Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Ez az egyszerű Old-Fashioned Blackberry Cobbler recept tökéletes melegen, egy gombóc vaníliafagyival! Minden ünnepre és még nyáron is ezt készítem!
Itt van megint az évnek az az időszaka, amikor mindenki süt és mindenféle finomságot készít a konyhájában. Én vagyok az az őrült, aki nyáron ugyanúgy süt, mint télen és ősszel. Imádom ezt a régimódi szedres süteményt, mert bogyós gyümölcsök vannak benne, ami remek nyári desszertet tesz belőle, mégis ünnepekhez illő. Egyik évben ezt készítettem hálaadásra, és nagyszerű alternatívája volt a pitének, amelynek elkészítése sokkal hosszabb időt vesz igénybe!
Még mindig teljes nyári üzemmódban vagyok, de készülök az őszi ételekre is. Ezt találd ki! Szeretek kitartani a nyár mellett, ameddig csak lehet, de a blogom miatt kénytelen vagyok előre gondolkodni ételügyileg. Például januárban sütök Valentin napra. Tavaly szeptemberben főztem egy teljes hálaadási lakomát. Furcsa a munkám!
Kétségtelenül nem állok készen a végtelen tökös és almás desszertekre, de tetszik, ahogy az évszakokkal változnak az étkezési trendek. Ez biztosan érdekessé teszi a dolgokat. Ráadásul ez a lány csak ennyi sütőtököt bír elviselni, mielőtt kicsit kiégek tőle. Néhányan talán azt mondják, hogy őrült vagyok….
Milyen okból kifolyólag, amikor a süteményre gondolok, azonnal az almás vagy a cseresznyés sütemény jut eszembe. Néha elfeledkezem az összes többi finom suszterről, mint például ez is. Nagyon kedvelem a sütőtökös-diós süteményt is, de az inkább őszi vagy téli desszert.
Ez a szedres sütemény az egyik kedvenc új desszertreceptem, mert nagyon könnyű összedobni, mégis olyan íze van, mintha egész nap rajta dolgoztál volna. Amikor nekem kell desszertet készítenem, mindig ez a régimódi szedres cobbler vagy az összedobható Crock Pot Peach Cobbler az első, ami eszembe jut. Én mindig tartok fagyasztott szedret a fagyasztóban, csak erre a receptre!
Az a nagyszerű ebben a cobblerben, hogy könnyen keverheted a kedvenc gyümölcskombinációidat ebben a receptben, azzal együtt, aminek éppen szezonja van, vagy csak vegyél bármilyen fagyasztott gyümölcsöt a boltban. Bármilyen gyümölcsöt vagy gyümölcsöket választasz, működni fog. Ha nagyon merésznek érzi magát, tegyen a tetejére egy kis gombóc vaníliafagylaltot, de ez a sütemény önmagában is elég édes! Imádom ezt a barackos-szilvás süteményt is jó barátomtól, Liztől. Ez egy másik nagyszerű nyári lehetőség. Jó étvágyat! 4-5
- 1 rúd vaj
- 1 és ¼ csésze cukor, elosztva
- 1 csésze önkelesztő liszt*
- 1 csésze tej
- 2 csésze szeder (fagyasztott VAGY friss)
- A vajat mikrózható edényben felolvasztjuk.
- 1 csésze cukrot és a lisztet keverőtálba öntjük, a tejet belekeverjük. Keverjük jól össze.
- ÖNtsük bele az olvasztott vajat, és keverjük jól össze.
- Vajjal kenjünk ki egy sütőtálat (én a 1,5 literes Corningware edényemet használtam).
- Mossuk le és töröljük szárazra a szedret. Öntsük a tésztát a vajazott sütőedénybe.
- Reszórjuk a szedret a tészta tetejére; egyenletesen elosztva.
- Reszórjuk a tetejére ¼ csésze cukrot.
- Süssük a sütőben 350 fokon 1 órán át, vagy amíg aranyszínű és buborékos lesz a teteje.
- Tálaljuk tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal a tetején, ha szeretnénk.