the world’s best entry-level scotches
Photo Illustration: Brad Japhe
スコッチは不思議な液体である。 地球上で最も売れているウイスキーのカテゴリーでありながら、多くの愛飲家にとって敷居の高い存在である。 そのため、この伝説的な酒が持つ誤解を解くことができないのです。 例えば、価格が高いことが参入の障壁になっていると感じる人もいる。 また、褐色の蒸留酒に普遍的に備わっていると思われているスモーキーな要素によって、敬遠される人もいる。
これらの懸念のいずれかがあなたを止めているのであれば、私はあなたに素晴らしいニュースがあります：素晴らしいスコッチは高価である必要はありません。 そして、そのほとんどは、くすぶるキャンプファイヤーを連想させるものとは対照的に、より優しく、より甘いノートを示しています。 25％の関税がかかっても、40ドル以下の素晴らしいスコッチに足を踏み入れることができるのだ。 ハイランドやスペイサイドのブレンドやモルトのエレガントで洗練された風味をお楽しみください。
しかし、ある種の人々は、スコッチを取り巻くすべての騒ぎと華やかさを見て、それを不快に思うかもしれません。 その人たちにはフェアプレーです。 ウイスキーオタクを代表して、謝罪させてください。 グラスの中に何が入っていようと、それを楽しむことが目的であって、フェティッシュになる必要はありません。 しかし、高価なウイスキーはその境界線があいまいである。 しかし、適切なエントリーレベルの表現に着地すれば、後者に陥ることなく前者を実行するのは簡単なことなのです。
しかし、私の言葉を信じる必要はないでしょう。 飲料ディレクターやバーテンダー、ウイスキーライターや作家など、業界の専門家を集めて、スコッチ初心者のためのベストセレクションを紹介してもらったのだ。 彼らのアドバイスに耳を傾けて、失うものはほとんどないだろう。 もし、これらのボトルでうまくいかないなら、それは運命ではなかったというだけのことだ。
Aberfeldy – 12 Year Old Highland Single Malt ($44)
「これは入門用として、また家庭で飲むには最適なウイスキーです」。 実に優雅で、フルフレーバーだ。 ハチミツを語らずして、このウイスキーは語れないと思う。 これが味わいに丸みを与え、上品な柑橘類やフルーツもある。 不快なものは何もない。 ただ飲むだけ、あるいはドリンクに混ぜて飲むことができます。 ウイスキーの世界に入るきっかけとなるようなウイスキーを探しているとき、いろいろな飲み方を試すことができれば、より簡単になる。 907>
– ニューヨークのBathtub Gin/18th Roomのビバレッジディレクター、Brendan Bartley氏。
The Glendronach – 12 Year Old Original ($50)
「これは市場で最も説得力のあるシングルモルトの1つだ。 そのため、”The Glendronach – 12 Year Old “と名づけられたのです。 そのため、このような “粋 “な演出が可能なのだ。 フェイマスグラウスのような他のゴートスより少しボディがあり、丸みがあってコクがあり、より重みがある。 オールドファッションやロブロイ、スコティッシュミュールなどにもお試しください」
– ジョン・マッカーシー（Be Your Own Bartenderの共著者）
Original, Johnnie Walker Black Label, The Famous Grouse, The Macallan
Photo Illustration.Pf: Brad Japhe
Glenmorangie – The Original 10 Year Old ($35)
「これは初心者には最適だが、通の人には尊敬されるものだ」。 このワインはとても心地よく、多くの初心者を不快にさせるスモークやピートの攻撃性がない。 アルコール度数は低いが、風味は低くなく、デザートのような、ピーチとクリームのような風味が特徴だ。 また、アクセスしやすく、経済的なので、破産する心配もありません」
– アーロン・ゴールドファーブ、「Hacking Whiskey」の著者。