Gondolja, hogy ez másnak is tetszene? Oszd meg a szeretetet!
Ez a Prime Roast Rib recept a rotisserie-ben készül és nem is lehetne egyszerűbb! A legfinomabb, legzamatosabb és legpuhább marhahúst süti. Megéri csak ezért venni egy rotisserie-t!
Miért olyan jó ez a Prime Rib marhasült recept
- Vegye ki az összes körülményes lépést, és készítsen ízletes marhasültet a rotisserie-ben!
- Tökéletesen átsül minden alkalommal – bolondbiztos!
- Steakhouse minőségű bordasült sokkal olcsóbban.
- Tökéletes az ünnepekre.
Szövedékek
- Csontszínű bordasült
- Só és bors
- Répa, zeller, hagyma
- Kakukkfűszer
- Vörösbor
- Marha húsleves
How To Make This Prime Rib Roast Recipe – Step By Step
Szeretem bedörzsölni a bordát a Kansas City Steak Seasoning from Two Snooty Chefs (vicces név!)
Töltsd meg a serpenyőt néhány zöldséggel. Ezek a zöldségek a bordával együtt sülnek majd, és ebből készítjük majd a vörösboros Au Jus-t.
A rotisserie-vel ez a Prime Rib Roast szuper egyszerűvé, egylépésessé és hibabiztossá válik. Töltse be!
Kapcsolja be. Kilónként 16-18 perc, attól függően, hogy nyersen vagy közepesen átsütve szeretné-e. Mi 18 percet választottunk fontonként. Állítsuk be az időzítőt a rotisserie-n.
A cseppek kényelmesen egy serpenyőbe esnek, amit zöldségekkel töltöttem meg. Ez mind összegyűlik a vörösboros Au Jus elkészítéséhez. Ó, elfelejtettem, néhány szál friss kakukkfüvet is beledobtam.
A készség ellenőrzéséhez használjon azonnal leolvasható húshőmérőt; 125 fokos húshőmérsékletet, ha nyers; 160 fokot, ha jól átsült; a sült legvastagabb részénél, a csonttól távolabb helyezze be
Ha kész, hagyja pihenni, amíg elkészíti a vörösboros au just. YUM! Érzed ezt az illatot? Hát nem egyszerű ez az egylépéses folyamat a rotisserie-nél?
Vörösboros Au Jus
Gondosan öntse a serpenyő tartalmát egy kis lábasba.
Öltsön bele 1 csésze jó minőségű vörösbort (igen, ez a borospoharamból volt)
1 csésze marhahúslevest.
Serpenyőzsiradék + sült zöldségek + vörösbor + marhahúsleves = vörösboros Au Jus.
8 percig pároljuk.
Sűrítsük le.
Egyszerű Prime Rib sült
Próbált már otthon Prime Rib sültet készíteni? A szokásos folyamat több lépésből és konyhai akrobatikából áll: A nagy öntöttvas serpenyőmet beizzítom, majdnem füstölésig hevítem, aztán rácsavarom a sült bordát a serpenyőre, és mindkét oldalát megpirítom. Ha a pecsenye különösen nagy és nehéz, akkor 2 fogót kell használnom, hogy felemeljem, megfordítsam és megtartsam a pecsenyét. Ezután az égő-melegre sült darabot átrakom egy sütőedénybe (anélkül, hogy leejteném), hogy a sütőben lassan süljön. Bár a recept tökéletes, steakhouse minőségű Prime Rib sültet eredményez, ez egy többlépcsős folyamat.
De most már az én 1 lépéses, hibabiztos Prime Rib sült receptemre hagyatkozom, amely még jobb eredményt ad, mint bármi, amit valaha próbáltam.
A megoldás a rotisserie használata. Nekünk már vagy négy éve van ez a Ronco rosszfiú. Gyakrabban használjuk, mint a sütőmet, mert könnyen tisztítható, könnyen kezelhető (csak elfordítjuk az időzítő gombot) és 100%-ban kiváló eredményt nyújt.
(Itt az Amazon partneri linkem, ha szeretne egyet vásárolni
Rotisserie for Prime Rib????
A legtöbb ember a rotisserie-t csirkékhez társítja, de mi használjuk báránysültekhez, sertésbélszínhez és prime rib sültekhez is.
A rotisserie forgatási mechanizmusa biztosítja, hogy a prime rib sült recept egyenletesen süljön és minden oldalról szép kérget kapjon, miközben a közepe közepesen vagy közepesen átsült marad. A beépített időzítővel, amely automatikusan kikapcsolja a sütőt, garantáltan tökéletes bélszínt kap. Az időzítés a prime rib súlyától függ.
Standing Prime Rib Roast
Mi az a bordasült, más néven Standing Rib Roast, más néven Prime Rib? Ez alapvetően ugyanaz a vágás, mint a rib eye steak. De ahelyett, hogy különálló steakeket vágnának, a húst vágatlanul hagyják, és gyakran megkötik, hogy a sütés során megőrizze szép formáját.
Ez a New York-i Lobel’s finom embereitől származik. Az elmúlt 60 évben a Lobel család öt generációja vezette New York legismertebb húsboltját. Kivételes húsaikat országszerte szállítják. Ez egy USDA Prime Dry Aged Rib Roast (van Wagyu Prime Dry Aged Rib Roastjuk is.) De nem kell flancolni, ha nem akarod. Csak egy szép darab bordasült jó márványozottsággal. A legtöbb bordaszemnek van az a szép zsírsávja, amit én a bordaszem “gallérjának” nevezek, ami a bordaszem második kedvenc részem. Az első számú kedvenc részem a Csont (hé, ázsiai vagyok. Szeretem rágcsálni és rágcsálni a csontokon lévő szaftos húst a kutyáim megdöbbenésére!)
How To Cut the Prime Rib Roast
Az első lépés a csontok levágása.
A csontokat ezután tovább vágjuk, és mind az én tányéromra kerül (heehee!)
Aztán felszeleteljük a prime rib sültet a kívánt vastagságúra. Ezt is felszeletelheted az asztalnál, ha szeretnéd.
Tálald a vörösboros au jusszal.
Milyen rotisserie a legjobb?
Az Ön támogatása tartja fenn ezt az oldalt és a nagyszerű recepteket!
A Ronco 5250-et ajánljuk – ez egy újabb modell, mint a miénk, és úgy tervezték, hogy helyet takarítson meg a tároláshoz. Mi most kaptuk ezt a modellt a konyhánkba, gyönyörűen teljesít! A sütőtér kisebb, de ha 1 grillcsirkét, egy bélszínt süt, mint az enyém – működni fog.
Ez a modell annyira népszerű, hogy az Amazonon elfogy a készlet. A következő legjobb beszerzési hely a Walmart a legjobb áron. Ha az Ebates-en keresztül vásárol (ez ingyenes), további 2% készpénz-visszatérítést is kap.
Az általam bemutatott változat, a Ronco 5500, még mindig a konyhámban van, és ennyi év után is jól működik. Imádom a nagy méretét!
A Walmart szintén a legalacsonyabb árat kínálja erre a modellre, és ismét, ha az Ebates-en keresztül megy, további 2% cash backet kap.
Top tipp ehhez a Prime Rib Roast Recepthez
- Használjon sót és borsot alapfűszerként, vagy keverjen össze sajátot.
- A különböző rostélyosok sütési ideje kissé eltérő – ellenőrizze az utasításokat és a sütési táblázatokat.
- A csontokat a kontúrjuk mentén, a hús és a csont között szeletelve távolítsa el. Ezután szeletelje a húst keresztben, a szemcsékkel szemben.
Még több felfedezésre váró recept
- Tökéletes Prime Rib recept vörösboros jusszal
- Sült fokhagymás burgonyapüré
- Yorkshire puding
- Ruth’s Chris édesburgonyás ragu recept
- Dr. BBQ’s Famous Baby Back Ribs
Kipróbáltad már ezt a Prime Rib Roast receptet? Nyugodtan hagyj egy csillagot, és örömmel hallanék rólad az alábbi hozzászólásokban!
Prime bordasült recept rotisserie-n
Jaden Hair
Ingredients 1x2x3x
- One bone-bordasült
- só és bors vagy tetszés szerinti fűszerkeverék
- 3 sárgarépa meghámozva, nagy darabokra vágva
- 3 szál zeller nagy darabokra vágva
- 1 nagy hagyma negyedelve
- több szál kakukkfű
- 1 csésze vöröshagyma
- 1 csésze vöröshagyma
- 1 csésze vöröshagyma bor
- 1 csésze marhahúsleves
Eljárás
-
A bordasültet minden oldalról bőségesen fűszerezzük. Tegye a bordasültet a rotisserie-re úgy, hogy a csontok között tüskék legyenek.szórja a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a kakukkfüvet a sütőtálba. Helyezze a sütőtálcát a rotisserie-be.Állítsa be a rotisserie-t a gyártó utasításai szerint sütésre.
-
Kérem, olvassa el a használati útmutatót, és keresse meg a sütési időtáblázatot, mivel az Ön gépe eltérhet az enyémtől.Ha kész, hagyja pihenni a sültet, amíg elkészíti a vörösboros au just. Öntsük a pecsenyesütőedény tartalmát egy közepesen magas hőfokra állított közepes méretű serpenyőbe.
-
Adjuk hozzá a vörösbort és a marhahúslevest. Fedő nélkül, alacsony fokozaton pároljuk 8 percig. Szűrje le, és tálalja a Prime Rib Roasthoz.A Prime Rib Roast felszeleteléséhez először vágja le a csontokat. Vágja szét az egyes csontokat. Ezután szeletelje fel a bordasültet a kívánt vastagságúra.