一晩でできる簡単パン

外はカリッと、中はふんわり蒸しパンが簡単にできるパンです。 このレシピがどんなに簡単か、あなたは信じないでしょう！

私は最近、自家製パンを作ることに夢中になっています。 でも、自家製パンが季節外れということはないでしょう？

本当は2種類のレシピをご紹介したいのですが、今日はこの「オーバーナイト アーティザン ブレッド」を最も頻繁に作っています。 このパンは、6月の半ばに熱いオーブンをつける価値がありますよ！

外がカリカリで中がとても柔らかいのはもちろんですが、このパンについて私が本当に本当に気に入っていることがあります。 そして、つまり、とても簡単なのです。 ミキサーはまったく必要なく、それどころか、生地をこねる必要さえないのです！

このパンを作るのはとても簡単です。 スプーンでかき混ぜたら、あとは蓋をして一晩寝かせるだけ。 ほとんどのイーストパンでは、ライジングタイムに本当に気をつけなければなりません。 多すぎると崩れてしまうし、少なすぎると柔らかくて膨らまない。 つまり、通常1～2時間は生地のお守りをしなければなりません。 生地を混ぜて（ここでおさらいですが、ミキサーも捏ねも使いません！）、一晩カウンターに置いておくだけ。 室温で12〜18時間休ませることができます!

Ok, so next up…. この部分は写真を撮っていませんが、説明するのは難しくありません。

12～18時間のライジングの後、生地はボウルの中で膨らんでいます。 一般的なパン生地のように滑らかで丸い形にはならないはずですので、ご安心ください。 粘りがあってポコポコしているので、かなり水平で平らなはずです。

打ち粉をした手でボウルから生地をつかみ、丸い円盤状にそっと成形します。 オーブンの予熱中は、ビニールやパンタオルで生地をゆるく包みます。

オーブンと鍋が予熱されたら、生地を鍋に入れ、蓋をして焼き始めます！

ダッチオーブンでパンを焼くと（または450℃までのオーブンに対応している蓋付きの鍋）、このパンならではの味わいになるんですね！

ダッチオーブンを使ってパンを焼くのは、とても良いことです。

蒸気はパン作りの秘密兵器のようなものです。 不思議な力を発揮する。

パンが冷めたら、スライスして、何にでも合わせてください。 このパンは、サンドイッチ、フレンチトースト、そして上品なディナーブレッドにもなります。