AustraliaEdit
オーストラリアでは、植民地時代から現在に至るまで、商業用アルコール販売店として認可されている主要な形態は、イギリス原住民の変種であるパブであった。 1970年代まで、オーストラリアのパブは伝統的に男女別の飲酒エリアに分けられていました。「パブリック・バー」は男性のみが利用でき、「ラウンジ・バー」や「サルーン・バー」は男性も女性も利用できました（つまり、混浴）。 この区別は、差別禁止法や女性の権利保護運動によって、男性のみが利用できる公共の飲み屋という概念が崩れ、徐々になくなっていった。 現在も1つの施設に2つのバーが存在する場合、一方（「パブリックバー」に由来）はよりダウンマーケットで、もう一方（「ラウンジバー」に由来）はよりアップマーケットとなる。 1950年代半ばから、以前は厳しかった州の酒類許可法が徐々に緩和・改革され、その結果、パブの営業時間が延長された。 これは、悪名高い「6時の酒」に代表される早い閉店時間や、「ずる賢い酒」の売買（違法なアルコール販売）に関連する社会問題を解消するためでもあった。 小売の「ボトルショップ」（店頭でのボトル販売は以前はパブでしかできず、厳しく管理されていた）をはじめ、認可された酒類販売店が増え始めた。 特にシドニーでは、ワインバーという新しいタイプの店舗が登場し、食事と一緒に提供することを条件にアルコールを提供することができるようになった。
今日、オーストラリアの主要都市には、国際社会のあらゆる階層に対応したさまざまな雰囲気、モード、スタイルの大規模で多様なバーシーンが存在する。 特にイギリスではPublic houseに変化したが、アメリカとカナダの両方でPubの代わりにTavernという言葉が使われ続けた。公共の飲み屋はアルコール禁止令によって禁止されたが、これは州の管轄だった（そして今も）。 禁酒法は1920年代に州ごとに廃止された。 アルコールを消費する普遍的な権利はなく、合法的な年齢の男性のみが許可されていた。 「9018>
第二次世界大戦が終わり、約100万人のカナダ人が、英国に従軍していた軍人や女性によって英国で一般的なパブリックハウスの伝統に触れて以来、それらの伝統はカナダでより一般的になっていった。 これらの伝統には、ダークエールやスタウトを飲むこと、男女の社交場としての「パブ」、ゲーム（ダーツ、スヌーカー、プールなど）をすることなどが含まれる。 タバーンは1960年代から1970年代にかけて、特に労働者階級の人々に非常に人気があった。 カナダ北部の辺境に今も残るカナディアン・タバーンは、長いテーブルとその脇にベンチが並んでいる。 このような酒場では、大きな四合瓶のビールを注文し、安価な「バーブランド」のカナディアン・ライ・ウイスキーを飲むことが多い。 かつては男女別の入り口があった地方もあるが、現在では男性用と女性用の入り口がある。
カナダはここ数十年、アメリカの新しいバーの伝統（「スポーツバー」など）をいくつか取り入れています。 その結果、「バー」という言葉は「パブ」という言葉と区別されるようになり、バーは通常「テーマ型」で、ダンスフロアがあることもあります。 ダンスフロアのあるバーは、通常、小規模か郊外のコミュニティーに追いやられている。 大都市では、ダンスフロアのあるバーは通常クラブと呼ばれ、ダンスに特化したものである。パブと称する施設は、スタイルがイギリスのパブに近いことが多い。 1980年代以前は、ほとんどの「バー」は単に「タバーン」と呼ばれていた。
カナダのバーやパブはしばしば、地元のスポーツチーム、通常はホッケーチームのサポーターにサービスを提供します。 スポーツバーとパブには違いがあり、スポーツバーはテレビ画面で試合を見せたり、ユニフォームや道具などを展示したりするのが中心です。 パブでは一般的に試合も放映されますが、試合だけに特化したものではありません。 タバーンは1980年代前半まで人気があったが、その後、現在のようなアメリカンスタイルのバーが流行した。 1990年代に入ると、イギリスやアイルランド風の模倣パブが流行し、「フォックス＆フィドル」「クイーン＆ビーバー」など、イギリスのネーミング・トレンドを反映した名称が採用された。 9018>
バーに関する法的規制は、カナダの州や準州によって定められており、そのため非常にバラエティに富んでいる。 バーの規制については、閉店時間を厳しく設定し、敷地内からのアルコールの持ち出しを禁止するなど、非常に厳しい州もあれば、より自由度の高い州もあります。 閉店時間は一般に午前2時から4時までである。
ノバスコシア州、特にハリファックスでは、1980年代まで、性別に基づく非常に明確な法律のシステムが何十年も施行されていた。 居酒屋、バー、ホール、その他の分類で、男性専用か女性専用か、女性を招待した男性かその逆か、混合かを区別していました。 これが廃れてくると、今度は水洗トイレの問題が出てくる。 そのため、多くの酒場では「化粧室」を設けるようになり、後から作ったものや、配管が可能であれば台所や2階の広間の一部を利用することもあった。 また、かつての「座敷」を改造して、男性用の施設とすることもありました。
ItalyEdit
Italyで「バー」はよりカフェに近い場所である。 朝や昼に、コーヒーやカプチーノ、ホットチョコレートなどを飲んだり、サンドイッチ（パニーニやトラメジーニ）やペストリーなどの軽食を食べに行く場所です。 ただし、アルコール飲料の種類は問わない。 営業時間は様々で、朝早くから営業して夕方には比較的早く閉まる店もあれば、劇場や映画館に隣接している場合は、夜遅くまで営業している店もあります。 多くのイタリアのバールでは、夕方にいわゆる「アペリティーボ」の時間を設けており、アルコール飲料を購入した人は、パスタサラダ、野菜、前菜など、通常豊富に用意されているビュッフェを自由に利用することができる。
ポーランド編
現代ポーランド語では、ほとんどの場合バーとは英語から借用してpub (plural puby) と呼ばれるであろう。 ポーランドのパブでは、様々な種類のアルコール飲料のほか、その他の飲料や、クリスプ、ピーナッツ、プレッツェル・スティックなどの簡単なスナックが提供されています。 ほとんどの店では大音量の音楽が流れ、中には頻繁にライブ演奏が行われる店もあります。 ポーランド語では、バーという言葉はこのような店にも適用されますが、安価なレストランを指すことが多いので、食堂やカフェテリアと訳されることもあります。
Bar mleczny (文字通り「ミルクバー」) は、朝食や昼食の時間帯に営業している、シンプルな内装で幅広い種類の料理を出す安価なセルフサービスのレストランの一種である。 メニューも内装もロシアの「столовая」によく似ています。 英語圏でいうところのグレイシースプーンに例えることもできる。 9018>
Bar szybkiej obsługi (lit. ‘quick service restaurant’) という用語も、飲食店（飲酒施設ではない）を指す。 この言葉は、英語のファーストフードという言葉に徐々に置き換えられています。 また、「bar samoobsługowy」という名称は、セルフサービスのレストランに適用されることがあります。 ポーランドのバーの中には、一種類の食事しか提供しないものもあります。 例えば、シュチェチン市の伝統的な名物料理である「Pasztecik szczeciński」を出すレストランがあります。
SpainEdit
Bars are common in Spain and form an important part in Spanish culture.スペインではバーが一般的で、スペイン文化の重要な部分を占めている。 スペインでは、ひとつの街にたくさんのバルがあり、同じ通りにいくつも並んでいることがよくあります。 ほとんどのバルは通りや広場の一角にテーブルと椅子を置き、天気が良ければパラソルを置いています。 スペインのバルでは、タパスやピンチョスと呼ばれる軽食のほか、様々な種類のサンドイッチ（bocadillos）を出すことでも知られている。
タパスやピンチョスは、飲み物を注文したときに一緒に提供されるか、場合によっては独立して有料となる。2011年1月1日から禁煙法が施行され、バーやレストランなど屋内での喫煙が禁止され、商業施設や国有施設は禁煙となった。
スペインは人口千人あたり約6軒のバルがあり、英国の3倍、ドイツの4倍と人口比で最も多く、EU加盟国の中で最も古い28カ国より2倍の数のバーがある国でもあります。 しかし、スペインで「バル」という言葉が持つ意味は、他の多くの言語で同じ言葉が持つネガティブな意味合いとは違う。 スペイン人にとってバルとは本来、出会いの場であり、必ずしもアルコール飲料を消費する場ではないのだ。 そのため、通常、子供はバルに入ることができ、週末の場末のバルでは家族連れをよく見かける。 小さな町では、「バー」が社会生活のまさに中心を構成している場合もあり、社会的なイベントの後は、高齢者も子供も含めてバーに行くのが通例となっている。
United KingdomEdit
英国では、バーはホテル、レストラン、大学などの施設内でアルコール類を提供するエリア、あるいはワインバー、「スタイルバー」、プライベート会員限定バーなどのアルコール類を出す特定のタイプの施設のことである。 しかし、敷地内で消費されるアルコールを販売する施設の主なタイプはパブです。 バーには、大音量の音楽や控えめな照明を特徴とするナイトクラブに類似したものや、ドレスコードや入場ポリシーを運用するものがあり、都心のバーでは一般的に入り口にドアスタッフがいることが多い。 近年まで、ほとんどのパブには2つ以上のバーがあった。パブリック・バーやタップルームとサルーン・バーやラウンジがあり、内装がよく、値段も高いことがあった。 バーの名称は地域によって異なる。 9018>
ロンドンの最後のダイブ・バーのひとつは、ソーホーのジェラード・ストリートにあるキングス・ヘッド・パブの地下にあった。
United StatesEdit
United States, often exist between restaurants and bars, even between type of bars, legal distinctions from the restaurants and bars. これらの区別は州によって、また自治体によってさえも異なります。 ビアバー（タバーンやパブと呼ばれることもあります）は、法律上、ビールと、場合によってはワインやサイダーのみの販売に制限されています。 リカーバーは単にバーとも呼ばれ、ハードリカーも販売する。
バーは、たとえレストランがリカーライセンスを持っていても、禁煙の対象から除外されることがある。
ほとんどの場所で、バーはアルコール飲料の持ち帰り販売を禁じられており、酒屋とは明らかに異なっている。 いくつかの醸造所やワイナリーは、持ち帰り用にアルコールを提供することができますが、酒屋に適用される規則の下にあります。 ニューオリンズやラスベガスの一部、ジョージア州サバンナなどでは、容器に入ったアルコールを持ち帰り用に用意することができる地域もあります。 この種の制限は、通常、オープンコンテナ法に依存しています。 ペンシルバニア州とオハイオ州では、バーがテイクアウトライセンスを取得することにより、6本入りのビールをオリジナルの（密閉された）容器で「持ち帰り」販売することができます。 ニュージャージー州では、バーで販売するあらゆる形態のパッケージ商品を許可しており、アルコール飲料の構内販売が許可されているときはいつでもパッケージビールやワインを販売することを認めている
19世紀には、飲酒施設はサルーンと呼ばれていた。 アメリカの旧西部では、街で最も人気のある施設はたいていウエスタン・サルーンだった。 時代とともにそのサービスや特徴は変化しているが、多くのウエスタン・サルーンが現存している。 新しい店では、ノスタルジックな雰囲気を出すために、ウエスタン・サルーンのスタイルで建てられることもある。 また、アメリカの都市には、男性しか入れないサロンが数多くあり、大手のビール会社が経営しているのが普通であった。 酒場は、酔っぱらい、喧嘩、アルコール依存症など、アルコールの悪いところばかりを集めた強力なシンボルとなった。 酒場は禁酒運動の主要なターゲットとなり、1892年に設立された反酒場連盟は、禁酒法を支持する最も強力なロビー団体となった。 9018>
アイルランドやイギリスをテーマにした「パブ」は、アメリカ合衆国やカナダ、ヨーロッパ大陸のいくつかの国に多く存在する。
2014年5月の時点で、ペンシルベニア州ピッツバーグは、アメリカ合衆国で人口当たりのバー数が最も多かった。 旧ユーゴスラビアのコーヒー文化
ボスニア・ヘルツェゴビナ、クロアチア、モンテネグロ、セルビアでは、モダンなバーがコーヒーハウスと重なり、大きなものはナイトクラブを兼ねることもあります。 1980年代以降、イタリア、スペイン、ギリシャのバールと同様に、都市に住む人々の出会いの場として、社会的な機能を持つようになりました
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