このチリのボウルの中にすぐ砲弾競技をしたい人はいますか！
少し暖かいかもしれませんが、端に行くまでアボガドいかだに座ってトルティアチップスを食べられますよ。 このアイデアには大賛成です。 チリスイム。
特にこのチリスイム。 4278>
このチリはAyesha Curryの新しい料理本「The Seasoned Life」に出てくるもので、マジで素晴らしいです。 というような、予想外の素晴らしいものでした。 私たちはとてもとても気に入りました。
過去7年間、私が大量のチリを作り（そして共有し）てきたことは、秘密ではありません。 本当に。 大量に。 そしてそれはまた、私がチリを作るたびに、私は決してレシピに従わないということも周知の事実です。 絶対にね 自分のレシピでさえも (でも、私はチリを作って、味見をして、味付けをするのが大好きなんです。 その日、その時の気分、何のために作るのか、手持ちのもの、使いたいものによって変わります。
そう、この家でチリを作るのは、ワイルドでドラマチックな出来事なのかもしれません。 いくつかの簡単な変更（ラムの代わりにビーフを使い、シナモンの量を減らしました）だけで、どうでしょう？ 私は一生このチリのレシピを使うかもしれません。
GUYS.
それはとても美味しかったです。
私がこのレシピに惹かれた理由は、次の通りです：
Ayeshaの本を見ていて、作るレシピを決めようとしていたとき、すぐにチリのページに目を通しました。 彼女のレシピは大量の豆（特にピント豆！豆の大ファンです）を使い、レシピにソーセージを含み（そう、私はソーセージさえ好きではありません！）、ビールを丸々1本含み（そうです）、そしてこれを手に入れる – メープル汁を含む！
そうです。 メイプル・シロップ。 それを見た瞬間、私は…始まったぞ、と思いました。 今すぐ作らないと。
Eddie と私は、このチリがボリュームがあり、あまりソースやスープっぽくないところが気に入りました。 そのため、ハンバーガーやホットドッグ、ナチョスのようなもののトッピングに最適で（昨晩は後者を食べたかも…おっと）、トルティーヤチップと一緒にすくうのがとても簡単になります。 また、トルティーヤチップと一緒に食べるのもとても簡単です。 正直に言います。 メープルシロップを使うことに躊躇していたのですが、追加することに興奮し、興味をそそられました。
それは全くありませんでした。
これが、月曜日の朝の私のチリの話です。 Ayeshaはこのチリを「Game Day Chili」と呼んでいますが、このディッピング能力は理想的だと思います。 この料理は鍋でも作れます。 私は、このレシピを「人生を変えるチリ」と呼ぶかもしれません。 もう自分が誰だかわからなくなりました。
不満は少しもありません。
Game Day Beer Chili
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Ingredients
- 2 tablespons extra virgin olive oil
- 2 teasoon coarse salt
- 1 teasoon pepper
- 1 pound ground beef
- 1 pound ground italian sausage, or links, just removed from casing
- 1 red onion, dice
- 1 red bell pepper, dice
- 1 orange bell pepper, dice
- 1 yellow bell pepper, dice
- 1 Jalapeno pepper, dice
- 4 garlic cloves, みじん切り
- トマトペースト 1缶
- チリパウダー 1/4カップ
- クミン 大さじ1
- 乾燥オレガノ 大さじ1
- スモークパプリカ小さじ2
- 粉末シナモン 小さじ4
- ドライチリフレーズ小さじ1/4
- 12インチ 1/4インチ
- クラッシュトマト缶1個
- ファイアロースト・トマト缶1個
- 黒豆1缶（15オンス）, 水気を切り、水洗いしたもの
- ピント豆（水気を切り、水洗いしたもの）1缶
- キドニービーンズ（水気を切り、水洗いしたもの）1缶
- 1/2 カップ ピュアメープルシロップ
- トッピング用。 おろしチーズ、サワークリーム、アボカド、トルティーヤチップス、チャイブ、コリアンダー、レッドオニオン
1個お好みのビール1本
作り方
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大きな鍋を中火で熱しオリーブオイルを入れる。 牛肉とソーセージに塩・コショウを振って下味をつけます。 牛肉とソーセージを加え、よくかき混ぜながら、焼き色がつくまで約8～10分焼く。 スプーンで肉を取り出し、皿に盛る。
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火を中火にし、弱火にする。 玉ねぎ、ピーマン、にんにくを加え、よくかき混ぜます。 塩をひとつまみ加える。 5～6分ほど、しんなりするまで煮る。 トマトペースト、チリパウダー、クミン、オレガノ、パプリカ、シナモン、チリフレークを加え、ピーマンと玉ねぎに混ぜ込み、つぶす。 トマトペーストの色が濃くなり始めたら、よくかき混ぜながら5分ほど煮る。 に牛肉を戻し入れる。
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クラッシュトマト、ファイアローストトマト、豆、メープルシロップを加えて、デグラッセする。 沸騰させる。
Note
Nutrition
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とても感謝しています！
p.s. 私はチップスにチリを少し入れるのが好きです。