- Share
- Tweet
- Pin
Könnyű, pihe-puha és finom Low Carb / Keto lenpalacsinta, amit nevetségesen egyszerű elkészíteni. Félelmetes reggeli szénhidrátszámlálóknak & cukorbetegeknek – de nagyszerű mindenkinek, aki szereti az egészséges reggelit!
Palacsinta. Az emberek imádják őket. A palacsinta lehetőségek, kombinációk és feltétek végtelenek. A szerény palacsintát millióféleképpen találták már fel újra, és az emberek még mindig örömüket lelik abban, hogy kreatívak legyenek vele.
Mivel egy cukorbeteg van a családban, újra kellett gondolnom a palacsintareceptjeimet. Kidolgoztam néhány teljes kiőrlésű palacsintát és kókuszlisztből készült palacsintát, mindkettő finom volt, és a jövőben meg fogom osztani őket.
De tudtam, hogy tudnék jobbat is. Az íz és az állagok nagyszerűek voltak – de tudtam, hogy a szénhidrát számoknál lejjebb is mehetnék. Tudtam a megoldást is – a mindenható őrölt lenmaglisztet.
Az őrölt lenmagot imádom. Ezt az összetevőt gyakran használom – remek az íze, laktató, komoly tápanyagokat tartalmaz, és olcsó! Joghurtba, turmixokba, sok sütött finomsághoz adom, és imádok reggeli ételeket készíteni belőle – egy átlagos lenes zabkását és végtelen számú lenes bögrés muffin-kombinációt készítek belőle. Tudtam, hogy egy kis hízelgéssel tökéletesen felveszi a palacsinta formát.
Találtam néhány receptet a neten, hogy kipróbáljam és elkezdjem – mint mindig, ez is sok próbálkozás és tévedés. Amikor végre találtam valamit, ami működött, majdnem beleszerettem. Egyszerű, lényegre törő, és olyan íze van, mint egy olyan palacsintának, amit bármelyik reggel szívesen megennél.
Azt biztosan tudod, hogy ez nem egy átlagos, teljes kiőrlésű lisztből készült palacsinta, de ember-ember, az biztos, hogy meglepően közel áll hozzá. Könnyű, pihe-puha és zsenge – egy kis sziruppal megcsepegtetve néhányan talán észre sem veszik a különbséget. A családom hitetlenkedett. A lányom imádja őket, és azt mondja, hogy a “francia pirítós palacsintára” emlékeztetik. Komolyan, az étrendi korlátozások nélküli emberek ugyanúgy értékelhetik ezt a palacsintát, mint azok, akiknek számolniuk kell a szénhidrátokat. Low Carb Keto Keto lenpalacsinta palacsinta mindenkinek!
Kóstolja meg! Szerezd meg az egészségeset! Imádni fogod, legalábbis ezzel a recepttel imádni fogod 😉
Köszönöm, hogy benéztél ♥
-Amanda-
A receptet (csak egy kicsit) az Unbreadedből adaptálták – nézd meg őket a sok alacsony szénhidráttartalmú finomságért.
Flax Pancakes | Low Carb Keto & Diabetikus barát
Amanda
Ingredients
- 3 evőkanál lenmagliszt
- 1 evőkanál stevia nyersen vagy kedvenc alacsony kalóriatartalmú édesítőszer
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál fahéj
- csipet só
- 3 nagy tojás
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- vaj kb. 1 evőkanál
Előírás
-
Egy kis tálban keverjük össze a lenmaglisztet, steviát, a sütőport, a fahéjat és a sót.
-
Keverjük bele a tojásokat és a vaníliakivonatot.
-
Adjuk a vajat a grill- vagy serpenyőbe, és melegítsük fel közepes hőfokra. Én a serpenyőmet kb. 250°F-ra állítom.
-
A palacsintákat kb. 1/4 csészényi adagokban adagoljuk ki – én merőkanalat használok. 4-5 palacsintát kell kapnunk.
-
Süssük 3-5 percig, vagy amíg megdermed és aranybarna lesz, fordítsuk meg, és süssük még 2-3 percig.
-
Tálaljuk és élvezzük. Én vajjal és válogatott szörpökkel & lekvárokkal tálalom. Cukormentes szirup, valódi juharszirup, csokoládészirup….
-
MEGJEGYZÉS Ebből a receptből körülbelül 4 palacsinta készül – 1 kiadós adag. A recept könnyen megháromszorozható vagy megduplázható. Ezek a palacsinták előre elkészítve és újramelegítve is nagyszerűek.
