Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Ez a kedvenc klasszikus kókuszkrémes pite receptem. Ez a legjobb kókuszkrémes pite, olyan könnyű és habos a tetején, de az alján tele van gazdag krémes ízzel. A régimódi kókuszkrémes pite egy tavaszi és nyári alapdarab nálunk!
A kókuszkrémes pite elkészítése egyszerű, de a végeredmény nem kevesebb, mint mesteri. Ez a bizonyos régimódi kókuszkrémes pite nem csak a kókusz szerelmeseinek való. Mindenkinek van benne valami, a pelyhes, aranybarna héjától kezdve a tetején lévő kényeztető házi tejszínhabig.
Mi a helyzetetek odakint? Az április teljesen elszállt, és fogalmam sincs, hogy egyáltalán mit kezdtem az életemmel abban az egész hónapban. Ez azt jelenti, hogy ez a hónap eléggé hasonlónak tűnik. Haha. Vasárnap volt egy nap szép időnk, és leégtem a napon, hogy megmutassam. Szó szerint kihasználtuk az időjárást, és 7 órán keresztül kint voltunk a szabadban.
Most jön az anyák napja a következő ünnep, ami egyáltalán nem fog ünnepnek tűnni! A húsvét is csak egy átlagos napnak tűnt, nem? Azon kívül, hogy készítettem egy 9 kilós sonkát, és fogalmam sem volt, hogy mit kezdjek vele, nem sok minden más volt más.
Úgy gondoltam, hogy folytatom a szokásos módon, és még mindig készítek néhány anyák napi desszertet és finomságot, hogy megosszam veletek. Én személy szerint a Sós mézes pitémet tervezem elkészíteni. Tudom, hogy néhányan még mindig szeretnek sütni, még ha csak a saját közvetlen családjuknak is! Melyik anya ne szeretné ezt a krémes csokoládés pitét?
Ha egy finom pite receptet keresel anyák napjára vagy bármelyik ünnepnapra, akkor ezt a kókuszkrémes pitét ki kell próbálnod. A vendégeid imádni fogják, az ízek tökéletesek a tavaszhoz és a nyárhoz, de természetesen bármikor elkészítheted, amikor csak egy fényes pontra van szükséged a konyhában.
Melyek a legjobb kókuszkrémes pite elemei?
Minden jó kókuszkrémes pite három fő elemből áll, amit nem hagyhatsz ki… Oké, ez a három elem különösen fontos, hiszen ezek alkotják a tulajdonképpeni régimódi kókuszkrémes pitét, amit most fogunk elkészíteni.
- Pitekéreg: Pelyhesnek, finomnak és vajasnak kell lennie, hogy passzoljon az édes és kényeztető töltelékünkhöz.
- Kókuszkrémes töltelék: Ennek sima és sűrűnek kell lennie, tele kókusz ízzel és egy sűrű puding állagával.
- A tejszínhab: Ideális esetben ez a réteg házi készítésű és tökéletesen felvert, friss alapanyagokból készült. Ha az idő sürget, mindenképpen helyettesítheted egy bolti fajtával, nem fogok ítélkezni.
Mire lesz szükséged ennek a kókuszkrémes pite receptnek az elkészítéséhez:
Itt van egy lista a hozzávalókról, amikre szükséged lesz ahhoz, hogy otthon újra elkészíthesd magadnak ezt a szépséget. Egyszerű kellékekről van szó, semmi túl csicsás vagy őrült dolog nem történik itt.
Ezzel kapcsolatban van egy kis extra lépés a kéreggel, ezért ne feledd, hogy ehhez a régimódi kókuszkrémes pitéhez mindent a semmiből készítünk! Abszolút megvásárolhatod a pite tésztáját!
Hogyan készítsd el a tésztát ehhez a finom pitéhez:
Ezt a tésztareceptet bármelyik pitéhez használhatod, bár különösen jó a pudingos pitékhez és a nedvesebb típusú krémes pitetöltelékekhez. Én a karamellás almás pitémhez használtam sikerrel.
Ezt a tésztát vakon sütött tésztának nevezik. Ez azt jelenti, hogy a pitekérget töltelék nélkül sütjük meg. Az olyan recepteknél, mint az almás pite, a kéreg tovább sül a töltelékkel együtt, de ebben az esetben nem sütjük meg a pitetölteléket, így a kéregnek teljesen ki kell sülnie, mielőtt hozzáadjuk a tölteléket!
Hogyan készítsük el a kókuszkrémes pite töltelékét:
A kókuszkrémes piténk egyik legfontosabb része a töltelék…természetesen…de ne aggódjunk, nem nehéz. Egy sima, krémes, kényeztető kókuszkrémes tölteléket fogunk készíteni, amit meg kell állnod, hogy ne egyenesen a tálból egyél.
Házi tejszínhab a legjobb kókuszkrémes pitéhez:
Ha előre elkészített tejszínhabot használ, akkor ezt a lépést nyugodtan kihagyhatja. Úgy gondolom, hogy egy ilyen finom pite megérdemli a legjobb feltétet, ezért készítünk egy adag könnyű és habos házi tejszínhabot, hogy a kókuszkrémes pite receptünket a megérdemelt ízléssel fejezzük be.
Elkészíthetem ezt a pitét előre?
Ez a pite recept remekül elkészíthető előre. Minden nagyon jól összeáll, és jót tesz neki egy plusz nap, amíg az ízek összeérnek. Legalább néhány órát amúgy is pihentetni kell, hogy a töltelék pudingos része megdermedjen a kéregben, egy teljes napot vagy egy éjszakát adni neki, hogy megtegye a dolgát, az jó!
Ha néhány napig nem lesz szükséged a pitére, akkor körülbelül egy nappal előtte várj a recept elkészítésével!
- 1 csésze cukrozott kókuszreszelék
- 1 és ½ csésze fél és fél
- 1 és ½ csésze kókusztej
- 2 nagy tojás, felvert
- ¾ csésze fehér cukor
- ½ csésze liszt
- ¼ teáskanál só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 (9 hüvelykes) piteforma, sütve (házi vagy bolti)
- 1 csésze tejszínhab (fagyasztott és felolvasztott VAGY házi készítésű)
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
- A kókuszt szórjuk szét egy sütőlapon, és időnként megkeverve pirítsuk aranybarnára, kb. 4-5 percig.
- Egy közepes lábosban keverjük össze a fél- és fél-fél tejet, a kókusztejet, a tojást, a cukrot, a lisztet és a sót, majd keverjük jól össze.
- Folyamatos keverés mellett alacsony hőfokon forraljuk fel. Főzzük és folyamatosan kevergetve még 2-3 percig.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük bele ¾ csésze pirított kókuszt és a vaníliakivonatot. A maradék kókuszdiót tegyük félre, hogy később a pite tetejére tegyük.
- A tölteléket öntsük a pitehéjba, és hűtőben hűtsük, amíg megszilárdul, kb. 4-5 óra alatt.
- A tetejére házi vagy bolti tejszínhabot és a félretett pirított kókuszt tegyük. Jó étvágyat!
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin