Pyrus pyrifolia
非ラテン語圏の人のために、私はアジアン・ペアの話をしています。
この果物の一部は、混乱してくる。
本物の梨なのか、それとも違う種類のリンゴなのか、
「普通の梨」のように柔らかくなることはあるのか、
本日は、アジア梨に関するすべての疑問にお答えします（もし、疑問があれば下のコメント欄にご記入ください）。
アジアン・ペアとは何ですか？
アジアン・ペア、韓国ナシ、中国ナシ、日本ナシなど、すべて同じ果物です。
この名前は、私たちがよく知っている洋ナシ（バートレット、ボスク、ダンジューなど）と区別するためのものです。 それらの梨はヨーロッパ原産です。
店頭で見かけるアジア産の梨は、ヨーロッパ産の梨よりもサイズが大きい傾向があります。
アジア産の梨は、皮が違いますね。 この梨の皮は、私が食べたことのあるどの梨とも違います。 とても分厚く、簡単に剥けます。 妻はトカゲの皮のようだと言っていました。
Why Do People Love Asian Pears?
私が思うに、人々がアジア梨を愛する3つの理由は以下の通りです。 酸味が少ないので、甘さが際立ちます。
ジューシー – アジア梨の最も好きな点は、ジューシーであることです。
シャキシャキ感-ハニークリスプ・アップルの台頭は、私たちがいかにシャキシャキしたフルーツを好むかを示している。
アジア梨の食べ方
リンゴや梨と同じように食べることができます。 皮にかじりつき、芯の部分を食べます。
または、スライスして食べることもできます。
How to tell when Asian Pear is Ripe
Ripeness can be tricky with an Asian Pear. 他の梨の品種では、ヘタの部分を軽く押してみて、ギリギリと曲がるかどうかで判断します。 バートレットのように、緑から黄色に変わるものもあります。
アジア梨はバートレットと共通するのは、緑色が消えるのを待つことです。 アジア梨は店頭では常に茶色く見えるので、緑色は微妙なのです。
アジア梨は、皮に緑色がないものを選びましょう。 私の経験では、茶色が鮮明なものほどよいです。 アジア梨には、二十世紀、新高、そして店頭で最もよく見かける豊水など、いくつかの品種があります。
皮の色が味にどのくらい影響するかは、まだ十分試していません。
なぜアジア梨は高価なのか？
皆さんはアジア梨が洋梨やほとんどのリンゴより高価であることに気づいているかもしれません。
私はある秋にリンゴ園で働きましたが、そこにもアジア梨がありました。 私たちはそれらを拾うことは決して許されませんでした、それは所有者だけに任されていたのです。
彼らにとっては収穫が難しく、まとまった収穫を得ることができなかったのです。 こうしたチャレンジが、果実のマークアップを高めていくのです。
多くの場合、アジア梨は1ポンド単位ではなく、1個単位で売られています。
Is There’s a Difference Between Asian Pears and Apple Pears? Apple Pearsは、梨がリンゴのような歯ごたえであることから、同じブランドが選んだマーケティング上の名前にすぎません。
私は個人的にその名前が好きではなく、いつもアジア梨と呼んでいます。
Can You Eat the Skin of an Asian Pear?
もちろんです。 皮はボスク梨やラセットアップルのような感じです。 もし皮が嫌いなら、他の梨よりずっと簡単に剥くことができます。
アジア梨でお菓子作りはできますか？
私はこれまで梨でお菓子作りをしたことがないので、レシピがあるかどうか少し調べてみました。
私が思ったのは、アジア梨はジューシーで、ジューシーすぎて、コブラーやパイを作るのは難しいということです。
レシピはありますし、みんなやっていますよ。 もっと酸味があって、ジューシーでない果物の方がいい。 価格帯が上がるのは、それでお菓子作りをするのには抵抗があると思います。
アジア梨の旬は？
他の梨やりんごより少し遅い秋が、アジア梨を最も多く見かける時です。 保存がきくので、冬でも手に入ります。
また、ニュージーランド産のものもあり、春から夏にかけて店頭で見かけることがありますが、こちらは少し入手しにくくなるでしょう。
お店によっては一年中、特にアジアのマーケットで見つけることができるかもしれません。
アジア梨はどこで手に入る？
ほとんどの大手食料品店で、少なくとも秋のシーズンにはアジア梨を扱っています。 コストコでは旬の時期にアジア梨を扱っています。
また、旬の時期には、一部のファーマーズマーケットで見つけることができます。 ミシガンではあまり見かけません。
私はカリフォルニアのファーマーズ・マーケットでもっと多く見かけました。 この投稿の写真のいくつかは、オレンジ郡のファーマーズ・マーケットでの大きなディスプレイです。