Izletes és egyszerű reggeli Quesadilla szalonnával, tojással és sajttal. A családod élvezni fogja őket reggelire, ebédre vagy vacsorára tálalva!
Ha te is annyira szereted a reggeli ételeket és a reggelit vacsorára, mint mi, akkor ne hagyd ki a Huevos Rancheros, a Quiche vagy a kedvenc 5 perces Blenderes teljes kiőrlésű palacsintámat.
A reggeli vacsorára (Brinner) az én kedvencem, amikor nem tudok kitalálni valamit vacsorára. Ezeket a Reggeli quesadillákat úgy alakíthatod át, hogy azt használd fel, ami a hűtődben van, beleértve a sajt és a tortilla típusát, amit szeretsz. Még extra zöldségeket is hozzáadhatsz, például apróra vágott paprikát, gombát, spenótot és hagymát.
Szükséges hozzávalók:
- Lisztes tortillák: a főzés nélküli tortillák, amelyeket magam melegítek, a kedvenceim. Általában a hűtőszekrényben találod őket (a sajtok mellett). A főtt tortillák is remekül működnek, vagy próbáld ki a kukorica tortillát, a teljes kiőrlésű vagy a spenótos liszt tortillát.
- Sajt: Cheddar, Colby jack vagy mozzarella mind nagyszerűen működik. Javaslom, hogy inkább a dobozos reszelőt használd frissen reszelni a sajtot, mint előre reszelt sajtot vásárolni, mert így jobban megolvad.
- Tojás: A tojásokat egy kis tejjel verd fel, hogy puhára és habosra főjenek.
- Szalonna: vagy helyettesítsd apróra vágott sonkával vagy reggeli kolbásszal.
- Tappings:
Hogyan készítsük el a reggeli quesadillát:
1. Mártogassuk tejfölbe, guacamoléba és salsába! Süssük meg a szalonnát: Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Vágjuk fel a szalonnát, és adjuk a serpenyőbe, és süssük ropogósra. Távolítsuk el a zsír egy részét (de ne az egészet).
2. Főzzük meg a tojásokat: Verjük fel a tojásokat és egy löttyintés vizet vagy tejet, majd adjuk a serpenyőbe a szalonnával együtt, és fűszerezzük sóval és borssal. Közepes lángon, apró darabokra rántva főzzük a kívánt sűrűségűre.
3. Állítsuk össze a tortillát: Fedjük be az egyik lisztes tortillát egy vékony réteg reszelt sajttal. Tegyük a tetejére a rántotta és a szalonna egy részét. Tegyünk rá még egy kis reszelt sajtot, és helyezzünk rá egy másik lisztes tortillát.
4. Süssük meg: Óvatosan helyezze a quesadillát a serpenyőbe közepes lángon. Addig főzzük, amíg a sajt enyhén olvadni kezd, és az alsó tortilla aranybarna lesz. Óvatosan fordítsa át a másik oldalára, és süsse még 1-2 percig. Vegye ki egy tányérra. Szeletelje fel és tálalja melegen salsával, tejföllel és guacamoléval.
Előtti elkészítés és fagyasztás:
Előtti elkészítéshez: A szalonnát, a tortillákat (ha nyers tortillákat használunk) és a sajtot előre megfőzzük.
Fagyasztáshoz: Főzzük meg a reggeli quesadillákat, és hagyjuk kihűlni. Fektesse őket egy sütőlapra, lazán lefedve műanyag fóliával. Gyorsfagyassza le őket, ha a tepsit 1 órára a fagyasztóba teszi. Ezután tegye át a quesadillákat egy fagyasztásbiztos zacskóba, és tárolja 2-3 hónapig a fagyasztóban. Egy éjszakán át a hűtőben felolvasztjuk, majd 350ºF-on néhány percig újra felmelegítjük, amíg átmelegszik és a sajt megolvad.
Még több ötletet találunk reggelire vacsorára, “Brinner” a Jones Diary Farmtól.
GONDOLJA MEG, HOGY KIPRÓBÁLJA EZEKET A REGGELI KEDVENCEKET:
-
- Klasszikus francia pirítós
- Német palacsinta
- Vajtejes palacsinta
Követhetsz engem a FACEBOOK-on, a TWITTER-en, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is további remek receptekért!
Reggeli Quesadillák
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
- ▢ 6 szelet bacon
- ▢ 6 nagy tojás
- ▢ só és frissen őrölt fekete bors , ízlés szerint
- ▢ 8 uncia cheddar sajt , reszelve vagy vékonyra szeletelve
- ▢ 8 nagy lisztes tortilla
Tálaláshoz:
- ▢ salsa, tejföl és guacamole
Elkészítés
-
Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes hőfokon. Vágjuk fel a szalonnát, és adjuk a serpenyőbe, süssük ropogósra. Távolítsuk el a zsír egy részét (de ne az egészet).
-
Törjük fel a tojásokat egy tálba, és adjunk hozzá egy löttyintés vizet vagy tejet. Keverjük simára.
-
Adjuk a tojásokat a serpenyőbe a szalonnával együtt, és fűszerezzük sóval és borssal. Közepes lángon, apró darabokra rántva főzzük a kívánt sűrűségűre.
-
Borítsunk be egy lisztes tortillát egy vékony réteg reszelt sajttal. Tegyük a tetejére a rántotta és a szalonna egy részét.
-
Tegyünk rá még egy kis reszelt sajtot, és helyezzünk rá egy másik lisztes tortillát.
-
Ovatosan helyezzük a quesadillát a serpenyőbe, közepes lángon. Addig főzzük, amíg a sajt enyhén olvadni kezd, és az alsó tortilla aranybarna lesz.
-
Ovatosan fordítsa át a másik oldalára, és süsse még 1-2 percig. Vegyük ki egy tányérra.
-
Szeletekre vágjuk és melegen tálaljuk salsával, tejföllel és guacamoléval.