甘味料 編集
他の鉛（II）塩と同様に酢酸鉛（II）も甘味を持つため、ワインや食品に砂糖の代用として使われた歴史があります。蜂蜜以外に甘味料をほとんど持たない古代ローマ人は、鉛の鍋でモスト（ブドウの果汁）を煮てデフラトゥムという還元糖シロップを作り、再び濃縮してサパとしたのだそうです。 このシロップは、ワインの甘味付けや果物の甘味付け、保存に使われた。 このシロップに酢酸鉛やその他の鉛化合物が溶け出し、それを摂取した人が鉛中毒になった可能性がある。 酢酸鉛は、その毒性が認められているため、現在では甘味料の製造には使われていません。 現代化学では簡単に検出できるため、甘味料としての合法的な使用が禁止された後、何十年も続いた違法な使用はほぼ完全になくなりました。
歴史的事件編集
酢酸鉛による中毒が最も早く確認されたのは、1047年10月に亡くなった教皇クレメント2世のものである。 20世紀半ばに行われた彼の遺体の毒物検査で、彼が鉛糖で毒殺されたという何世紀にもわたる噂が確認された。 530>
1787年、画家のアルベルト・クリストフ・ディースが、誤って酢酸鉛を約3/4オンス（20g）飲み込んだ。 この毒からの回復は遅く、不完全なものであった。
当時、甘味料としての酢酸鉛（II）の使用はすでに違法でしたが、作曲家のルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンは、酢酸鉛を混入したワインによる鉛中毒で死亡したと考えられます（「ベートーヴェンの肝臓」も参照のこと）。
1850年代、メアリー・シーコールはパナマで流行したコレラに対して、他の治療薬と一緒に酢酸鉛（II）を塗りました。
1887年、アイルランド、ダブリンのクロシラハウスで、キャプテン ウィリアム ホルウェイ スティーズの所有する38頭の狩猟馬が、厩舎で毒殺されるという事件が発生しました。 少なくとも10人の猟師が死亡した。 スティーズ船長は「大規模なコミッションエージェント」で、以前はBray and Greystones Coachに馬を供給していた。
化粧品 編集
酢酸鉛（II）は、白鉛と同様に、歴史を通じて化粧品に使用されてきた。 メーカーがヘアカラー製品から酢酸鉛を取り除いたのはほんの数年前で、2018年7月現在、グレシャンフォーミュラの成分は、水、イソプロピルアルコール、トリエタノールアミン、クエン酸ビスマス、チオ硫酸ナトリウム、香料、パンテノールとなっています。 進行性着色料は、酢酸鉛からクエン酸ビスマスに変更されました。 化粧品での使用は、発がん性と生殖毒性の可能性を示すテストに基づいて、2005年にカナダ保健省によって禁止され（2006年末に有効）、欧州連合でも禁止されており、1988年から発がん性物質としてカリフォルニア州プロポジション65警告リストに掲載されています。
医療用途編集
Lead (II) acetate solution was a common used folk remedy for sore nipples. 現代医学では一時期、グーラードエキスの形で収斂剤として使われ、ツタウルシの治療にも使われた。
工業用途編集
酢酸鉛（II）紙は毒ガス硫化水素の検出に使われる。
酢酸鉛の水溶液は、過酸化水素と白酢（酢酸）を1：1の割合で混合した副産物で、ステンレス製銃器のサプレッサー（消音器）や補償器の洗浄とメンテナンスに使用されます。 過酸化水素のバブリング作用により溶液は撹拌され、主な反応は酢酸によるサプレッサ内の鉛の沈殿物の溶解であり、酢酸鉛が生成される。 この薬液は毒性が強いため、化学処理施設や危険物センターで適切に処理する必要があります。 また、この薬液を硫酸と反応させ、ほぼ不溶性の硫酸鉛（II）を沈殿させることもできる。 530>
中世にはスローマッチの製造にも使用された。
鉛の砂糖は、「ゆでた」亜麻仁油を作るために加熱中の亜麻仁油に加えられる推奨剤で、鉛と熱が作用して生の亜麻仁油よりも早く硬化させることができる。