Hogyan számolhatom ki a zsírból származó kalóriákat?
Tudom, hogy a kalóriáknak csak egy bizonyos része származhat zsírból, de hogyan lehet kiszámítani ezt a százalékot?
– Brian
Az Egyesült Államok Egészségügyi és Emberi Szolgálatok Minisztériumának (HHS) ajánlása szerint a napi összes kalóriánk körülbelül 25-35%-át zsírból kell bevinnünk – és ennek a zsírnak nagy része legyen egyszeresen vagy többszörösen telítetlen.
A telített zsírok és a transzzsírok növelhetik a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát, ezért a napi összes kalória kevesebb mint 10%-át kellene kitenniük.
Az egyes élelmiszerek tartalmazhatnak több vagy kevesebb zsírt, de a teljes zsírbevitelt könnyebb ellenőrizni, ha tisztában vagyunk az elfogyasztott élelmiszerek zsírtartalmával. A százalékos arány kiszámításához ossza el a zsírból származó kalóriákat az összes kalóriával (ez az információ az élelmiszerek címkéjén szerepel), majd szorozza meg 100-zal. Ha például egy 300 kalóriás étel 60 kalóriát tartalmaz zsírból, akkor ossza el a 60-at 300-zal, majd szorozza meg 100-zal. Az étel kalóriájának 20%-a zsírból származik.
Reviewed by: Mary L. Gavin, MD
Az értékelés dátuma: Mary L. Gavin, Dr: 2013. július