- Yummly
- Mix
Ez az Olive Garden Shrimp Alfredo másolat ugyanolyan jó, mint az étterem kedvence! A krémes és sajtos alfredo szószt fettuccine tésztával és garnélarákkal keverjük.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.
Az Olive Garden Fettuccine Alfredo az egyik legnépszerűbb étel, és az évek során többféle formában, különböző keverékekkel készült. Az én kedvencem a Steak Gorgonzola Alfredo volt, aminek a másolatát készítettem (és sokféle receptbe belekevertem), de minden változat finom és nehezen másolható. Amikor találtam egy olyan alapreceptet, amely ugyanolyan jó, vagy talán jobb, mint az eredeti, tudtam, hogy bajban vagyok, és gyakran akarom majd elkészíteni.
Szeretem megpróbálni az éttermi kedvenceimet otthon lemásolni, és már sok másoló receptet tettem közzé ezen az oldalon a különböző éttermekhez. Csak akkor teszem ki őket, ha valóban úgy gondolom, hogy nagyon hasonlóak, így remélhetőleg neked is tetszik a Copycat Olive Garden Shrimp Alfredo! Az Olive Garden copycat recepteket kifejezetten itt találod.
Minden klasszikus alfredo szósz alapja a tejszín, a vaj és a parmezán sajt. Csak néhány fűszer, például bors teszi különlegessé. És mivel ilyen egyszerű, ezért nehéz is utánozni! Az alfredo mártás nem tartja magát túl jól, így a maradék nem olyan jó, mint frissen, de újramelegítéskor egy csipetnyi vizet vagy friss tejszínt adhatsz hozzá, hogy segítsd az elkészülését.
Az Olive Garden klasszikusan a kis vagy extra kis garnélarákot használja ehhez a tésztához. Könnyű őket előfőzve beszerezni, ami azt jelenti, hogy az utolsó pillanatban dobhatod bele őket, pont amikor mindent összedobsz, hogy átmelegedjenek. De nyugodtan használjon bármilyen méretű garnélarákot. Szükség szerint megfőzheti őket a mártásban, mielőtt feldobja őket.
Copycat Olive Garden Steak Gorgonzola Alfredo
Ez a Copycat Olive Garden Steak Gorgonzola Alfredo minden évben az egyik legnépszerűbb recept az oldalon! Most megszűnt, készítsd el otthon ezt a kedvenc receptet.
Copycat Olive Garden Capellini Pomodoro
Egy friss, vegán tészta recept, ez a Copycat Olive Garden Capellini Pomodoro tele van friss paradicsommal és bazsalikommal.
Copycat Olive Garden Zuppa Toscana
A népszerű Copycat Olive Garden Zuppa Toscana leves kolbásszal, burgonyával, tejszínnel és kelkáposztával készül.
Copycat Olive Garden Fettuccine Alfredo
A kedvenc Copycat Olive Garden Fettuccine Alfredo szósz receptje talán még az étteremnél is jobb!
Copycat Olive Garden Tuscan Breeze Vodka Cocktail
A népszerű Copycat Olive Garden Tuscan Breeze Vodka Cocktail recept tökéletes a nyárra, tele a narancs, az ananász és a banán trópusi ízeivel.
Copycat Olive Garden Chicken Scampi
Ez a Copycat Olive Garden Chicken Scampi pont olyan ízű, mint az éttermi változat! Vajas-fokhagymás mártással, paprikával és enyhén panírozott csirkével tálalva.
Copycat Olive Garden Pasta Fagioli leves
Copycat Olive Garden Venetian Sunset Champagne Cocktail
Copycat Olive Garden Shrimp Alfredo
Összetevők
- 1 font fettuccine
- 1/4 font sótlan vaj (1 rúd)
- 2 csésze tejszín
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1 1/2 csésze frissen reszelt parmezán (lásd. megjegyzés)
- só
- fekete bors
- 1/2 font extra kis garnélarák (vagy tetszés szerinti garnélarákméret) (vagy több, ha úgy tetszik)
Instrukciók
-
A vizet a fettuccine tésztához felforraljuk. Főzzük a csomagolás utasításai szerint, amíg éppen csak al dente nem lesz (később kerül a szószhoz, és tovább fő). Ha a tészta túl korán elkészül, szűrjük le és tegyük félre, miközben 1 csésze főzőfolyadékot félreteszünk arra az esetre, ha a szósz túl sűrű lenne.
-
Amíg a tésztához a víz elindul, egy nagy fazékban vagy egy széles, magas peremű serpenyőben (mint a képemen) keverjük össze a vajat és a tejszínt. Közepes hőfokon addig melegítjük, amíg a vaj beleolvad a tejszínbe.
-
A hőfokot vegyük vissza közepesen alacsonyra. Adjuk hozzá a szerecsendiót a tejszínes-vajas keverékhez. Keverjük össze.
-
Adjuk hozzá a parmezán sajtot. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk (a sajt sós, ezért a parmezán hozzáadásáig ne sózzuk).
-
Adjuk a tésztát a szószhoz, és forgassuk össze, hogy bevonja. Hagyjuk főni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek. Ha a mártás túl sűrű, adjunk hozzá egyszerre egy kevés tésztavizet, hogy fellazítsuk a mártást (vagy tejszínt). Ha túl híg, hagyjuk még egy kicsit főni.
-
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a garnélarákot. Azonnal tálaljuk.
Jegyzetek
- Yummly
- Mix