Ha borral főzöl, akkor akár egy egész rúd vajat is használhatsz. Ez a garnélarák scampi fehérboros vajmártással meghalni való. Ráadásul 20 perc alatt kész volt, ezt a garnélarák scampi receptet meg kell tartani.
Most, én egy lusta tenger gyümölcsei szakács vagyok. A garnélarákot fagyasztva, kibelezve és héj vagy héjfarok nélkül veszem. Lusta. De így tudom gyorsan elkészíteni ezt a garnélarák scampit.
Garnélarák scampi
A garnélarákot vajban és fokhagymában megfőzöm. Addig főzöm a garnélát, amíg teljesen rózsaszínű nem lesz. Szorosabb fürtökbe is fog göndörödni. Amikor megfőtt, hozzáadom, a fehérbort és a citromlevet, valamint a pirospaprika pelyhet, ha csípősen szeretjük.
Hagyom, hogy a bor lecsengjen. Tálaláskor parmezánnal díszítem. Petrezselymet is adhatsz hozzá, ha díszes akarsz lenni. Én nem vagyok puccos. Oké, tényleg csak nem volt kéznél semmi, és a gyerekek éhesek voltak, a bor pedig kezdett felmelegedni. Ha elkészült, csinálj belőle csicsásat.
A garnélarák scampit fehérboros vajjal tálald tésztával. A tésztát a serpenyőbe dobhatja a garnélával együtt, vagy tálalhatja közvetlenül a tészta tetején.
Rák scampi fehérboros vajmártással
Hozzávalók
- 2 font közepes vagy nagy nyers garnélarák
- 1 rúd vaj
- 3 gerezd fokhagyma felaprítva
- 1 teáskanál pirospaprika pehely opcionális
- 1 csésze száraz fehér bor
- 1 citrom leve
- ½ csésze parmezán sajt
- 2 evőkanál petrezselyem opcionális
Instrukciók
-
A garnélarákot fokhagymában és vajban addig sütjük, amíg a garnélarák teljesen rózsaszínű lesz.
-
Adjuk hozzá a paprikapelyhet, a bort és a citromlevet. Főzzük, amíg a folyadék le nem csökken.
-
Tálaláskor megszórjuk sajttal és petrezselyemmel.
-
Fogyasszuk önmagában vagy tálaljuk tésztára.
- Author
- Újabb hozzászólások
- Rosé and Cream Floats – Wine Float Recept – március 11, 2021
- Copycat Starbucks Pink Drink – kókuszos epres ital – január 30, 2021
- Mango Magic Smoothie – január 8, 2021