Sült csont nélküli mézes BBQ csirkeszárnyak fűszeres Ranch-al.

Kezdjük a fociszezont ezekkel a Sült csont nélküli mézes BBQ csirkeszárnyakkal fűszeres Ranch-al. Kukoricapehelyben panírozva, sütőben sütve, addiktívan édes és fűszeres mézes BBQ-szószban megforgatva, és krémes, fanyar joghurtalapú ranch dresszinggel tálalva. Ezek a csont nélküli szárnyak az a játéknapi étel, amelyet az egész szezonban készíteni fog. És igen, csak egy kicsivel egészségesebb, és sokkal finomabb, mint a sült változat. Tálald édesburgonyás krumplival és a kedvenc ropogós zöldségeiddel… egyszerű és finom!

Csont nélküli szárnyak… valamelyikőtök a Buffalo Wild Wings csont nélküli szárnyain nőtt fel? Amikor még Clevelandben élt a családom, vasárnap esténként gyakran rendeltünk a BW3-ból. Anyukám és én mindig a csont nélküli szárnyakat és a krumpliszeleteket vettük. Hogy őszinte legyek, nem igazán emlékszem, mit éreztem a szárnyakkal kapcsolatban. Úgy értem, tudom, hogy ízlettek, de ezen kívül nem igazán tudnék mást mondani róluk.

A sült krumpli viszont? Emlékszem, hogy azok extra sósak és több mint jók voltak, de mikor nem jó a krumpli?

De ez nem a sült krumpli receptje. Nem, ma csont nélküli szárnyakról van szó. Mert egyrészt a foci újra kezdődik. Kettő, a bátyám már egy örökkévalóság óta könyörög, hogy csináljak szárnyakat. És három, amikor bemutattam anyukámnak a házi csont nélküli szárnyak ötletét, pillanatok alatt el volt ragadtatva.

Szóval, csináltam néhány csont nélküli szárnyat. És bár nem voltam biztos benne, hogy megosztom a receptet, végül nagyon finom lett. Extra savanykásak, édesek, fűszeresek, és egy kicsit függőséget okoznak.

Ez mind a szósznak köszönhető, vagy inkább szószoknak, mert két szósz mindig jobb, mint egy. Duplázom a mártogatást, és egészen boldog vagyok tőle.

Már észrevehettétek, de mostanában nagyon szeretem a BBQ szószt és a ranch-ot együtt. Nem tudom, hogy ez csak az évszak miatt van, vagy mi, de imádom ezt a kombinációt. Ez semmiképpen nem egy előkelő étel, de az biztos, hogy jó étel.

Ezek a csont nélküli szárnyak talán a kedvenc focis receptem, amit eddig készítettem. Bár nagyon szeretem ezeket az instant pot tacókat is…

Ezek a szárnyak JÓK. És amikor azt mondom, hogy szárnyak, ez tényleg hazugság, ezek valójában csak darabokra vágott csirkemell, panírozva, sütve és mártással bevonva. Úgy néznek ki, mint a szárnyak, de nem azok. Véleményem szerint jobbak. Mindig is úgy éreztem, hogy a csirkeszárnycsontok amúgy is idegesítőek. Valaki más is így gondolja?

Ezért úgy döntöttem, hogy otthon újra elkészítem a csont nélküli szárnyat… a saját szószommal és krémes, fűszeres ranch-csal. Az ítélet? Házilag jobb.

A szárnyak elkészítése nagyon egyszerű.

Mindössze csirkemellre, íróra és finomra tört kukoricapehelyre van szükséged. A finomra zúzott kukoricapehely a kulcs. Pontosan a megfelelő mennyiségű panírozást adják hozzá, és ideálisak a mézes BBQ-szósz felszívásához. Ha gluténmentes, mindenképpen ezeket a kukoricapelyheket használja.

A csirkét morzsával bevonjuk, majd sütőben megsütjük. Amíg a csirke sül, készítsük el a mártást. Én a kedvenc BBQ szószomat használtam, egy csipet mézet, egy kis mustárt és egy csipet cayenne-t. És ti? Ez a szósz nem is lehetne függőséget okozóbb. Édes, fűszeres és egy kicsit csípős. Finom.

A BBQ szószhoz… azt ajánlom, hogy vagy házi készítésű, vagy olyan bolti szószt használj, ami nagyon alacsony cukortartalmú. A méz ebben a receptben önmagában is sok édességet ad, ezért olyan BBQ-szószt érdemes használni, amely vagy cukrozatlan, vagy alacsony cukortartalmú. Ez az én kedvenc bolti szószom.

Amint a csirke elkészült, dobja a “szárnyakat” a BBQ-szószba. Ezután visszatesszük őket a sütőbe, hogy a szósz igazán átjárja a csirkét.

Amíg ez megtörténik, keverjük össze a ranch-ot. Én mindig joghurtos alapot használok íróval, fűszernövényekkel és egy jalapeñóval egy kis csípősségért. Szuper egyszerű elkészíteni, de annyira jó, főleg ezekhez a szárnyakhoz. A ranch a tökéletes krémes, hűsítő mártás, amely kiegyensúlyozza az édes és fűszeres BBQ-szószt.

Mivel az ősz érkezése már csak néhány hétre van, és a héten újra kezdődik a futball, nem is tudnék jobb receptet kitalálni. A szárnyak előételnek is nagyszerűek, de ugyanolyan jól működnek vacsorára is. Ha ezeket a szárnyakat vacsorára tálalja, javaslom, hogy adjon hozzá némi zöldséget. A csirkét akár csíkokra is vághatod, és helyettesítheted ezzel a salátával. Vagy egyszerűen csak tálalja a salátát mellé.

Ó, és főzze meg ezeket az édesburgonyás krumplit, hogy igazán teljes legyen az étkezés. És ha igazán merésznek érzed magad… dobd a sült krumplit a salátába!

A legjobb játéknapi étel, könnyen elkészíthető és olyan étel, amit mindenki igazán szerethet!

Ha elkészíted ezeket a sült csont nélküli mézes BBQ csirkeszárnyakat fűszeres ranch-al, mindenképpen hagyj egy megjegyzést és/vagy értékeld a receptet! Mindenekelőtt szeretem, ha hallok rólatok, és mindig igyekszem minden egyes hozzászólásra válaszolni. És persze, ha elkészítitek ezt a receptet, ne felejtsetek el megjelölni az Instagramon! Az általatok elkészített receptek fotóit nézegetni a kedvencem!