Jump to Recipe
Ez a görögdinnye Agua Fresca (más néven Agua de Sandia) egy könnyű és frissítő mexikói ital, amely mindössze 3 összetevőből – görögdinnye, víz és egy kis cukor – készül!
A görögdinnyés Agua Fresca (más néven agua de sandia vagy görögdinnyés víz) és az agua frescas más ízesítésű változatai, amióta az eszemet tudom, a gyermekkorom részei voltak.
A gyermekkoromban a templom, ahová a családommal jártunk, minden nyáron szabadtéri karnevált tartott, hogy pénzt gyűjtsünk különböző egyházi projektekre. A karnevál egy egész hétvégén át tartott, és tele volt standokkal és sátrakkal, ahol voltak játékok a gyerekeknek (kacsás tó, valaki?!), játékok a felnőtteknek (mint a La Lotería), egy merülőmedence, ahol meg lehetett mártani a papot (nekem sosem sikerült), élő zene és tánc, és persze jó ételek!
Míg én személy szerint szerettem a templomi karneváli élményemet egy hókúppal befejezni, addig én azzal szerettem kezdeni, hogy vettem egy nagy pohár görögdinnyés Agua Frescát.
Miért hívják agua frescának?
Mert szó szerint 3 összetevőből készül: friss görögdinnye, víz és némi cukor. Jéggel tálaljuk, és máris egy szuper frissítő nyári italt kapunk!
A görögdinnyés vizemet néhány mentalevéllel és lime-szel díszítettem a pezsgés érdekében, de hagyományosan enélkül is tálalják.
Tudod, mit adhatsz még ehhez az italhoz, hogy feldobd? Egy kis vodkát vagy tequilát. Könnyű és frissítő nyári koktél lenne belőle!
Nem mintha kipróbáltam volna, vagy ilyesmi. Csak mondom 😉
Külön köszönet Johnnak, hogy a fenti képen ő volt a kézmodell. Ő a legjobb.
Még több Agua Frescas, amit szeretni fogsz
- Agua de Jamaica (Hibiszkusz tea)
- Agua de Tamarindo (Tamarindo ital)
- Horchata Recept (Agua de Horchata)
- Agua de Pepino (Uborka Agua Fresca)
Recept
Watermelon Agua Fresca
- Pin
Összetevők
- ▢ 6 csésze felkockázott görögdinnye (kb. 1/4 közepes görögdinnye)
- ▢ 4 csésze hideg víz
- ▢ 1/4 csésze cukor (kezdje 2 evőkanállal, és ízlés szerint adjon hozzá többet)
- ▢ citromszeletek és mentalevelek, a díszítéshez
Instrukciók
-
Egy nagy turmixgépben keverjük össze a kockára vágott görögdinnyét és a hideg vizet. Pulzáljuk magas fokozaton, amíg a görögdinnye 95 százalékban pürésedik.
-
Adjuk hozzá a cukrot, pulzáljuk magas fokozaton, hogy keverjük és ízesítsük. Ha szükséges, adjunk hozzá még cukrot.
-
Hűtve, jéggel tálaljuk. Díszítsük lime-mal és mentával.
Táplálkozási információk