Ezt az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú leves receptet pillanatok alatt elkészítheted! Használj maradék steaket, ha van, vagy főzz friss bélszínt. Nem fogod megbánni!
Related: Minden füvesített marhahúst és legelőn nevelt csirkét a Butcher Boxból szerzek be. Olvassa el az őszinte értékelésemet itt.
Eredetileg úgy terveztem ezt a Steak leves receptet, hogy friss felső szűzpecsenyét használjak… és ezt határozottan megteheti! De néha van maradék steak, amihez új és izgalmas receptekre van szükségünk (első világi probléma, igaz?)
Ez a maradék steakleves recept tele van ízekkel… még a válogatós férjem is imádta!
MÁS IDEÁK A maradék steakről
- Adjuk hozzá salátához
- Omelett
- Befőtt stroganoff
- Steak sült rizs (használjunk karfiolrizst az alacsony szénhidráttartalom érdekében)
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A STEAKLEVET
A leves elkészítéséhez, először is kell, hogy legyen maradék steakünk, vagy a hűtőben lógjon egy kis steak. Ha van már főtt steakünk, vágjuk fel 1 hüvelykes kockákra, és folytassuk a következő lépéssel. Ha friss steakről van szó, vágjuk 1 hüvelykes kockákra, és pirítsuk meg minden oldalról egy forró holland sütőben vagy nehéz aljú fazékban. Az enyémet több részletben csináltam.
“Amazon Associate-ként a megfelelő vásárlások után keresek.”
Amikor az összes steak megpirult, vegye ki a fazékból, és tegye félre. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és hagyjuk, hogy karamellizálódjon. Most jön a felaprított fokhagyma, a szárított fűszernövények és a felszeletelt gomba.
Azt akarjuk, hogy megpuhuljanak és megbarnuljanak, hogy így nézzenek ki:
Ezt követően hozzáadjuk a marhahúslevest, és a leves már majdnem kész! A húsleves után szeretem hozzáadni a sűrítőanyagot. Én a xantángumit részesítem előnyben, mert csak egy teáskanálnyi kell belőle, és alacsony szénhidráttartalmú. Készíthetsz belőle szuszpenziót is. Miután hozzáadtam a xanthin gumit, felforralom a levest, hogy elkezdjen sűrűsödni.
Most itt az ideje a steaknek! Hangoljuk le a tűzről és adjuk hozzá a steaket, majd kanalazzuk tálkákba és tálaljuk.
Más alacsony szénhidráttartalmú levesrecepteket is találsz itt:
- Karfiolkrémleves
- Low Carb Zuppa Tuscana
- Currys sütőtökleves
- Instant Pot csirkeleves
- Keto paradicsomleves
⭐ Elkészítette ezt a maradék steak leves receptet? Jelölj meg az Instagramon, hogy lássam! @lowcarbwithjennifer
Maradék steak leves
RECEPTNYomtatás PIN RECEPT
ÖSSZETEVŐK
- 2 font Top Sirloin Steak, nyersen vagy már megfőzve
- Kosher só
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 hagyma, kockára vágva
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál olasz fűszer
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 font gomba, szeletelve
- 4 csésze marhahúsleves
- 1 teáskanál xantán gumi (kattintson ide a kedvenc márkámért az Amazonon) (készíthet szuszpenziót is)
INTSTRUKCIÓK
-
Ha már főtt steaket használ, vágja 1 hüvelykes kockákra és tegye félre. Egy vastag aljú lábasban, közepes lángon adjuk hozzá a vajat és az olívaolajat. Folytassa a 3. lépéssel.
-
Friss steak esetén: Egy nehéz aljú lábasban, közepesen magas hőfokon adjuk hozzá a vajat és az olívaolajat. Vágja a friss steaket 1 hüvelykes kockákra, és fűszerezze sóval. Pirítsuk meg minden oldalát, majd vegyük ki a fazékból. dolgozzunk több részletben, hogy ne legyen túlzsúfolt a fazék. Tegye félre a főtt steaket.
-
Az ugyanabban a fazékban közepes lángon tegye bele a kockára vágott hagymát. Addig főzzük, amíg a hagyma megbarnul és megpuhul. Most adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszernövényeket és a gombát. Főzzük tovább, amíg a gomba megbarnul és megpuhul.
-
Adjuk hozzá a marhahúslevest és a xantángumit. Forraljuk fel a levest, és főzzük néhány percig, hogy besűrűsödjön.
-
Adjuk hozzá a steaket, és főzzük néhány percig, hogy átmelegedjen. Kanalazzuk tálkákba, és tálaljuk.
Nézze meg, hogyan kell elkészíteni
JENNIFER TIPPJEI
- Mi az a xantán gumi? 370kcal