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このCopycat Olive Garden Shrimp Alfredoは、レストランの人気メニューと同じように美味しいです！
オリーブガーデンのシュリンプアルフレド。 この記事では、アフィリエイトリンクを含みます。
Olive Garden Fettuccine Alfredoは、最も人気のある料理の1つで、長年にわたってさまざまな形で提供されてきました。 私のお気に入りはステーキゴルゴンゾーラアルフレドで、私もそれを真似て作りました（そしていろいろなレシピを作りました）が、どのバージョンも美味しくて再現するのが難しいです。 しかし、どのバージョンも美味しくて、再現するのが難しいのです。オリジナルと同じかそれ以上のベースレシピを見つけたときは、困ってしまい、頻繁に作りたくなります。
私はレストランの味を自宅で再現しようとすることが大好きで、このサイトに様々なレストランのコピーレシピをたくさん載せています。 このサイトでは、さまざまなレストランのレシピを紹介していますが、本当によく似ていると思うレシピ以外は掲載していません。 あなたはここで具体的にオリーブガーデンの模倣レシピを見つけることができます。
どんな古典的なアルフレドソースの基本はクリーム、バター、そしてパルメザンチーズです。 胡椒などの調味料を少し加えるだけで、特別な味になります。 また、シンプルであるがゆえに、再現するのが難しいのも事実です。 アルフレドソースは持ちが悪いので、残り物は新鮮なときほどおいしくありませんが、温め直すときに水や生クリームを加えると、よりおいしくなりますよ。
Olive Gardenでは、このパスタに小エビか特小エビを使うのが定番です。 調理済みのエビが簡単に手に入るので、すべてを混ぜ合わせる最後の瞬間に投入して、熱を通すことができます。 しかし、どんな大きさのエビでも自由に使ってください。 また、エビの大きさは問いません。
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Copycat Olive Garden Shrimp Alfredo
Ingredients
- フェットチーネ 1ポンド
- 無塩バター 1ポンド
- 生クリーム 2カップ
- ナツメグ小さじ1/4
- すりおろしパルメザン 1 1/2 カップ (See) 注）
- 塩
- ブラックペッパー
- 小エビ（またはお好みのサイズ）1/2ポンド（またはもっと）
作り方
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フェトチーネパスタ用の水を入れておく。 パッケージの表示通りにアルデンテになるまで茹でます（後でソースに加えるので、茹で続けます）。
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パスタを茹でている間に、バターと生クリームを大きな鍋か縁が高く広いスキレット（写真のようなもの）に入れる。
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中火にして、バターがクリームに溶けるまで加熱します。 生クリームとバターを混ぜたものに、ナツメグを加える。
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パルメザンチーズを加え、混ぜ合わせる。 塩、こしょうで味を調える（チーズは塩気があるので、パルメザンチーズを加えるまで塩をしないように注意）
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ソースにパスタを加え、全体に絡ませる。 2～3分ほど煮込んで味をからめる。 ソースが濃すぎる場合は、パスタの水を少量ずつ加えてソース（またはクリーム）をゆるくする。
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火からおろして、えびを加える。 すぐにお召し上がりください。
注意事項
栄養成分
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