米国農務省によると、黄色または緑色の中サイズのバナナ1本には約1.3gのタンパク質が含まれており、バナナのサイズによってその量は異なります。
バナナのサイズとタンパク質含有量
米国農務省はバナナを標準サイズごとに分類しており、次の表は各サイズの平均タンパク質含有量を示しています。
Extra small | 5 inch long or less | 0.88グラム |
Small | 5 – 7インチ | 1.10グラム |
Medium | 7 – 8インチ | 1.10 グラム。29グラム |
Large | 8 – 9 inches long | 1.48 グラム |
Extra large | 9 inches or longer | 1.66 グラム |
さらにUSDAはマッシュバナナのカップにはタンパク質が 2.45 グラム、1.
その他の栄養情報
中サイズの緑または黄色のバナナ1本は、約89カロリーを含み、以下の成分を含みます:
- 脂肪:0.3グラム
- コレステロール:0グラム
- ナトリウム:1ミリグラム
- 総炭水化物:0グラム。 22.28グラム
- 食物繊維:2.6グラム
- 糖質:12.2グラム
バナナには、以下のビタミンやミネラルも含まれています:
- ビタミンA:1日の許容量の2%
- カルシウム:1日の許容量の1%
- 鉄:1日の許容量の2%
スーパーで購入するバナナは一般的にUSDAのガイドラインに基づいて中サイズよりも大きなものだということに注意してください。
他の果物とのタンパク質比較
バナナを含め、果物は一般的に炭水化物と考えられていますが、バナナは最もタンパク質の高い果物トップ10に入っています。 100gを目安にすると、バナナは1.1gです。 バナナより高タンパクな果物は、
- Guavas 2.6g
- Avocado 2g
- Apricots 1.4g
- Blackberries 1.4g
- Raspberries 1.4g といったところ。2グラム
これに対し、タンパク質が最も少ない果物は、ブルーベリー、チェリー、クランベリー、リンゴです。
バナナの健康効果
多くの果物や野菜同様、バナナも毎日食べられる優れた栄養の選択肢のひとつです。 タンパク質、カリウム、ビタミン C のほか、バナナはいくつかの健康状態に有益であることが知られています。
- 高血圧を下げる必要がある患者や胃や腸に問題がある患者に、医師からしばしば勧められることもあります。
- バナナを定期的に食べることは、喘息、結腸癌、糖尿病、心臓病を防ぐと考えられています。
- また、バナナは食物繊維の優れた供給源であり、便秘の改善に効果的とされています。
- 特にアスリートたちは、運動する前にバナナを食べると元気が出るので、喜んで食べています。 ある研究調査では、バナナは一般的なエナジードリンクよりも優れたエネルギー源であることがわかりました。
しかし、バナナはカリウムを多く含むため、腎臓病の人やベータ遮断薬を服用している人にとっては、食べることがリスクになる場合があります。
次回はバナナでおやつ
次に素早くおやつが欲しいときは、バナナをつかんでください。 ベジタリアンやビーガン、ローフードダイエットの人、そして雑食の人も楽しめる、おいしくてヘルシーなスナックです
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