ピクルスは野菜や果物をおいしくするだけでなく、生ゴミを減らすのにも最適です。 スイカの皮や野菜の固い茎を捨てる代わりに、ピクルスにして食べやすくしましょう。
どんな果物や野菜でも、必要なのは水、塩、酢、そして時々砂糖だけです。 塩水にお好みのスパイスを加え、野菜を漬ければ、ピクルスのできあがりです。
10 best things to pickle that you never thought to pickle
STRAWBERRIES
ベリーをトッピングしたグリーンサラダが好きなら、きっとこの甘くてピリッとしたイチゴピクルスレシピを気に入るはずです。 スパークリングカクテルに入れたり、チーズと一緒に食べたり、そのまま食べても美味しいです。
アボカド
どうしても食べたい熟れてないアボカドがある人も、いろいろ試してみたい人も、アボカドを漬けてみてください。 5880>
スイカの皮
野菜の皮むき器を使って固い緑の皮を取り除いたら、皮の白い部分を利用しましょう。 メロンの残りの部分は別々に、または一緒に甘くておいしいおやつとしてお楽しみください。
ビーツ
2時間もかからずに、おいしく簡単にビーツのピクルスが作れます。 そのまま食べたり、サラダに混ぜたり、シャルキュトリーボードに添えたり。
JALAPEÑOS
ハラペーニョを漬けると風味が増すだけでなく、必要なら辛さをおさえることができます。 砂糖を多めに入れると、辛さが抑えられます。 5880>
玉ねぎ
サンドイッチやサラダ、タコスに、この玉ねぎのピクルスがあれば、一段と美味しくなりますよ。 1時間で完成しますが、冷蔵庫で2週間ほど保存できます。
アスパラガス
アスパラガスはそのまま食べてもおいしいので、ピクルスにしたものを想像してみてください。 普通におかずとして食べてもいいし、ピクルスのようにつまんでもいい。
グリーントマト
この果物の調理法は、炒めることだけではありません。
マンゴー
マンゴーのピクルスは、甘くてピリ辛で、サラダやフィッシュタコスなどにぴったりです。 この簡単なレシピは、4つの材料を使った塩水にマンゴーを8時間漬けるだけです。
卵
卵がたくさんあって飽きてきたら、次のステップとして漬け物をするのが最適です。 ビート・ジュースに卵を漬けるのは一般的で、卵は華やかな赤紫色の色調になります。 しかし、その可能性は無限大です。 5880>
この栄養士は卵を「自然のマルチビタミン」と呼んでいます：
