あなたはそれが許容できない高さに達したときにコレステロールがあなたの心に害することをよく承知している必要があります。 しかし、すべてのコレステロールが体に悪いわけではありません。 あなたの体が必要とする重要な物質、特にビタミン D のような脂溶性ビタミンやホルモンを作るために、肝臓が生産するコレステロールを必要とします。 さらに、体細胞の柔軟性を保つ働きもあります。 コレステロールは、高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールと低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールに分けられ、それぞれ善玉コレステロールと悪玉コレステロールと考えられています。 あなたの肝臓は非常に低密度リポタンパク質（VLDL）の形で脂肪とパックあなたの体が必要とするすべてのコレステロールを生成します。
高コレステロールは永久にする必要はありません
他の多くの物理的条件とは異なり、高いコレステロールのレベルは健康なレベルにロールバックすることができます。 しかし、そのようなことはありません。 そうでなければ、非常に効果的な家庭療法や、自然な方法でコントロールすることができます。 HDLは脂肪沈着を血管壁から遠ざけるため、善玉コレステロールと考えられています。 一方、LDLは血管壁に脂肪を沈着させ、血管を詰まらせるため、健康、特に心臓の健康にとって危険であると考えられています。 このため、腎臓に大きな負担がかかります。
Where the Real Danger Lies
LDL と VLDL がフリーラジカルと反応すると、酸化のプロセスが始まり、心臓や全身の健康に本当の脅威を与えます。 多くのダイエット法が、体重を減らすために脂肪をできるだけ減らすように勧めていますが、LDLとHDLの両方のレベルが下がるので、そうするのは危険です。 LDLは、バター、クリーム、ギー、アイスクリーム、ダルダのような水素添加油、皮付き鶏肉、牛肉の特選部位などの飽和脂肪酸から多く摂取されます。 あなたがベジタリアンであろうとなかろうと、正直なところ関係ない。
Keep Your Cooking Medium Healthy
心臓を救う鍵は、食事に一価不飽和脂肪酸を加えることです。 ピーナッツオイルやバター、キャノーラ油、ごま（ティル）油、オリーブオイル、米ぬか油、紅花油などが一価不飽和油の良い例で、料理の媒体として使うことができます。 1980年代にカルカッタのある心臓専門医は、ベンガル人が興奮しやすいにもかかわらず、他の民族に比べて心疾患になりにくいのは、彼らの食事がほとんどマスタードオイルで調理され、魚と青菜が毎日のメニューの多くを占めているからであると述べています。 一価不飽和脂肪酸が約60%（エルカ酸42%、オレイン酸12%）、多価不飽和脂肪酸が約21%（オメガ3α-リノレン酸6%、オメガ6リノール酸15%）、飽和脂肪酸が12%と、バランスよく含まれているマスタードオイルは、最も健康に良い食品と言えるでしょう。
心臓を救うためにおばあちゃんの家庭療法を聞く
あなたが “おばあちゃんは何を知っているのだろう？”と思って払いのけたすべてのアドバイスを思い浮かべてみてください。 あなたが思っているよりずっと多くのことを。 パイ、ピザ、ケーキ、ペストリー、ドーナツなどの焼き菓子は、現実的な範囲では避けるべきです。 赤身の肉を、オメガ3系脂肪を含むイワシ、ビンナガマグロ、ロース、カトラ、オヒョウ、パブダ、ニシン、サーモンなどの魚に置き換えることから始めるとよいでしょう。 そうすれば、飽和脂肪酸を多価不飽和脂肪酸に置き換えることができます。 ただし、カワハギやメカジキなど、水銀を多く含む可能性のある魚は要注意です。 アーモンド、クルミ、ピーカン、ヘーゼルナッツ、カシューナッツなどの木から採れるナッツ類や、亜麻仁などの種子は、オメガ3系オイル、ステロール、食物繊維のよい摂取源であることに注意しましょう。
食べ物を彩る
ビーツやトマト、ベリー、メロン、レモン、ブドウなどのカラフルな野菜や果物に、ステロールとスタノールというコレステロールブロック分子を多く含むので恩恵を受けましょう。 ステロールやスタノールは、人間のコレステロールとは化学的性質が異なるため、動脈を詰まらせないという最大の利点があります。 白菜、ほうれん草、レタス、ケール、ガーデンクレス、コラード、フェヌグリークの葉だけでなく、ブロッコリー、キャベツ、豆、アスパラガスなどの歯ごたえのある緑の野菜、バナナ、アボカド、プラム、オレンジ、オリーブ、りんご、プルーンなどの果物、その他、さつまいも、カラーピーマン、えんど豆、カリフラワー、にんじんといった野菜から脂肪沈着をきれいにするための歯ごたえと食物繊維を摂取することができるのです。
定期的にこれらを食べる：
パパイヤ、キウイ、カンタロープなどビタミンCが豊富な果物、卵黄、鶏レバー、バター、チーズなどビタミンK2が豊富な食品は、動脈に蓄積したプラーク（カルシウム、脂肪性物質、傷組織）を壊すため、通常の食事の一部になるべきものです。 また、オーツや小麦のお粥、レンズ豆、大豆、サイリウムハスクなどの全粒粉は、腸や血管をきれいにする繊維を食事に加えます。
Spice Up Your Life to Lower Cholesterol
インド料理には伝統的にターメリック、コリアンダーシード、ガーリック、しょうが、こしょう、フェヌグリークシードとシナモンが含まれているので、おいしくいただけます。 ターメリックに含まれるクルクミンは、血管の壁を覆うプラークを分解して、悪玉コレステロールの値を下げます。 アリシン、アホエン、s-アリルシステイン、s-エチルシステイン、ジアリルスルフィドなど、総コレステロールとLDLコレステロールを大幅に減らすことが知られている成分が多く含まれているため、にんにくはメニューのスパイスとして最適です。 葉酸、ビタミンC、ビタミンA、β-カロテンが豊富なコリアンダーシードは、食欲をそそるだけでなく、LDLコレステロール値を下げる効果もあります。 フェヌグリークシードにはサポニンが含まれており、体内の余分なコレステロールの排出を助け、その食物繊維が肝臓でのコレステロールの合成を抑えます。
LDLコレステロールを下げるためにできるライフスタイルの変化
血流中のコレステロール、つまりLDLが多すぎると、動脈と静脈を塞ぎ、肝臓と腎臓にダメージを与えながら心臓にとっても悪い知らせとなるのです。 悪玉であるLDLコレステロールを分解する手軽で確実な方法は、水溶性食物繊維を十分に摂取し、LDLコレステロールを健康なHDLコレステロールで代用することです。 禁煙し、活動的になることで、コレステロール値をさらに下げることができます。 大声で笑いましょう。文字通り、内臓を揺さぶり、動脈壁を覆う悪玉コレステロールを緩めます。
アルコール摂取量を最小限に抑える：
アルコール摂取量が多い人は、ハードリカーを全く飲まない人と比べてHDLコレステロールが最も高くなります。
Content Reviewed by – Asian Hospital Medical Editors
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