モダン・クラシックと呼ばれるバジル・スマッシュは、（数百年にわたるミックスドリンクの歴史の中で）ごく最近発明されたカクテルだが、今や現象的な存在となった。
その魅力的なネオングリーンの色合いに引き込まれるかもしれないが、何度も足を運んでしまうのは、新鮮な香りがするからだ。
これは蒸し暑い夏の日にぴったりのカクテルで、グラスの側面についた結露に模様を描き、冷たい湖に真っ逆さまに飛び込むことを夢見るような気分にさせてくれるだろう。
バジル・スマッシュに合うジンは？
バジルは、その大胆で刺激的な風味にもかかわらず、カクテルに多くのニュアンスを与えてくれる。 ヘンドリックス・ジン（マイヤーがバジル・スマッシュに使ったのはこのジンが最初だと聞いている）か、すべてのボタニカルのバランスがとれたジンを使うことをお勧めする。
他のカクテルでよく使われるジュニパーフォワードのキャビネットエッセンスも素晴らしいが、バジルは創造性を発揮する機会を提供し、現代的なジンによりよく適している。 特に、グレープフルーツの香りが強いものや、フレッシュハーブを使ったものなど。
Top tips:
バジルを潰さなければ、よりフレッシュな味わいのドリンクになる。 バジルをつぶすと、風味が変わり、味が濃くなくなることが多いので、おいしくなるかどうかは主観的なものですが、試してみる価値はあると思います。
ジンのカクテルである以上、ジン以外のもので代用することは冒涜であるが、スモーキーなメスカルを代わりに使うことは非常に壮観であることは、我々も認めるところだ。 このカクテルはすぐに大ヒットとなり、2008年のテイルズ・オブ・ザ・カクテル・スピリテッド・アワードで「ベスト・ニュー・カクテル」を受賞したほどである。 グリーン・バジルとレッド・バジルを使った2種類のバリエーションがある。