塩キャラメルファッジ

塩キャラメルファッジは簡単に作れる、甘くて塩気のあるファッジで、従来のファッジレシピにプラスアルファで登場します。 いろいろなファッジがお好きな方は、私のオリジナル・ファンタジー・ファッジ・レシピとホワイトチョコレート・クランベリー・ファッジをお試しください。

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塩キャラメルファッジ

塩キャラメルファッジは塩味と甘味の完璧なコンビネーション！塩キャラメルファッジを作ったら、次は何を食べようか？ この合併は、あなたの味覚に確実に生命を吹き込みます! 塩を欲するときもあれば、甘いものを欲するときもある…幸運なことに、塩キャラメルがあるのだ! 塩キャラメルは、多くのお菓子で見られるように大流行しているので、塩キャラメルファッジを作るのは全く理にかなっています！

塩キャラメルファッジの作り方

• シートパンにパーチメントペーパーを敷き詰める。 こうすることで、ファッジをフライパンから取り出すときに、簡単に、ひとつにまとめて取り出すことができるようになります。 パーチメント紙がない場合は、錫のホイルでも大丈夫です。 パーチメントペーパーまたはホイルに軽くノンスティックスプレーをかけます。
• 大きな鍋に、砂糖、バター、蒸発乳を入れ、中火で混ぜます。 砂糖が溶けるまで必ずかき混ぜます。
• 5分ほどかけて完全に沸騰させます。 ここで、キャンディ温度計があると便利です。 あなたが1を持っている場合、温度は234°F.
• 熱から取り出し、それらが結合されるまで、キャラメルをかき混ぜる必要があります。
• 裏ごししたシートパンにファッジを広げ、さらに海塩を振りかけ、2時間以上冷ましてからカットします。

キャンディ温度計とは？

揚げ物温度計や砂糖温度計としても知られているキャンディ温度計は、砂糖溶液の温度を測定するために使用されます。 飴を作るときには、間違いなく重要な道具です。 肉用温度計を使用すると、完全に調理された肉のために重要であり、計量カップとスプーンは、材料を測定するために重要であるのと同様に、キャンディ温度計は確かに、ベーキングの世界でその場所を持っています！このような温度計を使用することは非常に重要である。 あなたは、ほとんどの食料品店や家庭用品の店でそれらを見つけることができます。 あなたがそれを使用するときは、ちょうどあなたが沸騰したお湯に直接温度計を浸漬したり、電球が鍋の底にヒットさせないことを確認してください。 それは本当にあなたの将来の砂糖のレシピのためのゲームチェンジャー、または私はお菓子チェンジャーと言うべきである。

ファッジを固める方法？ また、冷蔵庫で2、3時間、あるいは冷凍庫で30分ほど冷やすとよいでしょう。

ファッジの保存方法

2週間以内に食べる予定なら、ファッジを密閉容器に入れて保存することができます。 パーチメントやワックスペーパーで層を分けておくといいですね。 また、ファッジを冷蔵庫で数週間保存することもできます。 この場合も、密閉容器で層を分けて保存するのが一番です。 数ヶ月など長期間の保存が必要な場合は、冷凍庫が最適です。 私はファッジをラップでしっかりと包み、密閉容器か冷凍保存用のビニール袋に入れるのが好きです。 必ず日付を記入してください！

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