Malaka Gharib/ NPR
Some states are allowing restaurants to move back to indoor dining. De vajon biztonságos ötlet-e most bent étkezni?
Az emberek határozottan vegyes jeleket kapnak az éttermi étkezéssel kapcsolatban. Olyan államokban, mint Arizona és Tennessee, a közegészségügyi tisztviselők arra biztatják az embereket, hogy maradjanak otthon a növekvő esetszámok közepette. Eközben ezek az államok szabadtéri, sőt beltéri étkezést kínálnak az éttermekben.
Az első kérdés az, hogy tényleg szükség van-e arra, hogy étteremben együnk? Ha az Ön családjában valaki immunhiányos, vagy a COVID-19 tünetei vannak, még akkor is, ha a családtagot nem diagnosztizálták, ez amellett szól, hogy teljesen kerülje az éttermeket, mondja Abraar Karan, a Harvard Medical School orvosa.
De ha nincsenek ilyen aggályai, és szeretne nyugodtan étkezni egy étteremben, itt van néhány egyéb szempont, amit érdemes figyelembe venni.
Először is, a szabadban való étkezés határozottan kevésbé kockázatos, mondja Karan. Ha kint vagy, kisebb a vírusfertőzés kockázata. Ez azért van, mert a koronavírus cseppjei gyorsabban eloszlanak a levegőben. További bónusz, hogy az asztalok között több hely lehet, mint egy kis beltéri környezetben.
Egy kis házi feladatot is el kell végezni, mielőtt beugrik egy étkezésre, akár beltéren, akár kültéren.
Dr. Mark Kortepeter, a University of Nebraska Medical Center Közegészségügyi Főiskolájának járványtani professzora elmagyarázza, hogy a járvány előtti időkkel ellentétben az étteremben való étkezés már nem egy pop-in, pop-out típusú helyzet. Érdemes felhívni az éttermet, és ellenőrizni, hogy milyen rendelkezésekkel rendelkezik a betegség terjedésének megakadályozására.
Itt van néhány dolog, amire érdemes rákérdezni:
- Kézfertőtlenítő. A vendégek számára elérhetőnek kell lennie belépéskor és kilépéskor.
- Rendszeres takarítás. Az asztalokat a letörlésen kívül fertőtleníteni kell, mielőtt minden egyes új vendéget leültetnek.
- Maszkok. A felszolgálóknak és a konyhai személyzetnek mindig maszkot kell viselniük a fertőzés átvitelének elkerülése érdekében.
- Szűrés. Jó ötlet olyan helyen étkezni, ahol a személyzetet minden műszak előtt lázmérésnek vetik alá, és megkérdezik tőlük, hogy tapasztalnak-e COVID-19 tüneteket – és ha igen, hazaküldik őket. Ne feledje azonban, hogy a lázszűrésnek mint a vírus felderítésére szolgáló módszernek vannak korlátai. Tehát nem helyettesítik a maszk viselését.
Ha beltéri étkezést tervez, további szempontokat kell figyelembe venni.
- A jó szellőzés. Kerülje a szűkösnek érzett kis beltéri helyiségeket. Minél nagyobb a tér, általában annál jobb – több légtér áll rendelkezésre a vírusrészecskék szétszóródásához.
- Tér az asztalok között. A vendégeket a lehető legtávolabb kell leültetni egymástól az étkezőben – legalább 6 láb távolságra, bár a Centers for Disease Control and Prevention szerint a nagyobb távolság jobb.
Akár bent, akár kint étkezik, vigyen magával kézfertőtlenítőt, és használja, ha gyakran érintett tárgyakkal, például ajtókilincsekkel kerül kapcsolatba.
A rendeléskor Kortepeter a régi közegészségügyi mondást idézi: “Forralja, hámozza, főzze vagy felejtse el!”. Más szóval, a legjobb, ha nyers gyümölcsök vagy zöldségek helyett forró, teljesen átsütött ételeket rendelünk. Bár a tudósok még mindig nem teljesen biztosak abban, hogy a koronavírus lenyeléssel is terjedhet, a kutatók szerint a kórokozók általában véve inkább a nedves, nyers ételeken fejlődnek.
Amikor megkérdeztük forrásainkat, hogy tervezik-e, hogy bármikor is étteremben vacsoráznak, mindketten azt válaszolták: a közeljövőben nem. Jobban érzik magukat a szabadtéri étkezésben – bár mindketten azt mondták, hogy egyelőre halogatják a fertőzéstől való félelem miatt.
Egyes légitársaságok, például az American, már teljesen lefoglalják a járataikat, ahelyett, hogy a középső üléseket üresen tartanák. Ebben a helyzetben mennyivel kockázatosabb a repülés? És vannak-e óvintézkedések, amelyeket megtehetünk, ha repülnünk kell, és nem találunk olyan légitársaságot, amelyik alulfoglalja a járatokat, hogy megakadályozza a betegség terjedését?
A harvardi Karan szerint az a lépés, hogy nem foglalják alul a járatokat, “közegészségügyi szempontból hibát jelent”. Több ember egy korlátozott térben, hosszabb időn keresztül növeli a fertőzés kockázatát.
“A repülőgépekben a légkör elég jó – így a legnagyobb kockázatot az jelenti, aki közvetlenül melletted, mögötted, előtted van” – mondja Kortepeter, a Nebraskai Egyetemről. Ők a legvalószínűbb fertőzési források.
A biztonság megőrzése tekintetében mindkét forrás szerint a szokásos tippek érvényesek. Mindig viseljen maszkot, és fertőtlenítse a kezét, amennyire csak tudja.
Egy rövid repülőúton érdemes megfontolni, hogy ne egyen vagy igyon semmit, mondja Kortepeter – még a saját maga által hozott ételt sem: “Ez csökkenti a vírus átvitelének esélyét” a keze és a szája között, és azt jelenti, hogy nem kell levennie a maszkot, amely mások védelmét szolgálja, ha Ön fertőző, de a maszk típusától függően Önnek is nyújthat bizonyos fokú védelmet.
Hosszabb repülőúton, ha enni vagy inni kell, próbálja meg egy időben megtenni. Így csökkentheti a maszk levételének idejét, és nem kell többször levennie a maszkot és az arcához emelnie a kezét.
És mielőtt jegyet foglal, Kortepeter azt javasolja, hogy tegye fel magának a kérdést: “
Pranav Baskar szabadúszó újságíró és amerikai állampolgár, aki az indiai Mumbaiban született.