感謝祭の趣旨は感謝を捧げる日ですが、実際にはほとんどのアメリカ人にとって大食いを祝う日でもあります。 平均的なアメリカ人は、感謝祭の日に4,500キロカロリー以上を食べると推定されています。 平均的な食事が約2,000カロリー（ほとんどの女性はそれ以下）であることを考えると、これは平均的な人の1日のカロリー許容量の2倍以上です。
これだけ食べると、満腹感は必ず起こりますし、おそらく胃が破裂するようにさえ感じるでしょう。 胃袋は一度に約1～1.5リットルの食べ物や液体でいっぱいになります。 1リットルといえば、コップ4杯分。 感謝祭の夕食の皿には、おそらく4カップ以上の食べ物が盛られており、あなたはまだデザートさえ食べていないのです。 これは、不快な満腹感を感じるポイントです。
胃は、咽頭反射が働いて、これ以上食べ物を保持できないので、吐くまでに約1ガロンの食べ物を保持することができます。 しかし、このような反応を示さない人もいます。典型的には、乱れた食生活の履歴によって胃が引き伸ばされ、脳が咽頭反射の信号を無視することを学習した結果です。
そこで、過食で実際に胃が破裂することはあるのか、という明白な疑問が生まれます。 2003年の日本の事例では、49歳の男性が公衆トイレで死亡しているのが発見され、他に外傷がないにもかかわらず、検視の結果、胃に破裂の傷があったことが報告されています。 また、潰瘍があったため、その部分で胃があまり膨らむことができなかった。 死因は食べ過ぎで胃が膨張し、破裂したのではないかと推測されている
胃が破裂すると、穴が開く。 この開いた穴から胃の内容物が腹腔内に漏れ出し、感染症を引き起こすため、外科的な介入が必要となります。 これを医学用語で消化管穿孔といいますが、ほとんどの場合、単に食べ過ぎが原因ではありません。 虫垂炎、憩室炎、胃潰瘍、胆石、IBS、癌、銃創や腹部手術などの外傷など、他の病気が原因で起こることがほとんどです。 また、「震災が起きたら、どうすればいいのかわからない」という方もいらっしゃると思います。 ですから、美味しいものを食べても構いませんが、体の合図に耳を傾け、吐くようなことがあれば、それは間違いなく食べるのをやめるべき時なのです。
情報源とその他の情報
Business Insider, “Here’s What Happens To Your Stomach When You Eat Too Much” by Dina Spector, http://www.businessinsider.com/what-happens-when-you-overeat-2013-11
Healthline, “Gastrointestinal Perforation” https://www.healthline.com/health/gastrointestinal-perforation#symptoms2
Medical Daily, “Breaking Point.” (ブレイキングポイント、ブレイクスルーポイント) When Does Eating Too Much In One Sitting Become Deadly?” by Ali Venosa, http://www.medicaldaily.com/breaking-point-when-does-eating-too-much-one-sitting-become-deadly-362856
NBC News, “Can eating too much make your stomach burst?” by Melissa Dahl. https://www.nbcnews.com/health/can-eating-too-much-make-your-stomach-burst-1C6436940
NY Times, “How Many Calories Do We Really Eat at Thanksgiving?” by Tara Parker-Pope. https://well.blogs.nytimes.com/2012/11/14/how-many-calories-do-we-really-eat-at-thanksgiving/
US National Library of Medicine National Institutes of Health, “Sudden unexpected death due to rupture of the stomach” by Ishikawa T, Miyaishi S, Yamamoto Y, Yoshitome K, Inagaki S, Ishizu H.著。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12935652
著者
Jenny Ewen, EMT, BA