A világ, amelyben élünk, sokszínű, és ez a sokszínűség teszi ezt a bolygót olyan nagyszerű bolygóvá, amelyen élni lehet. Ha ételekről van szó, olyan széles választék áll rendelkezésünkre.
A különböző kultúrák sok éven át hozzájárultak saját receptjeikkel a kulináris világhoz.
Ma már nagyon könnyen belemeríthetjük a fogunkat ezekbe a különböző konyhákba. Bizonyára mindezek a konyhák a maguk módján ízletesek!
Japán rengeteg újítással áldotta meg a világot – ez nem kétséges. Az ételek világában valóban kiérdemelték a helyüket. A japán konyha két legelismertebb konyhája a teppanyaki és a Hibachi.
A legjobb Teppanyaki grilllemezem az Everdure Furnace Grill Stovetop. Elég nagy és nagyon masszív, így’ sokáig kitart.
A Hibachi grillsütőket tekintve érdemes megnézni az Update International Cast Iron Hibachi Set-et, ami egy kicsit hagyományosabb, mint a másik javaslatom kicsit lejjebb ebben a cikkben.
Ez a két konyha az idők próbáján keresztül virágzott, és a modern időkben világszerte kedvelt.
Csak azért, mert ennek a két konyhának az eredete Japánban gyökerezik- sokan elkövetik azt a hibát, hogy azt gondolják, hogy ezek ugyanazok.
Ez egyáltalán nem így van. A Teppanyaki és a Hibachi két teljesen különböző konyha.
Mindkettőnek megvannak a maga egyedi tulajdonságai, amelyek megkülönböztetik őket, és mindkettőnek más a története is.
Ebben a cikkben tisztázom a teppanyaki és a Hibachi közötti különbségekkel kapcsolatos zavarodottságot.
Nekem tehát mindkettő megvan, csak azért, mert annyira szeretem az ázsiai konyhát, és az Amazonról szereztem be őket, ami elég egyszerű volt, és elég gyorsan megkaptam őket.
És ha komolyan bele akarsz vágni a japán konyhába, akkor nézd meg a legjobb Hibachi késekről szóló véleményemet itt. Ez az egyik első dolog, amit be kell szerezned, ha elkezded.
* Ha szereted az ázsiai ételeket, készítettem néhány nagyszerű videót receptekkel & összetevők magyarázatával a Youtube-on, amit valószínűleg élveznél:
Feliratkozás a Youtube-on
Különbség a TEPPANYAKI ÉS A HIBACHI KÖZÖTT
Itt a legnagyobb különbség a Teppanyaki és a Hibachi között:
- A teppanyaki egy sima felületen grillezett stílusú étel, míg a Hibachi egy kerek tálat vagy tűzhelyet használ ráccsal
- A teppanyaki viszonylag fiatal (1945), míg a Hibachi több száz éve létezik
- A teppanyaki a szórakozásra és a késkészségre összpontosít, míg a Hibachi hagyományosabb stílusú
A legjobb Teppanyaki vs. Hibachi grillek
Ezek az abszolút kedvenc Teppanyaki és Hibachi grilleim különböző helyzetekre és költségvetésekre:
| Konyha | Top választás | |
| Legjobb a tűzhelyes Teppanyaki: | 
(további képek megtekintése) |
|
| A legjobb asztali Teppanyaki: Everdure kemence | A legjobb asztali Teppanyakihoz: | 
(további képek megtekintése) |
| A legjobb hagyományos hibachihoz: Update International Cast Iron Hibachi Set, Black | 
(további képek megtekintése) |
|
| A legjobb modern hibachihoz: | 
(további képek megtekintése) |
Mi az a Teppanyaki?
A Teppanyaki manapság az egész világon elterjedt. Ezen a ponton biztosan elgondolkodik azon, hogy mi is ez? Legalább annyira, hogy tudja, miben különbözik a Hibachitól.
Biztos lehet benne, hogy ebben a cikkben részletesen kitérek a teppanyakira, és a végére Ön a Teppanyaki szakértője lesz.
Laikusan szólva a teppanyaki egy japán konyha, amely egy vasrácsot használ az ételek sütéséhez.
Ha lebontjuk a japán teppanyaki szót, a dolgok egy kicsit érdekessé válnak: A “teppan” vaslapot jelent, míg a “yaki” egyszerűen grillezett ételt jelent.
Bizonyára azt gondolja, hogy ez egy nagyon egyszerű konyha – de nagyon téved. A Teppanyaki az egyik legösszetettebb ételkészítési forma, és a főzés ezen formájának elsajátításához magas szintű szakértelemre van szükség.
A teppanyaki kis története
A teppanyakinak nagyon érdekes története van. Biztos vagyok benne, hogy az első dolog, ami eszünkbe jut, ha a japán történelemre gondolunk, hogy valószínűleg a szamurájok és a kardharcok tartoznak hozzá.
De ez biztosan nem így van. A teppanyaki eredettörténete nagyon hasonlít Colonel Sanders történetéhez!
A teppanyaki a japán Tokióban, a Misono nevű étteremláncnál alakult ki. Amikor a Kobe kerületben ez az étterem 1945-ben vette át először a teppanyaki koncepcióját.
Ezáltal a teppanyaki viszonylag újdonságnak számít a főzés világában.
A teppanyaki történetének érdekessége, hogy a helyiek egyáltalán nem rajongtak a teppanyakiért. A teppanyakit kritizálták, hogy nem megfelelő és ráadásul nem is higiénikus főzési forma!
Szóval, bizonyára csodálkozik, hogy egy ilyen rosszul kritizált konyha hogyan élte túl az idők próbáját!
Sőt, először az amerikai katonák, majd később a turisták imádták ezt a konyhát, különösen az amerikaiak. A bökkenő azonban az volt, hogy a turistákat elsősorban a teppanyakiban rejlő szórakoztató tényező nyűgözte le.
A szórakozás alatt pedig a késdobálást és a tűzzel való “játékot” értem. Jegyezd meg, ezekhez nagyfokú ügyességre volt szükség!
Egy teljes cikkem van itt a valaha látott legjobb teppanyaki trükkökről, beleértve egy nagyszerű videót a késdobálásról. Szóval, nézd meg, ha lesz rá lehetőséged.
Misono kihasználta ezt, és a következő években főként ezekre a szórakoztató tényezőkre koncentrált. Kiváló késkészséggel rendelkező embereket alkalmaztak, akiket nem volt nehéz megtalálni Japánban!
A sok zsonglőrködés a késekkel és a hozzávalókkal; a kockázatos manőverek az intenzív forró lánggal – kifizetődött.
A teppanyaki átcsap a nyugati kultúrába
A teppanyaki hatalmas siker volt a nyugati kultúrában! És hamarosan világszerte étteremláncok nyíltak, amelyek a teppanyakira összpontosítottak!
Bár sokan ezt a fajta főzési módot, ahol a séf a szemünk előtt főz egy vasrácsos tányéron: hibachi stílusú főzésnek nevezik.
A teppanyaki, mint tudjuk, ma is nagyon népszerű, és a teppanyaki séfek a mai napig a szórakoztató faktorra koncentrálnak. Miért is ne tennék? Ez valóban egy szemet gyönyörködtető (nem szándékos szóvicc).
Ebben a pillanatban valószínűleg lenyűgözte Önt a teppanyaki gazdag története, és talán azon gondolkodik, hogy vajon Ön is meg tudja-e csinálni otthon – és minden bizonnyal meg is tudja!
Bár a teppanyaki rendkívül kifinomultnak tűnhet, ha kiveszed a szórakozási faktort, meglátod, hogy nem is olyan nehéz.
Hogyan tudod magad megcsinálni?
Egy kis gyakorlással otthon is élvezheted a teppanyaki fenséges ízét. Nagyon hasonlít a hétköznapi grillezéshez, de természetesen meg kell vásárolni a speciális teppanyaki grillsütőt, ami nem is olyan drága!
Most vettem az Amazonról az Everdure tűzhelyes grillsütőt, amit egyszerűen könnyű használni.
Egy elektromos volt a tulajdonom előtte, ami nagyszerű a kezdéshez, de inkább a parti stílusú, asztal körüli főzéshez, ezt pedig tudom használni a tűzhelyemen és kint a BBQ-n is.
Tonnaszámra vannak teppanyaki receptek, amiket kipróbálhatsz! És a legtöbbjük egyszerű. Sokféle alapanyagból választhatsz: marhahús, garnélarák, homár, csirke, fésűkagyló, valamint válogatott zöldségek.
Egy csomó Teppanyaki receptem van a blogomon, amit megnézhetsz, hogy elkezdhesd.
A japán konyha élvezetének gyors megkezdéséhez itt találod a leginkább ajánlott eszközeinket
Most, bár a teppanyaki készítése otthon könnyű, az éttermi szintű elkészítése nagy gyakorlatot igényel. A teppanyaki egy olyan kulináris művészeti forma, amely nagyobb adag gyakorlatot igényel, mint készséget.
Néhány japán étteremben a teppanyaki ételek számos más formája is megtalálható, mint például a Kobe marhahús, japán tészta szeletelt káposztával, de ezek nehezebbek, mint a korábban említettek.
Szóval, ha újonc vagy, azt javasoljuk, hogy kezdj a hagyományos marhahússal vagy csirkével.
A köreteket illetően teljesen rád van bízva a döntés. A köret kiválasztásakor ez nagyban függ a fő összetevőktől és a személyes preferenciáktól is.
Ha zavarban van, akkor a válogatott zöldségek mindig biztonságos választás.
Vigyázzon azonban, hogy ne főzze túl vagy alul, mivel egy rossz köret tönkreteszi a főételt, függetlenül attól, hogy milyen jó.
A teppanyakihoz szükséges felszerelés egyébként a szokásos késkészlet, ami otthon van. A finom hibachi vacsora otthoni elkészítéséről alább olvashatsz többet.
A teppanyaki vas sütőlapot használ
A folyamat középpontjában a vas sütőlap áll, ezért ügyelj arra, hogy egy jót vegyél.
A teppanyaki grill használatakor azonban bizonyos óvintézkedéseket figyelembe kell venni, mert a hő könnyen súlyos sérüléseket okozhat ennél a grilltípusnál.
Ezért javaslom, hogy használjon tűzálló kesztyűt, és tartson a közelben egy tűzoltó készüléket.
Nem tudom elégszer hangsúlyozni – tartsa a tűzoltó készüléket a közelben! További infókat találsz az otthoni teendőkről.
Összefoglalva: a teppanyaki a vaslapon végzett főzés egy formája, amely általában sok díszes manőverrel jár.
Mi a hibachi?
A hibachiról és a teppanyakiról gyakran azt gondolják, hogy ugyanaz a dolog, de ez egy hatalmas tévhit! Ugyanis mindkettő két teljesen különböző dolog.
A hibachi egy japán szó, ami tűztálat jelent. A Hibachi olyan, mint egy kerek tűzhely, amely faszénnel főz.
A Hibachi nem olyan újdonság a kulináris világban, mint a teppanyaki. Úgy tartják, hogy a Hibachi már több száz éve létezik, eredetét az ősi Japánba vezetik vissza.
A Hibachi konyhát nagyon könnyű elkészíteni, főleg azért, mert a Hibachi grillezéshez kevés vagy semmilyen szakértelmet nem igényel.
Ki találta fel a Hibachit?
Úgy tartják, hogy a Hibachi akkor jelent meg először, amikor a japánok elkezdtek fémet használni a főzőedényeikben. Mégis vannak arra utaló jelek, hogy már korábban, Kr.u. 79-1185 körül, a Heian-korszakban feltalálták, és az első grilleket agyaggal bélelt ciprusfából készítették.
A hibachi, egyszerűsége miatt, Japán egyik első hozzájárulása lett a kulináris világhoz. Nagyon hamar a Hibachi keveredett a gazdag japán kultúrával.
A Hibachikat gazdagon díszítették, és gyakran a japán rituálék részévé tették.
Mi a hibachi stílusú étel?
A hibachi stílusú ételek a hús, a tenger gyümölcsei és a zöldségételek grillezése egy nagyon forró sütőfelületen, amely egy égő faszénnel töltött kerámia- vagy fatál tetején ül.
A Binchotan típusú faszén egyedi ízt ad.
A hibachi étkezés fő vonzereje a meghittség. Ha csatlakozik egy Hibachi vacsorához, garantáltan jól fogja érezni magát.
A Hibachi használata a történelem során
Az ősi Hibachik még ma is kaphatók, és a kialakításuk még mindig zavarba hozza az embereket ilyen nagyszerű kézműves munkával.
A Hibachit elsősorban a ház fűtésére használták, de az idő előrehaladtával a Hibachi felhasználása egyre bővült és nagyon változatossá vált. Még cigarettagyújtásra is használták!
A világháború alatt a Hibachit a csapatok arra használták, hogy a harctéren megfőzzék az ételüket. Ez csak azt mutatja, hogy a Hibachi mennyire mélyen gyökerezik a japán kultúrában.
Tény, hogy a második világháború előtt a Hibachi volt a japánok által leggyakrabban használt főzőeszköz. Nagyon gyakori volt, hogy nyilvános helyeken, például vasútállomásokon, buszmegállókban, kórházi várótermekben stb. hibachit lehetett látni.
Hibachi grillezési készség otthon
A teppanyakihoz hasonlóan a hibachi is könnyen elkészíthető otthon. Ennek egyik jelentős oka, hogy a Hibachi nem tartalmaz olyan sok díszes manővert, ami a sütés befejezéséhez szükséges.
A legfontosabb dolog, amire szükséged lesz, az a Hibachi “tűztál” és némi faszén.
A közeljövőben szívesen kipróbálnám ezt a hagyományosabbat, csak hogy a japán főzés teljes érzését átélhessem.
Ezt az asztali változatot is használhatja, ha valami hordozhatóbbat szeretne az otthoni főzéshez.
Változatos alapanyagok közül választhat, de egy kezdő számára gyakran egyszerű zöldségeket vagy steakeket ajánlanak.
A hibachi grillezés egy kicsit nehéz, mivel a hibachik nem a hagyományos grillek. Így ez egy kis megszokást igényel.
Normális esetben az emberek egy speciális szószt használnak, amikor Hibachin készítik az ételeket – ezt nevezik Hibachi szósznak. Ha ezt a szószt el tudod szögezni, akkor az ételed biztosan finom lesz.
Ha kerámia Hibachit használsz, akkor rendkívül óvatosnak kell lenned, mert bármilyen kézcsúszás miatt az összes tüzes, forró szén rád kerülhet, ami súlyos égési sérüléseket okozhat.
Teppanyaki vs Hibachi
A japán konyhák közül valószínűleg a teppanyaki a legnépszerűbb – és joggal!
Ez azonban rengeteg tévhitnek ad teret. Nagyon gyakori, hogy bárki összetéveszti bármelyik japán konyhát a teppanyakival.
A hibachi, egy másik japán konyha, talán a legjobban alábecsült japán konyha, mert sokszor összetévesztik a teppanyakival!
Egy nagyon jelentős, de észrevehetetlen különbség van köztük – furcsán hangzik, igaz?
Azt értem ez alatt, hogy ha gasztronómiai szakértő vagy, akkor a különbség nagyon is nyilvánvaló lesz számodra, de ha nem, akkor lehet, hogy egyáltalán nem veszed észre.
Egy szakács hátul készíti el az ételedet, és csak a végeredményt kapod: egy tányér finom ételt.
Faszénre rakják, majd abban sütik meg az ételüket. A teppanyakihoz, mint már tudjuk, vasrácsot használnak.
Amikor Amerikában azt mondják, hogy hibachi-stílusú főzés, akkor leggyakrabban a teppanyaki főzésre, a sima vasfelületen való grillezésre gondolnak.
A japán shichirin grilleket használják hibachi főzéshez. Bár a Hibachi kifejezés tűzrakó tálat jelent, valójában a ház fűtésére szolgáló tűzhelyet jelenti. Amikor főzésre szánják, akkor a shichirin kifejezést használják.
A Hibachi konyhához használt grill egyedülálló: egy nyitott rácsú, henger alakú, tűzálló béléssel ellátott edény, amely faszénnel működik, mint fűtőforrás.
Két konyha, különböző és mégis ugyanaz
A teppanyaki és a Hibachi alapanyagai valószínűleg nagyon hasonlóak, talán ez az egyik oka a keveredésnek.
A főzési eljárások teljesen eltérő ízeket eredményeznek. Én személy szerint jobban szeretem a teppanyakit, de ez a személyes preferenciák függvénye.
Ezeken kívül mind a Hibachi, mind a teppanyaki több, mint egyszerű japán konyha. Mindkettő egyfajta művészet, és mindkettő egyenlő megbecsülést érdemel.
A teppanyaki nagyobb hatást gyakorolt, mert általában japán steakekkel dolgozik, és mindannyian tudjuk, hogy a japán steakek a legjobbak a világon!
A teppanyaki a Hibachihoz képest könnyen elkészíthető otthon, és a vasrácsok elérhetősége is több, mint a Hibachihoz szükséges speciális sütőedény.
Mi a jobb, a teppanyaki vagy a Hibachi?
Most felmerül a kérdés – melyik a jobb?
Hát, hogy őszinte legyek, ez nem jogos kérdés, mert mind a teppanyaki, mind a Hibachi a maga nemében kiemelkedett.
Bár a teppanyaki egy kicsit népszerűbb a nyugati kultúrában, a Hibachi kárpótol ezért azzal, hogy Japánban sztár!
Mint már említettem, mindkét konyha egyfajta művészet, amely Japán szívéből származik- mindkettő nagy tradicionális értékkel bír.
De azt kell mondanom, hogy a Hibachi egyértelműen győztes, ha a hagyományos értékről van szó, mivel Japán egyik legrégebbi alkotása, és a japán szertartások részévé is vált.
A Hibachit a japán teafesztiválok központi attrakciójaként láthatjuk Japánban.
A teppanyaki viszont a nyugati kultúrában virágzott fel, és a japán ételek megtestesítőjévé vált a nyugati országokban. Emellett a japán szakácsok nagyszerű képességeit is képviseli, mint egyfajta szórakozási forma.
Azt lehet tehát mondani, hogy mind a teppanyaki, mind a Hibachi a maga módján nagyszerű, és azon vitatkozni, hogy melyik a jobb, egyszerűen csak a farkunkat kergetjük.
Szintén olvassa el:
Hibachi vacsora otthon
Készen áll arra, hogy otthon is elkészítsen néhány finom Hibachi ihlette ételt, és lemondjon a Hibachi étteremmel járó magas árcéduláról? Először is, gondoskodnia kell arról, hogy minden hozzávaló kéznél legyen az autentikus otthoni Hibachi élményhez.
A Yum Yum szósz természetesen az egyik első dolog a kötelező dolgok listáján. Ezt a cuccot abszolút mindenre ráöntheted, ami a tányérodon van!
Ha úgy döntesz, hogy magad készíted el ezt a szószt, győződj meg róla, hogy körülbelül egy nappal korábban csinálod, hogy minden íznek több ideje legyen kifejlődni.
A fent vázolt grillek bármelyike remekül használható az otthoni Hibachihoz. Nincs szükség arra, hogy külön serpenyőket, nagy serpenyőket, wokot vagy más elektromos grillezőt kelljen elővenni.
Most azt is szeretné, ha két különböző olaj is kéznél lenne a Hibachi vacsorához. Ezek az olajok a növényi olaj és a szezámolaj. A szezámot ízesítésre használják, és sok Hibachi ételben megtalálható összetevő.
A szójaszósz, a teriyaki szósz és a Hibachi szósz szintén kéznél kell legyen a Hibachi főzéshez, mert ezek a szószok sűrűbb állagúak, mint az olajok, és határozottan sokat segíthetnek a grillezni kívánt húsok és zöldségek ízének kialakításában.
A sült rizs a Hibachi főzés másik alapanyaga. Ha magad készíted, győződj meg róla, hogy a rizs, amit használsz, legalább egy napos és hűvös. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a friss rizs túlságosan összecsomósodik, és nem nyújtja ugyanazt az állagot. Az is előfordulhat, hogy túlfőtt és pépes lesz, ami tönkreteheti az ételét.
Ha nem szeretne főtt rizst, helyette bármikor választhatja a Hibachi tésztát és némi hagymát. A tészta nagyszerű kiegészítője a Hibachi vacsorának, és hihetetlenül egyszerű elkészíteni.
Most vezesse be a zöldségeket. Sárgarépa, brokkoli, gomba, cukkini, hagyma – a Hibachi grillen használható zöldségeknek nincs határa.
A Hibachi vacsora fehérjéinek kiválasztásakor a steak, a csirke és a garnélarák mind népszerű választás a homár, a marhahús és a fésűkagyló mellett, ahogy korábban említettük.
A hibachi grillezés szuper egyszerű, ha egyszer hozzászokik ehhez a főzési stílushoz, és csak a sütési időre kell figyelnie az egyes fehérjék esetében.
Protipp: a fokhagymás vaj nagyszerű kiegészítője a fehérjék grillezésének!
A sült rizs, a hibachi tészta, a fehérje és a zöldségek befejezéseként ne féljen megszórni néhány szezámmaggal, hogy még ropogósabb és vonzóbb legyen. Meglátja, hogy az otthoni Hibachi grillezés ugyanolyan finom, mintha a kedvenc japán steakhouse-jában foglalna asztalt. Csakhogy így elégedettséggel tölti el a tudat, hogy saját maga készítette otthon!
Kapcsolódó hibachi kérdések
Szóval, sokaknak volt néhány további kérdése a Teppanyaki és a Hibachi közötti különbséggel kapcsolatban, ezért hozzáadtam ezt a Q&A részt, hogy válaszoljak néhány kérdésre:
A Benihana Hibachi?
Bár az emberek a Benihana-t hibachi stílusú főzésnek nevezik, az Ön előtt a vas grilllapon történő sütés valójában teppanyaki. A Benihana kínál néhány hibachi stílusú ételt, amelyek közül választhatsz, de a fő attrakció és a show, amelynek szemtanúja vagy, a teppanyaki.
Mi a különbség a teriyaki és a hibachi között?
A teriyaki lefordítva “fényesen grillezett”. Ez inkább a mártásra utal, amit a grillezéskor a mázas felület eléréséhez használnak, ami egy édes szója alapú mártás, sok fűszert használva. A hibachi inkább a faszénen történő grillezésre utal. Teriyaki grillezhető Hibachi grillen is, bár a Hibachi ételek általában kevésbé édesek, és csak szójaszószt használnak.
Mi a különbség a teriyaki és a teppanyaki között?
A teppanyaki egy olyan főzési stílus, ahol a húst, a tenger gyümölcseit és a zöldségeket “teppanon”, egy lapos felületű főzőrácson sütik, míg a teriyaki minden, amit fényes, édes szójaszószos mázzal grilleznek, és inkább a szószra, mint a főzési stílusra utal.
A hibachi valójában japán?
A hibachi egyértelműen japán, és gyakran összekeverik a Teppanyakival. Itt Amerikában a Teppanyaki grilleket (vagy “Teppan”-t) a Hibachi éttermekben használják, és a két kifejezést felváltva használják. Mindkettő azonban japán főzési stílus.
Hibacsi-t esznek Japánban?
Igen, Hibacsi-t esznek Japánban, és valójában Japánból származik. Itt leginkább grillezett vörös húst eszünk, amikor hibacsizni megyünk, de a japán konyha inkább zöldségekből és halakból áll, mint húsokból.
Mi a hibacsi szakács neve?
A hibachi séf kifejezés inkább nyugati fogalom, de az itamae (板前) egy japán konyhában dolgozó séf, akit gyakran egy magas színvonalú japán étterem séfjeként emlegetnek, és lefordítva annyit jelent, hogy “a tábla előtt”, mint a vágódeszka.
Hogyan forró a hibachi grill?
A Hibachi grill nagyon forró tud lenni, a középen 450 fokos, a széleken 250 fokos hőingadozással. A Hibachi főzés része a hőmérséklettel való játék azáltal, hogy az összetevőket a sütőfelületen mozgatjuk.
Milyen felszerelésre van szüksége a teppanyaki szakácsnak?
A gyakorlott teppanyaki szakácsnak rendelkeznie kell egy teljes japán késkészlettel, egy egyenruhával, a megfelelő eszközökkel, beleértve a spatulákat, kaparókat, pálcikákat és szószos üvegeket, főző- és tálalóedényeket, egy késélező köszörűkövet és vágódeszkákat. Ha azt tervezi, hogy otthon készíti el, ugyanezekből az eszközökből néhányat kéznél kell tartania.
Milyen fűszereket használnak a hibacsiban?
A hibacsi készítésekor ízlés szerint sót és borsot használnak. Ezenkívül gyakran használnak növényi olajat és szezámolajat is az ízesítéshez. Ezt a szójaszósszal egy időben adják hozzá, és azt a felismerhető hibachi ízt adja, amit a kedvenc japán steakhouse-odból ismerhetsz.
Végső gondolatok
Most már valószínűleg jobban megértetted a teppanyaki és a hibachi közötti különbségeket.
Ez a tudás lehetővé teszi, hogy még jobban értékeld a japán konyhakultúrát, és alaposan kiélvezheted ezeknek a konyháknak a hagyományos értékeit, mert most már tudod, hogyan kezdődött az egész.
Mindenesetre remélem, hogy mindkét konyhát kipróbálod, ha még nem tetted volna, mert mindkettő nagyszerű a maga nemében.
Azzal is foglalkoztam a cikkben, hogy milyen lehetőségek vannak arra, hogy mindkét konyhát az otthonod kényelmében valósítsd meg – szóval ezt mindenképpen próbáld ki!
És mindenképpen látogass el a vásárlási útmutatómba, ahol további grilleket és eszközöket találsz, amikre csak szükséged lehet, hogy belevágj a főzésnek ebbe a területébe!
