黒豆ミートレスミートローフ

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野菜たっぷりの自家製黒豆ミートレスミートローフをご紹介します。 香ばしい風味がおいしい、絶品ローフのレシピです。 ミートレスミートローフは、植物性/ヴィーガンの夕食の選択肢として最適です。 完全にヘルシーで、オイルフリー、グルテンフリーです。

Meatloafは好きか嫌いのいずれかがある食品の一つである。 しかし、植物性の肉なしミートローフは、画期的で、誰もが大好きなものです! このレシピは、黒豆とオーツ麦、そしてたっぷりの野菜を使って作られています。 野菜がたっぷり摂れるのも嬉しいですね。

ローフ自体も味わい深いです。 しっとりとしていて、肉なしの月曜日の夕食に最適です。

黒豆ミートローフに合う料理

自家製のマッシュポテトはミートローフにぴったりのパーテーションです。 このレシピは超簡単で、ニンニクが効いた最高に美味しいマッシュポテトができます。 また、乳製品を全く使わないレシピなので、それを見逃すこともありません！

また、私は野菜の付け合わせが大好きです。 味付けインゲンを作りました！これは超簡単で、冷凍のインゲンを解凍しただけです。 あとは、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩を加えます。

この黒豆ミートレスミートローフレシピや、私の他のレシピに挑戦したら、必ずInstagramで#pureandplantbasedを使ってタグ付けするかFacebookで私たちを教えてね。

Black Bean Meatless Meatloaf

CourseDinner

CuisineAmerican, Plant-Based, Vegan

Keywordbean loaf, beans, black beans, healthy dinner, meatless, meatloaf.Thanks Thanks! 植物性夕食

材料

• 黒豆2缶（または4カップ）
• ピーマン1個
• タマネギ1個
• ※写真はイメージです。 にんにく4片
• 1カップボタンマッシュルーム
• 1にんじん
• 2カップほうれん草
• 1/4cup chopped parsley
• 1cantomatoペースト

1カップ

• 亜麻仁卵2個（下記手順）
• ロールオーツ1カップ
• ポニオンパウダー1個
• ガーリックパウダー1個
• ポレガノ1/2個
• 2塩
• 3/4コショウ
• ケチャップ

作り方

1. オーブンを350度に予熱しておく。

2. 亜麻仁卵を用意する。 小さなボウルに大さじ2杯の挽いたフラックスシードを大さじ6杯のぬるま湯に加え、置いておく。

3. フードプロセッサにパプリカ、玉ねぎ、にんにくのクローブ、マッシュルーム、にんじん、ほうれん草を入れて、すべてが細かくミンチになるまでパルスをかける。

4. フライパンに野菜を入れ、少量の水または野菜スープで柔らかくなるまで炒める。

5. 野菜を煮ている間に、豆の半分だけをフードプロセッサーでつぶす。

6. 次に大きなミックスボウルで、野菜の混合物とすべての豆、パセリ、トマトペースト、フラックス卵、オーツ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、塩・コショウを入れて、混ぜ合わせる。

7. すべてが混ざるまで混ぜる。

8. 混ぜたものを油で揚げたフライパンかパーチメント紙を敷いた鍋に入れ、火にかける。

9. お好みの量のケチャップで覆います。

10. オーブンで1時間または焼きあがるまで加熱します。 ミートローフを焼くのに使用するフライパンによって、調理時間は変わります。

11. お好みの大きさにカットし、自家製マッシュポテトを添えてお召し上がりください。

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