こんがりと焼き上げたポークチョップに、ガーリック、バター、黒糖のソースをかけていただきます。 ポークチョップの最高の食べ方です！
冷蔵庫にあるポークチョップを使い切る簡単な方法をお探しですか？ ポークチョップの黒糖ソースは、いつも絶賛される家族のお気に入りです！
私はいつも聞かれます、ポークチョップを調理するのに最も適した方法は何ですか？ という質問をよく受けますが、私はいつも、この驚くほどおいしい黒糖ポークチョップのレシピを送ると約束しています。
黒糖ポークチョップの作り方
まずポークチョップについてですが、たくさんのカット、たくさんのサイズから選ぶことができます！
そして、このポークチョップを作るために必要な材料は、すべてあなたの台所にあります。 骨付き、骨なし、厚切り、薄切りとありますね。
このガーリックバターポークチョップには、約1インチの厚さに切った骨付きポークチョップを使うのが好きです。 骨があることで豚肉のジューシーさが保たれ、焼きすぎてパサパサになる心配が少ないからです。 とはいえ、骨なしのポークチョップも使えますが、焼きすぎないように注意しましょう！
このレシピの最初のステップは、肉をキツネ色に焼くことです。 オリーブオイルはバターよりも高温で加熱することができ、肉にきれいな焼き色をつけることができるからです。 豚肉を焼いた後、フライパンから取り出し、バター、ブラウンシュガー、ガーリック、調味料を加えます。
豚肉をフライパンに戻し、バターとガーリックをよく塗り、オーブンで加熱します。 このとき、オーブン用のスキレットを使用していることを確認してください！
最終的には、最もおいしい甘くて香ばしいソースで覆われた、柔らかくてジューシーなポークチョップが出来上がります。 私は色と味のために少しパセリと私の黒糖ポークチョップを振りかけるのが好きです。
そのすべてのソースを浸すためにマッシュポテト、米、あるいはパスタの床の上にあなたの豚肉を提供してください！
私の子供でさえこの豚肉が大好き、彼らは毎週それらを要求しています。 ポークチョップが得意な人も、ちょっと手を広げてみたい人も、ぜひお試しください。
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Brown Sugar Pork Chops
材料
- 骨付きポークチョップ4本
- オリーブオイル小さじ2
- 塩・コショウ適量
- にんにくのみじん切り 小さじ2
- ブラウンシュガー 大さじ3
- イタリアンシーズニング 小さじ1
- みじん切り 大さじ1 パセリ
- レモンのくし形切りとパセリの小枝（盛り付け用）
作り方
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オーブンを400℃に予熱しておく。 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
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ポークチョップの両面に塩・コショウで味付けします。
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ポークチョップを一枚ずつフライパンに入れます。 片面5～6分、または焼き色がつくまで焼く。
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フライパンから豚肉を取り出して皿に盛る。
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フライパンにバターを加え、溶かす。 にんにく、ブラウンシュガー、イタリアンシーズニングを加え、混ぜながら30秒加熱します。
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フライパンにポークチョップを戻し、スプーンでソースをかけます。
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フライパンをオーブンに入れ、10～15分またはお好みの焼き加減になるまで焼く。
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フライパンの底からソースをかけ、パセリを振りかける。 お好みでレモンのくし形切りやパセリを添えてお召し上がりください。
注意事項
- イタリアンシーズニングがない場合は、乾燥オレガノ、乾燥バジル、乾燥タイムを同量ずつ代用してください