自分のキャリアと自分の仕事の社会的影響の間の境界線はどこですか
Photo by Photon-Painter.
Robert Lustig による甘い食べ物による損害についてのプレゼンテーションを見ていました。
テキサス大学サンアントニオ校の同僚 Dan Hale によると、同校には「テキサス サイズ ビッグガープ」があり、60 オンスのコカコーラとスニッカー バー、ドリトス 1 袋をすべて 0.99 ドルで販売しているとのことです。 毎日それをやったら、年間112ポンドの脂肪になる。
コーラには何が入っている？ カフェインです。 カフェインって何？ 軽い興奮剤だろ？ カフェインは利尿剤でもあり、おしっこを出させます。
コーラには他に何が入っている？ 塩分 – 1缶あたり55mgのナトリウムが含まれています。 ピザを飲んでいるようなものです。
では、ナトリウムを摂取して水分を失うとどうなるのでしょうか。 喉が渇きやすくなる。 なぜコーラには砂糖がたくさん入っているのでしょうか？
最後に中華料理店に行って酢豚を食べたのはいつですか？ あれは半分が醤油で、食べられないでしょう。 ただし、砂糖が舌を惑わせるんだ。
みんなニューコークを覚えているかい？ 1985? 塩分多め。
これが決定的な証拠だ。
それがコカ・コーラの陰謀です。
1日1本コーラを飲むと、1年で何キロもの脂肪が蓄積されます。
以下にプレゼンテーションを掲載します。
Robert Lustig氏の90分間のプレゼンテーションにおける栄養に関する主張のいくつかには異論があることは注目に値しますが、これは私が考えていた倫理的な質問に関連する、簡単な一例です。
- どんな顧客と仕事をしたら、よく考えてもらえるでしょうか。
- 状況の変化に応じて、あなたが引く倫理的な線はねじれたり曲がったりしますか。
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