ベトナム風チキンサラダ

このサラダは、以前行った小さなベトナム料理店で、私がいつも注文していたものが元になっています。 カルガリーに住んでいた頃、手早くランチを済ませるのにお気に入りの場所だったんです。 メニューのB8はいつもサテチキンの春雨料理でした。

このブログでも、その料理を再現したベトナム風サテチキンヌードルボウルというレシピを紹介しています。 しかし、私はこれらの中毒性のあるすべての味のスーパー野菜パックサラダをしたいと思い、ここで最終的にそれがある。

だから、あなたが快適な深い味を切望していることに気づくが、まだ野菜の負荷を取得したい場合、これはあなたの料理です。 また、味わい深いので、ついつい食べたくなる一品です。 しかも、野菜がたっぷり入っていることに気づかないほどです。 私もタイラーも、毎日たくさんの野菜を食べるには、野菜を楽しむことが大切だと実感しています」

このレシピの準備はとても簡単で、ほとんど野菜を切るだけです。 鶏肉のマリネ液は、サラダのドレッシングと同じような材料を使用します。 そのため、冷蔵庫にあるものをすべて出している間に、両方を一度に作ることができます。

鶏肉はできるだけ長く漬けておいたほうが、一番おいしくできます。 私は朝から混ぜて、丸一日鶏肉を漬けておくのが好きです。

私のお気に入りの食べ方は、サラダベースのベトナム料理で、3種類のフレッシュハーブを使うことです。 ミント、バジル、コリアンダーは、最も素晴らしい味になります。 しかし、現実の世界では、この3つのハーブをすべて手に入れることはほとんどありません。 冬場は節約を考えて、1種類だけにしています。 アジア料理にもメキシコ料理にも合うので、いつもコリアンダーを選びます。

ですから、コリアンダーの束の一部はこのサラダに、残りはタコス料理かワカモレにする予定です。 しかし、夏の間、新鮮なハーブをたくさん持っているなら、思い切って三種類を使いましょう！

チキンはグリルで素早く調理するので、私はサラダの材料をすべて下準備して準備しておきたい。

サラダ材料の準備ができたら、鶏肉を調理します。 このサラダには、グリルが断然好きな味の組み合わせです。 617>

マリネを作るときにドレッシングを混ぜなかった場合は、鶏肉を焼いている間に混ぜてください。 このドレッシングは長く置くほど、唐辛子の風味が移って辛くなります。 辛さが苦手な方は、唐辛子を入れないか、分量を半分にしてください。 ドレッシングが分離した場合は、食べる直前に振り混ぜてください。

鶏肉を焼いたら、一口大にスライスするか、角切りにして、サラダに盛り付けます。

サラダにドレッシングをかけ、トーストしたカシューナッツとライムを添えてできあがりです。

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