- Megosztás
- Tweet
- Pin
Ha a nyári hónapokra tervezzük a sertéstartást, a legköltséghatékonyabb, ha tavasszal vásárolunk takarmánysertést. A sertéseket aztán a nyári hónapok alatt felnevelik, és ősszel betakarítják. A saját kocák felnevelése a malacok biztosítása érdekében költséges lehet, amint azt rövidesen kifejtem.
A környékünkön évről évre hiány van takarmánymalacokból, és nehéz volt tavaszi malacokat találni. Júliusban, miután a kereslet kissé lecsillapodott, tudtunk takarmánymalacokat vásárolni. Mivel mindig hiány van, mindent elkövettünk, és 6 darabot szereztünk be.
Négyet az adott évi sertéshústermeléshez akartunk felnevelni, kettőt pedig kocasüldőként teleltettünk volna, és a tél végén tenyésztettük volna a következő évi tavaszi malacokat. Bizonyára nem lesz gondunk a felesleg eladásával, ami remélhetőleg fedezi a kocák (nem tenyésztett kocák) teleltetésének költségeit.
Sertések szoptatnak egy kocán a tunbridge-i világkiállításon Vermontban.
Közben a mi családunk demográfiája megváltozott, és a következő év tavaszán már egy egyhónapos lányunkkal kellett bajlódnunk. Egy új kislánnyal a képben, a malacok hozzáadása ebben az évben egyszerűen túl soknak tűnt a kezelendő feladathoz.
Noha nem fogunk malacokat nevelni, ez egy egyedülálló lehetőséget adott nekünk. Most már össze tudjuk hasonlítani a nyári és őszi hónapokban 5 hónapos korig nevelt sertések költségeit az egész éves korig tartott sertésekkel.
A téli sertéstartás kevésbé hatékony a sertések melegen tartásához szükséges többlet takarmány és a takarmányt kiegészítő kerti hulladékok hiánya miatt. A sertések takarmányhasznosítása is csökken, ahogy a sertések idősebbek és érettebbek lesznek.
A vermonti erdőszélen nevelt sertések. Már 2 hónapos korukban, néhány hét alatt teljesen meggyökerezték a füvet és felforgatták a talajt egy nagy területen.
A malacokat általában 8 hetes korukban vásárolják meg, és 4-6 hónapos korukig nevelik őket. A malacok életkora a betakarításkor a család körülményeitől és méretbeli preferenciáitól függ. Otthon könnyebb egy kisebb malacot betakarítani, és a darabok sokkal kezelhetőbbek egy kis család számára.
A kereskedelmi sertéseket 150 font körül takarítják be, ami a boltban kapható, kezelhető darabokat eredményezi. Többé-kevésbé véletlenül a mi sertéseink 5 hónapos korukban majdnem pontosan 150 kilós lógósúlyúak voltak. Nehéz lehet megbecsülni egy sertés lógó súlyát, de van egy egyszerű trükk, amivel megmérhetjük a sertést egy zsinórméréssel, majd egyszerű matematikával átváltjuk az élősúlyt lógó súlyra. Itt végigveszem ezeket a méréseket és átváltásokat.
Sertésnevelés költségei (nyári hónapok)
Mind a 6 sertést 2 hónapos korukban vásároltuk meg fejenként 100 dollárért (összesen 600 dollár).
A nyár és az ősz folyamán a sertéseink átlagosan napi 5 font kereskedelmi sertéstakarmányt ettek sertésenként (plusz bőséges konyhai/kertészeti moslékot). A sertéstakarmány nagyjából 25 centbe kerül fontonként, bár nekem azt mondták, hogy ez magas. Vermont nem éppen az USA kenyérkosara, és az összes sertéstakarmánygabonát ide szállítják. Ha középnyugaton él, a sertéstakarmány valószínűleg sokkal olcsóbb. Ellenőrizze a helyi árakat, és akkor jobb képet kaphat a valódi takarmányköltségekről.
Az első adag nyári sertést 3 hónapig etettük, és 5 hónapos korukban takarítottuk be őket. A teljes takarmányköltség sertésenként nagyjából 115 dollár volt.
A sertéseket otthon dolgoztuk fel, így a vágás és a hentelés nem került költségbe, de a vágás általában 60 dollárba kerül, plusz további 100 dollárba a hentelés.
Sertéstartás költségei nyáron
- Vásárlási ár 100 dollár
- Takarmányköltségek 115 dollár
- Vágás 60 dollár
- Hizlalás 100 dollár
- összköltség: 375 dollár
A kész lógósúly körülbelül 150 font volt sertésenként, ami körülbelül 2 dollárt jelent.50 $/kiló lógósúly.
A helyi gazdaságok 4 $/kiló lógósúlyt számítanak fel, majd ezen felül felszámítják a vevőnek a vágási és hentesmunkadíjat. Ugyanez a sertés egy helyi gazdaságtól vásárolva 600 dollár körüli összegbe került volna.
Feltételezve, hogy a munkánk ingyenes, a saját sertések nevelése összesen 225 dollárt takarított meg nekünk sertésenként.
A téli hónapokban nevelt hölgyeink már más kérdés.
Sertéstartás költségei (téli hónapok)
A 11 hónapos sertéseink végső lógósúlya egyenként 250 font körül volt. Mindegyikük átlagosan napi 10 font takarmányt fogyasztott egész télen. A sertések télen többet esznek, hogy fenntartsák a testhőmérsékletüket, és ahogy nőnek, úgy esznek többet is. Összességében a takarmányhasznosítási arány drámaian lecsökken.
Itt, az északi vidéken a tél hosszú és hideg, és ez 6 hónapnyi evést jelent, napi 2,50 dollár körüli takarmánymennyiséggel sertésenként. Ez további 450 dollárt jelent sertésenként a téli tartáshoz.
Egy 7 hónapos sertés a legelőn a tél elején. Már most majdnem kétszer annyi takarmányt eszik, mint a nyári hónapokban.
A téli sertéstartás költségei
- Vásárlási ár 100 $
- Nyári takarmányköltségek 115 $
- Téli takarmányköltségek 450 $
- Vágás 60 $
- Húsítás 100 $
- összesen: $825
A sertések téli tartása a kilónkénti árat 2 dollárról 2 dollárra emelte.50 fontonként 3,30 dollárra emelkedett.
Bár a megnövekedett fontonkénti költség nem tűnik soknak, mégis sok, ha figyelembe vesszük a téli sertéstartás további 6 hónapos munkáját. A napi 5 gallon friss víz szállítása sertésenként, plusz a napi 20 font takarmány valóban megviseli a testet, amikor térdig és csípőig érő hóban gázolunk.
Sertéstartás munkája
A sertések napi minimum fél óra munkát jelentenek, plusz kb. 5 órát az otthoni feldolgozásra.
Az első 4 fiatal nyári feldolgozott sertés esetében ez összesen csak 80 órát jelent 600-800 font húsért. Az áttelelő hölgyeknél ez további 120 óra 500-600 fontért. Ezek az órák, tekintettel arra, hogy a vizet vödrökben kézzel vitték ki a karámjukba, sokkal nehezebbek voltak a gazdának, mint a nyári órák.
Az áttelelő kocasüldők párját februárban kellett volna megtermékenyíteni, hogy júniusban fialjanak, és a malacok augusztusra készen álljanak az új otthonokra. Addigra egyenként nagyjából 1400 dollárba került volna a felnevelésük. Az alom átlagosan 3 malactól akár egy tucatig is terjedhet. Ha darabonként 100 dollárért adnánk el őket, akkor is veszteséget szenvednénk el.
A költségek megtérülésére az egyetlen remény a koca egy későbbi időpontban történő betakarítása lenne. Az egy éven belüli második alom valamennyit segít, de a malacokat sokkal nehezebb télen eladni. A malacok eladása segíthet az anyaállatok nevelésének költségeinek elhalasztásában, de nem fedezi teljes egészében a költségeket.
A kocát végül is le lehet takarítani, és ebből származik a tényleges megtérülés a húsban.
Miután egyszer már megtettük, nem hiszem, hogy sietnénk újra teleltetni a kismalacokat. Ebben az éghajlatban ez rendkívül nehéz munka, és mivel a megtérülés minimális, örömmel maradunk a tavaszi malacvásárlásnál és az őszi betakarításnál.
