ココナッツ粉のワッフル

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この乳製品を使わないワッフルは、軽くて甘く、ほんのりバニラの香りがします。朝食にぴったりです。事前に作って冷凍しておけば、忙しい平日の朝にも簡単に作れます。グルテン、穀物、乳製品、精製された砂糖は一切使用していないので、SCDやパレオにも対応しています。

Hi friends! 以前、私は朝食が大好きなことをお話ししました。このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。つまり、空腹のまま一日をスタートさせるのが一番悪いのでしょうか？私はそうは思いません。朝一番にハングリー（空腹＋怒り）である必要はないのです。このワッフルがその日を救ってくれます！

ワッフルはほのかなバニラ風味で、プレーンでもお好みのフルーツをトッピングして食べても素晴らしいです。私は新鮮なベリーとカシュークリーム、そしてシナモンハニーシロップをたっぷりかけて楽しんでいます。このワッフルは冷凍保存もできます！週末に大量に作って、余ったワッフルはパーチメントペーパーで仕切って冷凍庫に入れておくのが好きです。平日に時間がないときや、料理をする気がないときは、ワッフルを取り出して電子レンジで解凍するか、トースターで焼くかしています。簡単！

私は通常アーモンド粉でベーキングしますが、このレシピではココナッツ粉を使用しました。アーモンドフラワーとココナッツフラワーは簡単に代用することはできません。ココナッツフラワーは、他のどの小麦粉よりも少ない量で、多くの水分を必要とします。 8203>

まず、ワッフルメーカーを温め、メーカーの説明書に従って油を塗ってください（ワッフルがくっつかないようにするため）。次に、大きなボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせます。

水分といえば、ココナッツフラワーはたくさんの水分を吸収しますから、このレシピにかかる卵と液体の量に驚くかもしれません。このレシピでは、卵と液体の量に驚くかもしれませんが、私を信じて、全部使ってください。私のような小さなものを持っている場合は、ワッフルごとに生地の約半分のカップを使用します。 8203>

ワッフルアイロンからワッフルをゆっくりと取り出し、生地がなくなるまで繰り返す。お好みのトッピングをして召し上がれ♪

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