Nagyon utálom, amikor be kell vallanom, hogy sok ételt pazarolok el nálunk. Bevásárolok és megtervezem az ételeket a hétre, aztán közbejönnek dolgok, és azon kapom magam, hogy kint eszem, ahelyett, hogy azt enném, ami otthon van. A hét végére a hűtőm tele van romlott élelmiszerekkel. Ez tényleg szomorú.
Nagyon izgatott voltam, amikor megtudtam, hogy az OXO kínál néhány igazán nagyszerű tárolóedényt a termények számára. Az OXO GreenSaver Produce Keepers teljesen természetes, nem mérgező aktívszenes szűrőkkel rendelkezik, amelyek tele vannak olyan zugokkal és résekkel, amelyek csapdába ejtik és elnyelik az etiléngázt, lassítják a romlást és tovább tartják frissen a gyümölcsöket és zöldségeket. Még izgatottabb voltam, amikor az OXO felajánlotta, hogy küld nekem egyet kipróbálásra a Melissa’s Produce néhány ízletes uborkájával együtt.
Azt szeretem, hogy a tárolókban van egy szűrő, amely tökéletes a zöldségek tárolás előtti öblítéséhez. A fedél alatt egy kedves kis útmutató található, amely eligazítja Önt, hogy mennyi szellőzést kell engedélyeznie a különböző zöldségeknek, és egy dátumjelző is jelzi, hogy mikor cserélje ki a szénszűrőt. Az uborkáimat 2 hete tettem a tartályba, és őszinte leszek, amikor azt mondom, hogy még mindig olyan jól néznek ki, mint új korukban. Azt hiszem, az OXO talált valamit!
Amióta a Melissa’s küldött nekem egy csomó uborkát, úgy gondoltam, hogy jó hasznát veszem egy finom uborkasalátának, amit anyukám szokott készíteni. Ez a saláta tökéletes a nyári piknikekre, vagy ezen a hétvégén a Memorial Day főzésre. Április | Food n’ Focus
- 1 font angol uborka (kb. 1 közepes uborka), ⅛ inch vastagra szeletelve
- ¾ teáskanál kóser só
- ½ csésze tejföl
- 2 evőkanál finomra vágott friss kapor, metélőhagyma, vagy mindkettő keveréke
- 1 evőkanál fehérborecet
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Tegyünk egy szűrőt vagy finom szemű szűrőt egy nagy tál fölé. Adjuk hozzá az uborkát és ½ teáskanál sót, majd forgassuk össze. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 1 órán át.
- Béleljünk ki egy munkafelületet 1 réteg papírtörlővel. Kézzel vegyük ki az uborkákat a szűrőből, és rendezzük el őket lapos, egyenletes rétegben a papírtörülközőkön, fedjük le egy másik réteg papírtörlővel, és óvatosan nyomkodjuk meg, hogy felszívja a nedvességet. Dobja ki a tálban lévő folyadékot, és törölje szárazra (nem szükséges elmosni).
- Egy tálban keverje össze a tejfölt, a fűszernövényeket, az ecetet, a borsot és a maradék ¼ teáskanál sót. Adjuk hozzá az uborkát, és keverjük össze, hogy egyenletesen bevonja. Azonnal tálaljuk, vagy légmentesen záródó edényben akár 24 órán keresztül is hűtőben tarthatjuk.
Ez az OXO és a Melissa’s Produce által szponzorált bejegyzés. Minden kifejtett vélemény a sajátom.