A tojások kifejezetten tojástermelésre nevelt tyúkoktól származnak, de a húsra nevelt csirkéket “brojlercsirkének” nevezik. Ezek a csirkék jellemzően fehérek, és kifejezetten az optimális egészség és méret érdekében tenyésztik őket, hogy minőségi terméket állítsanak elő a fogyasztó számára.
A brojlercsirkéket nagy, nyitott épületekben, úgynevezett ólakban nevelik, ahol kóborolnak, felfedeznek, esznek és közösségben vannak a többi csirkével. Egyesek (beleértve a szabad tartású csirkéket is) a gazdák preferenciái alapján különböző mértékben jutnak ki a szabadba.
A brojlercsirkék egy időben érkeznek a gazdaságba, ugyanabból a keltetőből, a gazdaság biológiai biztonságának fenntartása érdekében.
FIGYELEM: A csirkék első napja a farmon
Minden csirkeólban körülbelül 25 000 csirke él együtt. Egy brojlercsirkének körülbelül hét hétre van szüksége ahhoz, hogy piaci súlyra nőjön, és amint elérik a megfelelő kort és méretet, újra együtt távoznak feldolgozásra.
FIGYELEM: A csirkék szállítása a feldolgozásig
Az alábbiakban megtudhatja, hogyan jutnak el a brojlercsirkék a gazdaságból az asztalára, és további információkért látogasson el a Farmtól az asztalig című rovatba.
