Ah, az amerikai lágerek. Fogyasztásuk, amelyet gyakran “‘Merica!” kiáltások vagy testvéri kántálás követett, nem mindig ömlesztett sorrendben történt. A tizennyolcadik században a német bevándorlók hozták át az európai lágert, amelyet kukorica és árpamaláta kombinációjával készítettek. Az amerikaiak csak a második világháború után tették sajátjukká a lágert azzal, hogy az akkoriban fejadagolt gabonát rizzsel helyettesítették.
A mai amerikai lágereket könnyebb test, kevés keserűség és alacsony ABV jellemzi. Előállításuk kevésbé összpontosít a komplex ízek tökéletesítésére vagy a magas alkoholszázalék elérésére, mint a szalmaszínű, iható állag reprodukálására. Ez az iható állag és a megfelelő alacsony ár segít abban, hogy a lágerek – különösen a pilseni sörök – Amerika kedvenc sörei legyenek.
Libbey Midtown Pilsner pohár
Míg a hagyományos söröspohár megfelelő, a lágerekhez a pilsner poharat választjuk.
Vásárolja meg! $16 (négy darabos készlet)
Az amerikai láger nem mindig volt a legnépszerűbb sörünk. A szesztilalom előtt bőven voltak kisebb sörgyárak, de csak azok a sörfőzdék, amelyek képesek voltak túlélni az Egyesült Államok történelmének ezt a sötét, sörmentes időszakát, voltak életképes versenytársak, miután a piac újra megnyílt. A szesztilalom alatt a Yuengling fagylaltot árult, a Pabst és a Miller malátakivonatot készített, az Anheuser-Busch pedig alkoholtalan italok előállítására diverzifikálta receptjeit. A szesztilalom után a költséghatékony amerikai láger lett a legnépszerűbb sör, mert lehetővé tette a sörfőzdék számára, hogy gyorsan visszanyerjék elvesztett bevételeik nagy részét.
Az amerikai lágerek napjainkban is népszerűek, dobozaik a profi sportesemények és koncertek kavicságyait szórják szét. Néhány sörfőzde megpróbált emléket állítani az amerikai láger erősebb, teltebb gyökereinek az általuk “szesztilalom előtti korszaknak” nevezett receptekkel: nézze meg a mára már megszűnt Miller Batch 19-et és a népszerű Brooklyn Pilsnert.
Vásároljon egy nagy lágert online: $2