テイクアウトよりずっとおいしいのは痛くない！
お気に入りの中華レストランに出かけるとき（またはお気に入りの中華レストランにテイクアウトを頼むとき）、何を食べるか迷うことはないですね。 私たち家族の誰もが、注文する料理の中でローテーションするお決まりの料理がありますが、その週にどの料理が他のフェイバリットと入れ替わろうとも、少なくとも1つは、人々がシェアするための大きな卵焼きの注文が必要になることは周知の事実です。
でも、レストランの料理がメニューになく卵焼きが食べたい時はどうすればいいのでしょうか。 そんなときは、私たちにお任せください。 実は、私たちの大好きなアジアのお惣菜で、一食分の料理を作りましたので、ぜひお試しください。 この卵焼きキャセロールは、卵焼きが食べたくなったときの答えです。 味付けされた豚肉、キャベツ、野菜、そして麺がたっぷり入っています。 – また、このような場合にも、「痒いところに手が届く」ような、快適な使い心地を提供します。 このおいしい味は、麺を茹でるときにホットソース（使用する場合）を入れ、生姜とニンニクは豚肉に入れ、そして他の材料がすべて一緒になって、テイクアウトを考え直すような一品に仕上がるのです。
Egg Roll Casserole
Serves 6-8
1 hour
材料
- 1ポンド豚ひき肉
- 1（10オンス、約15.5リットル）。コールスローミックス 1袋
- にんにく 3片（みじん切り）
- 生姜 大さじ1（すりおろし）
- 雪菜（1/2インチに切る） 1カップ
- 人参（すりおろし） 1/2カップ
- 青ネギ（みじん切り） 1/2カップ,
- 1/2 カップ照り焼きソース、分割
- 2 大さじ減塩醤油
- 2 1/2 カップ減塩チキンスープ
- 2-3 小さじホットソース、我々はシラチャー使用、オプション
- 1 (8.8 oz）ライススティックヌードル1パッケージ
- チャウミンヌードル1カップ
- オリーブオイルまたは植物油大さじ2
- コーシャー塩、おろしコショウ適量
下準備
- Optional: 大きな鍋にチキンスープを煮立て、シラチャー（使用する場合）を入れてかき混ぜる。 ライススティックヌードルを加えたら、蓋をして弱火にし、2分ほど煮込みます。 かき混ぜながらさらに2分ほど煮込んだら火から下ろし、チキンスープがなくなるまで2～3分置く。
- オーブンを350ºFに予熱し、9×13インチの耐熱皿にノンスティックスプレーを軽く塗ります。
- 大きめのフライパンまたはスキレットにオリーブオイルを入れて中火で熱し、塩・コショウで味付けした豚肉を6～8分、または軽く焼き色がつくまで焼く。
- おろししょうがとにんにくのみじん切りを加え、さらに2～4分、または豚肉に火が通るまで加熱する。 木べらで豚肉をほぐしながら焼く。
- さやえんどう、にんじん、ねぎ1/4カップ、照り焼きソース、しょうゆをよく混ぜ合わせ、コールスローミックスを加える。
- 茹でたビーフンを豚肉と混ぜ合わせ、油を塗った耐熱皿に移します。
- オーブンに入れ、20～25分、または熱が通るまで焼きます。 熱いうちにサーブしてお楽しみください！
Recipe adapted from Betty Crocker
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