クリスピーハニーセサミチキン

鶏肉の塊をカリッときつね色になるまで揚げ、甘くてねっとりしたハニーセサミソースを絡めた料理は、テイクアウトよりもおいしい！

高校のとき、中華レストランで電話注文を受けるアルバイトをしたことがあるのですが、そのときの印象は、とても印象的でした。 砂糖をたくさん使うこと、全部揚げること（後で炒める野菜も！）がポイントなのですが、その作り方を目の当たりにして、よく一生の不覚にならなかったなと思います。 今でも卵焼きやカニカマ、麻婆豆腐が食べたくなります。 ジェームスと私がイタリアから帰ってきたとき、私が最初に食べたかったのはチキンローメンでした。 彼はセサミチキンを欲しがっていました。 ピザとパスタの過剰摂取かな？

料理を届けてもらう便利さは確かに負けないけど、いつも翌日にはピルズベリーのドウガールみたいな顔になっちゃうの。 でも、翌日はいつもピルズベリーのパン生地みたいになってしまうんです。 この「クリスピーハニーセサミチキン」は、人気のテイクアウト料理をアレンジしたものです。

骨なし、皮なしの鶏肉の塊に軽い衣をつけ、カリッときつね色になるまで揚げ、甘くて粘り気のあるソースにからめ、トーストしたゴマを飾りました。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」の6種類をご用意しております。 最初から最後まで30分もかかりませんし（これはおそらく宅配便で届くよりも短い時間です）、あらかじめ鶏肉を漬けておく必要もありません。 熱々のふわふわご飯にのせて食べれば、おいしくて満足のいく食事になりますよ！

• ½ カップ 万能小麦粉
• ¼ カップ コーンスターチ
• ½ tsp 塩
• ½ カップ 水
• 1 ½ポンド 骨なし、皮なしの鶏胸肉を1インチ角にカット

• 蜂蜜1/2カップ
• 減塩醤油大さじ3
• 濃口ごま油小さじ1
• 米酢大さじ1
• コーンスターチ大さじ1
• 水 大さじ2
• 植物油, 揚げ物用
• 炒りごま（飾り用）

1. 厚底の鍋またはダッチオーブンで、約1インチの植物油を中火で375Fに熱します。 その間に、大きなボウルに小麦粉、コーンスターチ、塩、水を入れてよく混ぜ合わせる。 鶏肉に小麦粉をつけ、混ぜ合わせ、高温の油で4～6分、きつね色になるまで揚げる。 ペーパータオルを敷いた皿に移し、余分な油を切ります。
2. 大きな鍋にはちみつ、しょうゆ、ごま油、酢を入れて中火にかけ、沸騰させます。 小さなボウルにコーンスターチと水を入れ、よく混ざるまで泡立てる。 沸騰したら火を弱め、とろみがつくまで泡立て器で混ぜたコーンスターチをゆっくり入れる。
3. トーストしたゴマを添え、温かいご飯にのせてお召し上がりください。