胃がんの発症リスクは、年齢やライフスタイルなどさまざまな要因によって異なります
がんのリスクを高めるものはすべてリスク因子と呼ばれます。 リスクを下げるものを防御因子といいます。
1つ以上の危険因子があっても、必ず胃がんになるというわけではありません。
ヘリコバクター・ピロリ感染
ヘリコバクター・ピロリ（H. pylori）に感染すると100のうち約40％の胃がんが発生すると言われています。
ピロリ菌は、胃の粘膜に生息している細菌です。 ほとんどの人は、ピロリ菌に感染していても、何の問題も起こりません。 しかし、長期間の感染により、炎症や胃潰瘍を引き起こすケースもあります。
また、食事がピロリ菌と相互作用して胃がんのリスクを高めるという証拠もあります。
血液、便、呼気検査により、ヘリコバクター感染を見つけることができます。 治療は、胃酸の量を減らす薬と抗生物質のコースです。
年齢と性別
胃がんは、高齢者に多くみられます。 胃がんの約半数は75歳以上で発症します。
男性は女性に比べて病気になりやすいといわれています。
喫煙タバコ
喫煙タバコは胃がんになるリスクを高めます。 イギリスでは胃がんの約5人に1人が喫煙と関係していると言われています。
禁煙に遅すぎるということはありませんが、早ければ早いほどよいでしょう。
太りすぎや肥満
太りすぎや肥満だと、胃の一番上の部分（心膜）にできるがんのリスクが高まります。 これは、あなたの食物管が胃（胃食道接合部）に結合するところです。 医師は、胃食道接合部がんを胃（噴門部）がんとして記録します。 しかし、彼らは他の胃がんとは異なる方法で治療します。
英国では、胃がん100人のうち5人以上（5％以上）が、体重過多や肥満が原因です。
肥満とは、ボディマス指数（BMI）が30以上で非常に太っていることを指します。
活動的で健康的な食事を心がけ、健康的な体重を維持しましょう。
アルコール
毎日3単位以上のアルコールを飲む人は、飲まない人やたまにしか飲まない人と比較して胃がんリスクが高くなります。
政府は、1週間に14単位未満しか飲まないことを推奨しています。
Work chemicals
一部の職業や特定の化学物質を扱う仕事は、胃がんのリスクを高める可能性があります。
また、アスベストや無機鉛化合物への曝露と胃がんを関連づける研究もありますが、この証拠は限られています。
職場でこの種の化学物質にさらされることはまれで、職場の人々を守るための規制があります。
リスクを減らす、その他の考えられる原因
がんの他の考えられる原因をご存じでしょうか？ 潜在的な原因に関する話はよくメディアで取り上げられますが、どの考えが証拠によって裏付けられているかは必ずしも明らかではありません。
ここでは、それらに関する証拠がない、あるいはあまり明確でないという理由で、それらを含めていません。