10 perc alatt elkészítheted ezt az egyszerű, igényeidre és ízlésedre szabott sült rizst. Tökéletes köret a kínai vacsorához, vagy adj hozzá néhányat a választható összetevők közül, és kész ételt készíthetsz belőle.
Bevezetés
A legtöbb sült rizsrecept tervezést igényel, de mindannyian tudjuk, hogyan megy ez. Így hát maradék rizs helyett csak olyan éléskamrai hozzávalókkal kezdünk, amelyek valószínűleg már kéznél vannak.
Elismerem, hogy néha “csalok”. Ez a recept egy példa erre. A Minute Rice használatával ízletes, frissen készült kínai köretet készíthetsz otthon.
A kínai ételekhez szeretjük a sült rizst. A fehér perc rizs rendben van, de nem az, amit szeretnénk. Kipróbáltuk a csomagolt keverékeket. Az eredmény íztelen pép lett. Kivéve az egyik csomagot, ami már penészes volt. Nincs második esélye annak a márkának.
Azzal a feltevéssel indultam, hogy a Minute Rice-t használom. Miért? Ez egy köret egy elkészített ételhez. Egy 30 perces étel egyszerűen nem lenne elég nekem.
Mintaként a Food.com-on található receptet használtam. Néhány változtatással megkaptam, amit akartam.
Az értékelésem
Ez nagyszerű, majdnem 5-ös. Ezt csak az alapreceptként mutatom be. Szóval változtasd meg a dolgokat a saját igényeidnek megfelelően. Süss egy kis sertéshúst ide, vagy adj hozzá egy kis szezámolajat oda, ha akarod. Vagy csak használd úgy, ahogy van – nagyon finom köret.
🍚A rizs
Minute Rice-t használok, ami egy olyan instant rizs márka, amit előfőztek és dehidratáltak, hogy gyorsabban főjön.
Normálisan a Minute Rice-nál a víz és a rizs aránya 1:1. A modellrecept 3:4 volt, így szárazabb rizs készült, amire itt éppen szükségünk volt.
👨🍳Módosítások és lehetőségek
A folyadékhoz nem vizet, hanem csirkelevest használtam, és a modellrecept végén kihagytam egy kis plusz vizet.
Növények
A legtöbb sült rizsre vonatkozó recept, így ez is, szinte kötelezően borsót és sárgarépát javasol.
Más zöldségeket, például brokkolit, karfiolt, káposztát, spárgát, cukorborsót és paprikát szoktak használni. Ezeknek azonban nem lesz idejük megfőzni, ezért előfőzni kell őket, és teljesen ki kell olvasztani, ha fagyasztva vannak,
Hús
Hogy teljesebb ételt készítsünk, csak adjunk hozzá némi fehérjét. Általában a garnélarákot javasolják, de néha sonkát, sült sertéshúst, csirkét vagy akár szalonnát is javasolnak.
Más kiegészítők
Egy kis osztrigaszósszal vagy pirított szezámolajjal más ízeket is adhat hozzá.
Ne féljünk csak azt hozzáadni, amink van és amit ki akarunk próbálni.
❄️Tárolás és újramelegítés
Légmentesen, légmentesen tárolva a hűtőszekrényben kb. 3-4 napig. Általában nem javaslom a rizs fagyasztását, de ha muszáj, akkor néhány hónapig, de a minőség, ha fagyasztott rizs nem a legjobb.
A mikrohullámú sütő a szokásos újramelegítési módszerem. Egy fröccs víz és rövid ideig lefedve, hogy ne száradjon ki a mikrohullámú sütőben.
A rizst serpenyőben kevergetve is felmelegítheted, hogy teljesen átmelegedjen.
📖Kínai receptek
Egyszerű General Tso csirke
Egyszerű csirke rántott csirke
Egyszerű Crock Pot Cashew csirke
Hogyan kell csinálni? Rizs főzése a sütőben
🖼️Fényképes útmutató
Egyszerű mindennapi hozzávalók. Választható összetevők a receptkártyán.
Egy lábasban forraljuk fel a csirkelevest. Ha fagyasztott zöldségeket használunk, most adjuk hozzá, és forraljuk fel újra. Adjuk hozzá a percberizst, vegyük le a tűzről, és fedjük le 5 percre.
Vágjunk fel egy kisebb hagymát, miközben 1 evőkanál vajat közepes-magas hőfokon felhevítünk egy nagy, tapadásmentes serpenyőben. Adjuk hozzá a tojást, és törjük fel, hogy rántást készítsünk belőle, és rögtön adjuk hozzá a hagymát is. Addig főzzük, amíg a tojás meg nem puhul, és a hagyma meg nem tisztul. Körülbelül 3 percig.
Adjuk a rizst a tojáshoz/hagymához a szójaszósszal együtt.
“Süssük” 3-4 percig közepesen magas hőfokon.
10 perc alatt kész.
Kérsz még recepteket a 101 főzés két személyre című könyvből? Iratkozz fel a hírlevélre, és megkapod az összes bejegyzést egyenesen a postaládádba!
📖 Recept
Rántott rizs 10 perc alatt
Ingredients
- ▢ 1 cup chicken broth
- ▢ 1 ⅓ cup Minute Rice
- ▢ 1 egg
- ▢ 1 evőkanál vaj
- ▢ 1 onion -. apró kockára vágva
- ▢ 3 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa – ajánlott
Választható kiegészítők
- ▢ előfőzött paprika, brokkoli, karfiol, spárga, cukorborsó, káposzta vagy paprika
- ▢ Garnélarák, sonka, sült sertéshús, vagy csirke
- ▢ pirított szezámolaj
- ▢ osztrigaszósz – ha tenger gyümölcsei köretként használjuk
Instrukciók
-
Egy lábosban, forraljunk fel 1 csésze csirkelevest. Ha fagyasztott zöldségeket használunk, most adjuk hozzá, és forraljuk fel újra. Adjunk hozzá 1 ⅓ csésze Minute Rice-t, vegyük le a tűzről, és fedjük le 5 percre.
-
Vágjunk fel egy kis hagymát, miközben 1 evőkanál vajat közepes-magas hőfokon melegítünk egy nagy, tapadásmentes serpenyőben. Adja hozzá a tojást, és törje fel, hogy rántást készítsen belőle, és azonnal adja hozzá a hagymát is. Addig főzzük, amíg a tojás meg nem puhul, és a hagyma meg nem tisztul. Körülbelül 3 percig.
-
Adjuk hozzá a rizst a tojáshoz/hagymához 3 evőkanál szójaszósszal együtt.
-
Ekkor adjuk hozzá a további opcionális hozzávalókat. “Süssük” 3-4 percig közepesen magas hőfokon.
Recept megjegyzései
Pro tippek
- Ha a zöldségeket lefagyasztottuk, adjuk a leveshez, amikor forr, majd forraljuk vissza, és adjuk hozzá a rizst.
- Ha a zöldségek kiolvadtak, akkor a főtt rizs hozzáadásakor adhatjuk a serpenyőbe.
- Ne használjunk nyers zöldségeket, mivel nem lesz idejük megfőzni.
- Hűtve 3-4 napig jó, légmentesen záródó edényben pedig több hónapig lefagyasztható. Ha lefagyasztjuk, a rizs állaga némileg romlani fog.
- A mikrohullámú sütő a szokásos újramelegítési módszerem. Egy fröccs vízzel és rövid ideig lefedve, hogy a mikrohullámú sütőben ne száradjon ki.
További kérdése van? Lásd a tartalomjegyzéket
REceptméret beállítása:
Az adagok számát ezen a receptkártyán az adagok alatt állíthatja be. Ez elvégzi helyetted a hozzávalók számítását. DE NEM állítja be az utasítások szövegét. Tehát ezt magának kell megtennie.
Táplálkozás
Szerkesztő megjegyzése: Eredetileg 2012. május 14-én jelent meg. Bővített lehetőségekkel, frissített fotókkal és a navigációt segítő tartalomjegyzékkel frissítve.
