エスプレッソ・コン・パンナ

この記事を複数の記事に分割することが提案されています。 (議論)(2018年8月)

エスプレッソ・コン・パンナとは、イタリア語で「クリーム入りエスプレッソ」を意味し、シングルまたはダブルショットのエスプレッソに生クリームをトッピングしたものである。 アメリカではカフェ・ヴィエンヌと呼ばれています。 フランスやイギリスではカフェ・ヴィエノワと呼ばれています。

デミタッセでいただくカフェ・コン・パンナ

プラハのカフェ・ヴィエノワ、伝統のコーヒーカップでいただく

英国のカフェ・ヴィエノワ。

ヨーロッパ大陸北部では、ウィンナ・メランジュというと、フォームミルクを使った、上に生クリームが乗っていない別の飲み物を指します。 ウィーンではエスプレッソ・コン・パンナをフランツィスカーナーと呼ぶのが正しいが、ウィーンでもウィンナー・メランジュを注文するとエスプレッソ・コン・パンナが来ることがある。

フランスではカフェ・ヴィエノワがエスプレッソ・コン・パンナとウィンナー・メランジュの両方を指す。

歴史的にデミタスカップで提供され、ラテやカプチーノよりも古い飲み物かもしれませんが、ブダペストやウィーンのコーヒーハウスでは、どのような名前であれ、今でも非常に人気が高いです。

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