A víz fogyasztása elengedhetetlen a folyadékpótlás és az általános egészség megőrzéséhez, és nem titok, hogy a kalóriamentes, ízesített vizek – akár szénsavas (mint a LaCroix, Waterloo vagy Poland Spring), akár sima (mint a Hint) – most nagy divat. A szénsavas találmányok remek lehetőségnek tűnnek arra, hogy feldobja a vízbevitelt, különösen akkor, ha Ön az a fajta ember, aki szerint a hagyományos víz túl egyszerű és unalmas. Ezek a vizek ízesítettek, de nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, mesterséges édesítőszert, színezéket vagy koffeint.
Minden márka egyedi ízzel rendelkezik, és más-más ízvilágot kínál. A Poland Spring például citromos-gyömbéres, a LaCroix Curate szedres uborkát kínál, a Waterloo pedig az év elején debütált szőlővel, ami azt jelenti, hogy valószínűleg mindenki számára van egy íz. “A szikvíz beleszámít a napi beviteli szükségletekbe” – mondja Ginger Hultin, RD, az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője és a seattle-i ChampagneNutrition tulajdonosa.
Ha az üdítők vagy diétás üdítők fogyasztásának csökkentésére törekszik, ezek is okos – és viszonylag zökkenőmentes váltást jelentenek. Ezek buborékosak és enyhén édesek, így nem lesz olyan nagy sokk az ízlelőbimbóidnak. “Ha ezeket a vizeket helyettesítőként használjuk, ezek a vizek jobb választásnak bizonyulnak, mint az üdítők, mert csökkentik a teljes cukorbevitelt az étrendben” – mondja Hultin. Bizonyos esetekben akár egy mocktailban is használhatod őket az alkohol helyettesítésére, ha megpróbálod visszafogni magad.
Itt egy mélyebb merülés az összetevőkről, arról, hogy rendben van-e, ha egész nap nullkalóriás vizet kortyolgatsz, és hogy mire figyelj, amikor a boltban vásárolsz:
MIT IS TÉNYLEG tartalmaz a nullkalóriás víz?
Az összetevők listájára pillantva látni fogsz néhány összetevőt, köztük vizet (nyilvánvalóan) és “természetes aromákat”. Ezeknek a természetes aromáknak a szerepe az, ami a fekete cseresznyeíznek az édes cseresznye ízét, a grapefruitnak pedig a frissítő citrusos csípősségét adja. De az, hogy pontosan tudjuk, mit jelentenek a “természetes aromák”, zavarba ejtő – mindenki számára.
“Az aromák olyan molekulák, amelyek egy bizonyos élelmiszer ízét adják hozzá anélkül, hogy ténylegesen hozzáadnák azt az ételt a termékhez” – magyarázza Hultin. Ha citromos szénsavas vizet iszol, senki nem facsart bele valódi citromot. “Ehelyett úgy ízesítették, hogy citrom íze legyen” – mondja, hozzátéve, hogy az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nem követeli meg, hogy az összetevők címkéjén pontosan felsorolják, miből állnak ezek a “természetes aromák”.
Az FDA szerint ezek a természetes aromák egy egész listából származhatnak, beleértve a fűszereket, gyümölcsöket, zöldségeket, ehető élesztőt, gyógynövényeket, fakérget vagy egy növényrészletet. “Bár ez elkerülhetetlenül jobb, mint a cukorral édesített italok és a mesterséges édesítőszerek, de még mindig nem ugyanaz, mintha a vizet magad infundálnád gyümölcsökkel, ahol pontosan tudod, hogy mit kapsz” – mutat rá Amanda Lloyd, RD.
KAPCSOLAT NULL kalóriás vizet iszol egész nap?
Még ha a költségvetésed lehetővé is teszi, hogy lemondj a sima vízről az ilyen nullkalóriás vizek javára, nem akarod, hogy ez legyen az egyetlen italod – még akkor sem, ha a buborékos lime sokkal izgalmasabb. A citrusízű vizek savasabbak lehetnek, ami megviselheti a fogzománcot, ezért “a folyadékbevitel nagy részét a normál víznek kell tennie” – mondja Hultin.”
HOGYAN VÁLASSZUK A LEGJOBB VÁLASZTÁSOKAT A SZÖVETSÉGEKBEN
“Igyunk olyan vizet, amely nem tartalmaz hozzáadott színezéket, cukrot vagy mesterséges édesítőszert” – mondja Hultin. Csak azért, mert nulla kalória van benne és tisztának tűnik, még nem garantálja, hogy mentes a mesterséges édesítőszerektől – teszi hozzá. Ezért mindig olvassa el az összetevők listáját, hogy biztos legyen benne. “Kerüld azokat, amelyek kalóriamentes édesítőszereket, például aszpartámot vagy szukralózt tartalmaznak”. Az összetevők listájának is nagyon rövidnek kell lennie – gondoljon a vízre, a szénsavra és a természetes aromákra.