はじめに
地味な卵は、この地球上で健康的で用途の広い食品です。 ポピュラーな食品であるため、卵料理が残ってしまうことが何度かあります。 冷蔵庫で保存して、翌日に温めなおすのはちょっと面倒です。 しかし、大切な食材を捨てる罪悪感から解放される方法の一つです。 今回は、ゆで卵とスクランブルエッグの2種類の再加熱の安全性についてお話します。
ゆで卵について
家庭でよく食べられているのがゆで卵です。 小さくて調理や持ち運びに便利なうえ、冷蔵庫の中で最低7日は持ちます。 固ゆで卵は常温や冷温で食べても害はありません。
厄介なのは、少し柔らかくて温かい状態で食べようと再加熱するときです。 ゆで卵の温め直しは、正しい方法で行えば安全です。 まず避けなければならないのは、この手順に電子レンジを使うことです。
なぜゆで卵の温め直しに電子レンジはNGなのか
電子レンジは、どんな食材も簡単に、便利に、素早く温め直せる方法の一つです。 多くの女性は、なぜ電子レンジがゆで卵の再加熱に許可されていないのか知りたがっています。 この目的のために電子レンジを使用すると、危険につながる可能性があります。
卵の中に水分があるため、ゆで卵は電子レンジで再加熱すると爆発しやすいのです。 この水分が卵黄の内部に蒸気を発生させます。
ゆで卵のように殻を取り除くと、爆発します。 キッチンの床一面に卵の破片が散らばっているのを見ることもあります。 では、電子レンジでなければ、ゆで卵を安全に温め直すには、他にどんな方法があるでしょうか？
ゆで卵の正しい温め方
台所の床の掃除に時間を費やさないためにも、安全で爆発しないゆで卵の温め方を覚えておくと賢明でしょう。
耐熱性のボウルに、温めたいゆで卵をすべて入れて、卵が完全に浸るまで熱湯を注ぎます。 あとは蓋をします。 10分ほど待ちます。 蓋を取り、殻を割って剥き、食べます。 これだけです。
スクランブルエッグを温め直す
それでは、柔らかさを保ち、ゴム状にならないようなスクランブルエッグを温める正しい手順を学びましょう。 初めて調理した後、4日以上冷蔵庫に入れておくと危険です。 もし卵が古くなってしまった場合は、その場で捨ててください。
次に気をつけたいのは、残ったスクランブルエッグは必ず冷蔵庫の中に入れておくことです。 ドアのところにある棚の中に入れておく人もいます。 これは、卵がすぐに古くなってしまう原因になります。
スクランブルエッグを温め直す方法として、最も安全なのはストーブを使った方法です。 この手順は、電子レンジよりも少し多くの時間と効果がかかりますが、最高レベルの安全性を保証します。 以下、ストーブを使ったスクランブルエッグの温め直し時に必要な手順をいくつか挙げてみました。
- フライパンを取ります。 中火でストーブの上にそれを保つ。
- it.Addいくつかの油またはバター
- Add scrambled eggs into the pan.Addは、フライパンの中にある。 頻繁にそれをかき混ぜる。 ここで、卵から液体が出てきたら、フライパンから捨てます。
- 熱々になったら、フライパンからすべての卵を取り出します。 お皿に移します。
電子レンジでスクランブルエッグを温め直せますか？
電子レンジはスクランブルエッグを温めるのに最も簡単で早く、一般的な方法です。
- 電子レンジ対応のボウルにスクランブルエッグを入れます。
- ラップでボウルを密閉し、20秒間電子レンジにかけます。 bowl.
- に存在する余分な液体を破棄し、一定の間隔で卵をかき混ぜ続ける。 卵が熱いと感じたら、取り出して食べましょう。
- 新鮮な野菜やチーズを加えて、新しい食事にすることもできます。