので、私自身にも否定、実験、降伏があったことを知ってください。 母親が1日に4回コーヒーを飲み、家では1日中イタリアンローストの香りがするという理由で、15歳の時にコーヒーを飲み始めると、すぐに馴染んでしまい、自分の一部になってしまうのです。 シアトル在住時にバリスタコースを受講し、焙煎技術、豆の調達、淹れ方などの知識をきちんと身につけました。 イタリア製の1800ドルのエスプレッソメーカーから流れ出る黒くて油のように濃い液体を見たり嗅いだりすることが、私の朝の楽しみでした。
新しい場所に行くことは、おいしいエスプレッソとは何かを理解しているコーヒー店（私はアメリカの水割りコーヒーが嫌い）を見つけることで、朝一番に薬を飲むことができます。 豆と私は切っても切れない関係でした。 BFF.
コーヒーと橋本病と私
橋本病患者の一人として、私は長い道のりを歩んできました。 2008年にTPOabが1000を超えていると診断され、ひどい無力感に襲われましたが、食生活を大幅に変え（主に腸を修復）、ストレスを排除し、体が必要とする睡眠を尊重することによって、何とか66まで下げることができました。 そして、エストロゲン優位と異常なコルチゾールレベルがあることがわかりました。 私が？ あれだけの変化があったのに？ そこで私は、「これまでずっと抵抗してきた中で、最も難しい変化は何か」と自問しました。
「コーヒーをやめるのは2週間だけだ、いつでも戻れる」と自分に言い聞かせるのは、コーヒーと自分の間のへその緒が永遠に切れてしまうような気がしなくて、本当にいいことだと思いました。
私の健康の旅について完全に詳しく説明するには、新しい記事が必要ですが、今は、コーヒーが私自身の治癒の道と私のクライアントの治癒の道にとって大きな拮抗薬だったということだけを分かち合いたいと思います。
私が学んだことをみなさんと共有し、みなさんがより知識を得て、同じように移行できるようにしたいと思います（コーヒーが拮抗している場合）
食事からグルテン、乳製品、砂糖を取り除く措置を取ることは、コーヒーをやめることに比べれば簡単なように感じられるかもしれません。 しかし、私たちを良い気分にさせるものと同様に、あなたのコーヒーへの執着には別の側面があり、それについて知る必要があります。
コーヒーの利点
多くの信頼できる研究がしばしば引用され、コーヒーには抗酸化物質やポリフェノールがたくさん含まれていることを確認しています。 しかし、これらの同じ抗酸化物質やポリフェノールは、多くの果物や野菜にも豊富に含まれています。
さらに、がん、糖尿病、うつ病、肝硬変、胆石などの予防にコーヒーが役立つことを示すさまざまな研究も行われています。
科学以外にも、朝の日課として、お気に入りのコーヒーショップに立ち寄ること、香り、話題、おいしいコーヒーを飲むことで得られる活力や精神の明瞭さなど、否定できない心地よさがあります。
Everyone Reactions Differently
コーヒーは誰にとってもよくないのでしょうか？ そうではありません。 コーヒーに対する反応は人それぞれです。 ジリジリと神経質になる人もいれば、何時間も高揚した気分になる人もいます。 コーヒーを飲む人の多くは、最初の2時間は気分が良いが（主にドーパミンの急上昇による）、やがてエネルギーと精神の覚醒度が急速に低下し始めると報告しています
それは確かに私でした。 私が発見した最悪の症状は、コーヒーを飲むと数時間後に非常に怒りっぽくなり、不機嫌になることでした。
コーヒーは肝臓の解毒経路のフェーズIで代謝されますが、人によってはその分解に時間がかかることがあり、私たちはそれを「スローメタボライザー」と呼んでいます。
甲状腺の問題、橋本病、副腎疲労、不眠症、不安、ほてり、ホルモン関連の症状でお悩みの方は、「コーヒーの裏側」を十分に認識し、自分にとって良いものかどうか、正しい判断をすることが重要です。
以下は、コーヒーに関するあまり知られていない事実です：
血糖値を上昇させる
この研究によると、カフェインは血糖値を上昇させるとのことです。 これは、空腹時にジリジリしたり、震えたり、不機嫌になったり、集中力がなくなったりする低血糖症（または低血糖）の人にとって特に危険なことです。 血糖値の変動はコルチゾールの急上昇を引き起こし、副腎を疲弊させるだけでなく、免疫系を調節しなくなってしまう。 これは、副腎疲労や橋本病、バセドウ病の方にとっては非常に好ましくないことです。
糖分と炭水化物への欲求を生み出す
糖分が急上昇した結果、血糖値が下がると、それを戻すための緊急手段が必要になる。 8196>
酸の逆流を助長し、腸の内壁を傷つける
コーヒーは、主な胃のホルモンであるガストリンの放出を刺激し、腸の通過時間を早める。 また、コーヒーは胆汁（コーヒーを飲むとすぐにトイレに駆け込む人がいるのはこのためです）や消化酵素の分泌も促します。
健康な消化機能を持つ人であれば、これは大きな問題ではありません。 しかし、橋本病やバセドウ病などの自己免疫疾患、消化機能の低下（IBS、「リーキーガット」など）を持つ人にとっては、腸の内壁にさらなる消化器系のダメージを与える可能性があるのです。
副腎を疲弊させる
コーヒーは副腎を刺激して、ストレスホルモンであるコルチゾールをより多く分泌させます。これは、素晴らしいが一時的で持続不可能なエネルギーの爆発を経験する理由の一部です。 副腎疲労を感じながらコーヒーを飲むのは、火に油を注ぐようなものです。
橋本病の方は特に注意が必要です。副腎とコルチゾールは免疫システムも調節しており、橋本病はすでに免疫システムが狂っている状態です。
すでにコーヒーをやめている方で、副腎疲労が残っている場合は、回復をサポートする独自のウェレナアドレナリペアキットを試すことを考えてみてはどうでしょうか。
PMSとしぼんだ胸を悪化させる
コーヒーがエストロゲン優位を助長することはよく知られています（出典）。これは、プロゲステロンに対してエストロゲンが多すぎるか、エストロゲン代謝物のバランスが悪い（一部は保護し一部は危険）かの2つを意味しています。
PMS、乳房のこりこり、重い生理、セルライト、さらには乳がん（これはエストロゲン性のがんです）などは、エストロゲン優位の症状です。
エストロゲンは、特に甲状腺疾患のある人にとって問題となることがあります。 エストロゲンレベルが高い（エストロゲン優位としても知られています）と甲状腺結合グロブリンが上昇し、体内で利用できる甲状腺ホルモンが少なくなります。
エストロゲン優位は、甲状腺結節や、甲状腺癌発生の原因としてもよく挙げられます（医療参考資料はここ）。
グルテンの交差反応食品
グルテン過敏症の人の50％は、乳製品のカゼイン、トウモロコシ、コーヒー、ほとんどすべての穀物など、他の食品との交差反応を経験しています。 Cyrex Labsは、グルテンの交差反応性食品の検査（Array 4）を提供しています。
多くの人が、コーヒーに対してグルテンと同様の反応を示すと報告しています。
T4からT3ホルモンへの変換に影響
コーヒーはレボチロキシン（合成甲状腺ホルモン）の吸収に影響します。
間接的ではありますが、重要な点は、コーヒーは上で引用したエストロゲン優位を助長し、エストロゲン優位はT4からT3への変換を阻害することです。
流産を引き起こす可能性
この研究は、妊娠中にコーヒーを飲む女性は流産のリスクが高いことを示しました。 それは怖いですね。
高い炎症性
機能的あるいは統合的な医師なら、現代病の大半は炎症、つまり細胞レベルで見られるくすぶりや見えない炎が原因だと言うでしょう。
骨粗しょう症の原因となりうる
コーヒーが体のpHを低く、つまりより酸性にすることはよく知られています。 この研究では、閉経後の女性の間で習慣的にコーヒーを飲むことが、骨粗鬆症の主な原因であることが確認されました。
不眠や睡眠不足を引き起こす可能性がある
この研究では、400mgの「就寝6時間前に摂取したカフェインが重要な破壊作用を持つ」ことが示されました。
これも、個人とカフェインの代謝能力に依存します。 コーヒーを飲んでも飲まなくても、深く安らかな眠りを経験する人もいれば、昼にカフェイン入りのものを飲むのをやめても、そうならない人もいます。
あなたはどの程度敏感で、コーヒーがあなたの睡眠にどのように影響するのでしょうか？
What About Decaf?
これは議論のある分野だが、多くの健康専門家は2つの理由でそれを推奨しない。 その結果、カフェインは少なくなりますが、化学物質は多くなります。
第二に、上で説明した健康上の利点があるのは、コーヒーに含まれるカフェインであるということです。
The Change We Resist the Most isしばしば The Change We Need the Most
私が関わる多くの人は、食生活を大きく変えたことがありますが、彼らは、コーヒーが最後にして最も取り除くのが難しいものであったことを認めます。 コーヒーは私たちの儀式であり、親友なのです
しかし、本当にそうでしょうか。 私たちが最も抵抗する変化は、私たちの身体が最も必要としている変化である、とよく言われます。
Bottom Line – What Can You Do?
3～5日間コーヒーをやめてみて初めて、コーヒーなしの本当の気持ちがわかります（この実験をやってみるまで、影響がないとは言わないでください）
最初の2日間は大変ですが、この習慣性物質について何か重要なことを示していますよね？
コーヒーやカフェインをやめた多くの女性は、数日でよく眠れるようになり、ホットフラッシュが減り、うつや不安が減り、時間が経つにつれて他の多くの利点があると報告しています。
私は、私がコーヒーをやめるために使ったヒントやトリックをブログ記事として書きました。
What Are Some Substitute Options?
まだ少し刺激が欲しいと感じたら、緑茶など、カフェインが少ないものを選ぶとよいでしょう。 
カフェインを完全に除去する準備ができたら、ハーブティーは素晴らしい代替品です。 それを滑らかでクリーミーな（まだ乳製品を含まない）ラテにすることで、移行がとても簡単になります。 このような場合、「ホルモンバランスを整えるための15の朝食」の無料ガイドで、食事にホルモンバランスを整える食材を追加する方法を学んでください。 ホルモンバランスを整える「コーヒー」レシピで、自分だけのバリスタになりましょう。
パンプキン シナモン ラテ
パンプキン スパイス ラテをあきらめるのが心配な方も、ご安心ください。 このおいしいパンプキン シナモン ラテを試してみてください。 アールグレイの紅茶と本物のかぼちゃ、ココナッツミルク、はちみつ、秋のスパイスを使用しています。 ブレンドして、ホイップしたココナッツクリームを添えて。
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トゥルシ ティー アダプトゲン ラテ
トゥルシは、ホーリーバジルとしても知られ、ヒスタミンを下げ、ホルモンバランスを整える素晴らしいハーブです。 このレシピでは、トゥルシーに副腎をサポートするハーブ、ロディオラ・ロゼアを添えています。 この2つのハーブは、ノンカフェインのエネルギーを与えながら、ストレスレベルのバランスをとるのに役立ちます。 ココナッツバターでクリーミーに仕上げ、コラーゲンパウダーで泡立ちをプラス。 ハチミツで甘みをプラスし、シナモン&ジンジャーで温かみのあるおいしさに仕上げました。 甲状腺をサポートするアシュワガンダパウダーも使用したアダプトゲン豊富なラテに、ビートが鮮やかなフーシャ色を添えています。 カルダモン、バニラ、ハチミツが一緒になって、まさに「コンフォート・ドリンク」です。
Ashwagandha Latte
アシュワガンダは私たちのホルモンのために素晴らしいですが、この簡単ラテであなたの朝に加えるのは簡単です。 材料は、お好みの牛乳、アシュワガンダ、シナモン、メープルシロップまたはハチミツだけです。 牛乳を温め、スパイスと甘味料を入れ、泡立てます。 お気に入りのマグカップに注げば、バランスのとれた、活力あふれる1日の始まりです。
Better Than Coffee チコリ・ラテ
このラテは、チコリとローストしたタンポポ根がブレンドされています。 どちらもデトックスをサポートする植物ですが、コーヒーによく似た土の味がします。 タンパク質、脂質、炭水化物のバランスが良く、健康的なスタートを切ることができます。
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ココナッツマッシュルームジンジャーコーヒー
ココナッツが好きなら、このクリーミーなラテを気に入ることでしょう。 フォーシグマティックの霊芝と、シナモン、ジンジャー、カカオを使用し、温かいココナッツミルクとココナッツオイルでブレンドしています。 霊芝は、他の薬用キノコと同様に、たくさんの効能があります。 しかし、霊芝は深い眠りを促すのにとても優れています。 午後のラテにいかがでしょうか。
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抹茶ラテ
抹茶にはカフェインもありますが、鎮静効果の高いアミノ酸、L-テアニンが含まれています。 落ち着いて集中したエネルギーを得たいときに、ぜひ飲んでいただきたいラテです。 このココナッツミルク抹茶ラテは、自然な甘さとほのかなバニラの香りが特徴です。 コラーゲンが泡立ち、大満足のホットドリンクです！
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ターメリックチャイラテ
チャイラテとターメリック「ゴールデンミルク」ラテという人気のティーラテをマリアージュさせた一品です。 抗炎症作用のあるスパイスとヘルシーな脂肪がたっぷり入っています。 ライトカフェイン（紅茶）でもノンカフェイン（ルイボスや紅茶）でも作れます。 体を癒し、消化器系に優れた効果を発揮します。 このマグカップを手にしたあなたは、まさに黄金です。
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ホルモンバランスを整える方法については、私の著書『ホルモンバランスを整える料理』に詳しく書かれています。 現在の研究結果や、何千人もの女性を助けるために私が開発し使用したプログラムをもとに、ホルモンバランスを取り戻すために、毎日の食事に何を取り除き、何を加えるべきか、明確で簡潔な行動計画を提供しています。
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リソース
カフェインの耐糖能への影響：プラセボ対照試験。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9846599
コーヒーと胃腸の機能：事実と虚構。 レビュー。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10499460
コーヒーとエストロゲン優位性. http://www.drlam.com/articles/estrogen_dominance.asp
妊娠中の母親のカフェイン摂取と流産リスク：前向きコホート研究。 http://www.ajog.org/article/S0002-9378(07)02025-X/abstract
急性無酸素性インターバルトレーニングによる筋肉痛、酸化ストレス、炎症、内分泌反応に対するテアフラビン強化紅茶抽出物の効果：無作為化二重盲検クロスオーバー試験。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=arent+s.m+black+tea
ブラジルの閉経後骨粗鬆症女性における食事パターンと骨密度：横断的研究(Dietary patterns and bone mineral density in Brazilian postmenopausal women with osteoporosis: a cross-sectional study). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25804275
就寝の0、3、6時間前に摂取したカフェインの睡眠への影響。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24235903
